Back Geschwister GmbH — Restaurant in Hamburg

Delicious bread 🍞 I also love the choice of their pre-made Belege and pastry one BIG ISSUE is the service and people who works for this company.

I love the bread however I am.always hesitant to enter their stores anywhere as they all have the same weird unfriendly attitude specially if you are not sure what is what and god forbidden you ask.of of these bread genies a question abou bread sortiment then you would see the face that you only wish you would not have asked or entered this place but WHY?

What exactly is this company's culture to train these people the way they are to be straight rude to face of those not k ow their bread or not local in general? Bread culture specially stores like these are part of German culture with wast varieties of breads unknown to most other people even within Germany they have different bread culture from different areas why not try nice to introduce it to others with love rather than...

Gutes leckeres Brothandwerk Hier wurde vom dem Deutschen Sauerteigmeister gelernt ! Herr G. hat zwar nichts mehr mit dieser Kette zu tun aber er netter Weise seine einmaligen Rezepte da gelassen. Die Ciabattas in den Sorten Olive, Sesam und Natur gehoeren nach meiner Meinung zu den besten Sauerteigbroten die in Hamburg angeboten werden Gewichtsfeindlich ist nur das Angebot von Mohnkuchen und dem Mandarinschmandkuchen. Warum muss der bloss so lecker schmecken? Meine Waage beweisst es immer auf ein neues. Eine kleine Kritik am Rande, Personalprobleme im Backhandwerk sind bekannt und es ist schwer ueberhaupt noch Personal zu finden nur trifft das Problem hier auf eine weibliche Verkäuferin zu, die wirklich keinen Spass an Ihrem Job hat und das auch den Kunden...

Das Brot ist sehr gut. Man hat aber leider gar keinen Einblick darüber wie teuer es dann wird. Häufig bin ich schon mit etwas Brot und etwas dazu aus dem Laden und war bei 20€. Man muss es sich definitiv leisten können. Der Service ist schlichtweg schlecht und unfreundlich. Brote werden nicht geschnitten. Man fühlt sich nicht willkommen. Wenn man sich in das Backen von Sauerteigbroten ein arbeitet, möchte schon mal wissen, was in den Broten von Bäckereien so drin ist. Hier gibt es leider keine Transparenz und bei dem Service traut man sich auch nicht mal an der Theke freundlich zu fragen, ob mit Hefe gearbeitet wird oder was so in den Broten drin ist. Die Menschen, die wegen Lebensmittelunverträglichkeiten auf Unterstützung angewiesen sind, tun...