Sakura Sushibar — Restaurant in Halle (Saale)

Sakura just feels like it wants to become an expensive gourmet restaurant while cramping in more people than a McDonalds near a railway station. This used to be the best japanese Restaurant in Halle (Saale) but it is not what it used to be a few months back, right now the japanese cuisine they have is basically just sushi. They used to have amazing Ramen, which was definitly enough for one person but also the price to food ratio made sense. They also had a variety of other dishes available (Don for example). The first thing you have to know if you want to eat here is that you will have to bring alot of money, even if you are not eating sushi and one of the few rice based dishes they have you will almost all the time spend over 20 euroes, esspecially as the main dish is not that much. It was okay for me, but I never really eat large portions. Now the food itself is incredible good, mine was a bit too dry for my taste (I had chicken and thai rice), but that might just be me. The sushi itself is great too, the sushi bar in the second floor of the restaurant is amazing, there are ships swimming around with sushi on them and you just take whatever comes your way. In the middle is the open kitchen which is very entertaining to watch. Both the cooks and the waiters themselves are very nice, immediatly at your place whenever you need something and while they are not perhaps directly understaffed they certainly had their hands full. The sushi is great, however not that good that they could charge for it what they do. A couple next to me had once payed 100 euroes for what they ate, and yes while they did eat more than the average human would even if you just eat until you are barely full you still have to expect to pay something around 40 euroes. Which in my book is simply too much. Esspecially because of how crowded the place is. I personally do not mind that they just shove in as many people as they can fit. However what I do mind is that if I called them before asking to reserve a place and then there is no actual space for me to sit. In general esspecially with the pricing having gone up it just feels like they are trying to fit in as many people as they can while also trying to be a gourmet restaurant. Those two do not fit together, they want to keep the appearance up for the normal people, trying to get them to come but the price for that is too high, so they try to be a more high class place but for that they are just cramming you...

Let me begin here by saying that the sushi itself was really really good. Easily a 5/5. Definitely worth a recommendation...

However, the service was a huge disappointment. We arrived with three people on time for our reservation, but they didn't have a table for 3 anymore. After 10-15 minutes they managed to find one in a corner and we gave the waitress our order. It took over an hour and asking if the order had been lost twice before we received our drinks. By the 1.5 hour mark and after the table next to us who arrived later than we did finished their meals, paid and left we finally received our food. During the entire time you could See take-out boxes being packaged and handed out and I don't want to know how many people finished an entire dinner before we even got our order.

The waitress seemed to really feel bad about the whole situation and from what I heard from people who come here more often this usually does not happen regularly, but this performance is...

Ein unvergessliches Desaster im Sakura Sushibar: Ein detaillierter Bericht Mein jüngster Besuch im Sakura Sushibar in der Großen Ulrichstraße 33, 06108 Halle (Saale) war von Anfang bis Ende ein ungemildertes Desaster und hinterließ bei mir einen wirklich bitteren Nachgeschmack – und das lag nicht am Essen. Beim Betreten des Restaurants war der "Empfang" praktisch nicht existent. Es gab keine herzliche Begrüßung, keinen Blickkontakt, nur eine abweisende Geste in Richtung eines Tisches, der sich eher wie ein nachträglicher Einfall als ein zugewiesener Platz anfühlte. Die Kellner waren erstaunlich unhöflich und agierten mit einer Haltung von tiefer Gleichgültigkeit und Verärgerung. Einfache Anfragen, wie die Bitte um einen Moment, um die Speisekarte anzusehen, oder die Klärung eines Gerichts, wurden mit Seufzern, Augenrollen und knappen, einsilbigen Antworten beantwortet. Es fühlte sich an, als würden wir sie aktiv belästigen, indem wir uns erdreisteten, ihr Lokal zu besuchen. Ihre Unprofessionalität war greifbar und setzte wirklich einen negativen Ton für den gesamten Abend. Das Warten auf alles war quälend. Nach gefühlter Ewigkeit gelang es uns endlich, unsere Bestellung aufzugeben. Dann kam das zweite, noch längere Warten. Die Zeit, die es dauerte, bis unser Essen ankam, war absolut inakzeptabel. Wir sahen, wie andere Tische, die nach uns gekommen waren, ihre Mahlzeiten erhielten, während wir da saßen und immer frustrierter und hungriger wurden. Als die Gerichte dann endlich auftauchten, wurden sie wortlos auf den Tisch geknallt, was den Eindruck der Verachtung seitens des Personals weiter festigte. Und das Essen selbst? Eine monumentale Enttäuschung. Es war nicht nur maßlos überteuert für die mageren Portionen und die Qualität, sondern auch völlig geschmacklos. Meine Sushi-Rollen schmeckten nach nichts anderem als kaltem, ungewürztem Reis mit faden Füllungen. Der Fisch wirkte nicht frisch, und die Präsentation war schlampig und unappetitlich – wirklich ein hässlicher Anblick. Es war, als wäre keinerlei Mühe oder Sorgfalt in die Zubereitung geflossen. Jeder Bissen erinnerte daran, wie viel wir für ein so miserables kulinarisches Angebot überbezahlten. Dies war weit mehr als nur ein schlechtes Essen; es war eine durch und durch hässliche Erfahrung, die mich mit dem Gefühl zurückließ, abgezockt, respektlos behandelt und zutiefst angewidert zu sein. Ich kam mit der Erwartung eines angenehmen Abends, stieß aber stattdessen auf einen miserablen Service, unerträgliche Wartezeiten und, offen gesagt, ungenießbares Essen zu Premiumpreisen. Ich würde das Sakura Sushibar niemandem empfehlen und werde ganz sicher nicht wiederkommen. Sparen Sie Ihr Geld und Ihre Nerven; es gibt weitaus bessere...