Dat Backhus Hoheluftchaussee 28-36 — Restaurant in Hamburg

Positiv: Leckerer Kaffee! Kuchen auch ok Brötchen generell gut. Frau Kuschnereit ist klasse. Und es gibt noch zwei Herren (leider weiß ich den Namen nicht), absolut top! Negativ: Draußen sind die Tische sehr oft dreckig und klebrig. Die Putzfrau macht ab und wann vorne den Tresen sauber (da wo man den Kaffee zubereitet) Die Deckel für den to Go Becher liegen immer falsch herum, so dass sich der Staub oder auch Dreck darin sammelt. Das ist ekelig. Auch der Tisch der Servicestation sieht manchmal echt zum Weglaufen aus. Bedienung (außer die genannten) wirken sehr gelangweilt und unmotiviert. (Heißt nicht, dass sie unfreundlich sind) Manchmal wenn sehr viel los ist, nur zwei an der Front. Ständig wechselndes Personal (wohl Aushilfen?) Was gar nicht geht: Manchmal steht nur eine einzige Verkäuferin in der Spätschicht dort. DAS geht GAR NICHT. Das dann die Kunden entnervt weggehen kann ich nachvollziehen. Ich kenn den Laden nun schon 11 Jahre! Und man hat mittlerweile das Gefühl das dieser Laden geschlossen werden soll.. wird immer schlimmer. Das war vor ca. fünf Jahren ein toller Laden…aber nu… Ich wird mein Kaffee dort weiter holen, einfach weil er schmeckt. Vielleicht wäre auch mal eine „Grundüberholung“ möglich im Laden, um ihn etwas attraktiver machen ? Vielleicht sollte man, gerade in den Sommer Monaten mal als Chef „Undercover“ vorbeikommen und das als „Besucher“ beobachten. Angemeldet ist ja immer alles pikobello und alle stehen mit einem freundlichen Lächeln am Tresen… klar wenn man weiß das...

★☆☆☆☆ Nie wieder!

Ich war gestern mit meiner Familie im „Dat Bakhus“, um gemütlich zu frühstücken – leider ein totaler Reinfall. Wir wollten belegte Brötchen und Kaffee bestellen, doch die blonde Verkäuferin war alles andere als hilfsbereit. Sie weigerte sich tatsächlich, uns belegte Brötchen zu machen, mit der absurden Begründung, der Laden sei voll. Dabei waren außer uns nur zwei weitere Kunden anwesend!

Als ich vorschlug, dass sie mir einfach ein Brötchen mit einer Scheibe Käse geben könnte, damit ich es selbst am Tisch belege, kam immer noch eine Ablehnung. Stattdessen bekamen wir nur ein trockenes Brötchen und Kaffee.

Ich arbeite selbst als Schichtleiterin in einer Bäckerei und weiß, wie wichtig Kundenservice ist. Kunde ist König – diese Einstellung scheint man hier nicht zu kennen. Wenn man schon keine Lust hat, seine Arbeit zu machen, sollte man es vielleicht einfach lassen. Ein Frühstück in dieser Bäckerei?...

14.30 ich hatte noch Zeit für meinen nächsten Termin und hatte Lust auf etwas Vegan und süßes. Der Mitarbeiter schien von Anfang an genervt. Gibt nur Croissant Vegan! Sprach er mit schlechtem Deutsch. Könnten sie mir dann wenigstens Geld wechseln? Gibt’s nur wenn sie Kundin sind! Dann bedienen sie doch den anderen Kunden, dann ist die Kasse offen. Plötzlich meldet sich ein mampfender Mann vom Tisch, meint zu seinem Kollegen er solle mir Geld wechseln, steht träge auf und anstelle mir zu helfen, nimmt er sich noch belegte Brötchen und setzt sich wieder hin. Der andere etwas dickliche Angestellte mit dem schlechten Deutsch faselt was von Kameras an der Wand die ihn beobachten! Das war’s! Nie wieder betrete ich den Laden wieder! Kaffee schmeckt da eh auch nicht! Die Kamera sollte mal die Kundenunfreundlichkeit und die chillenden Mitarbeiter filmen! Anstelle die Kunden freundlich...