Curry-Pirates — Restaurant in Hamburg

Beste Currywurst der Welt

Ich weiss gar nicht, wie oft ich schon da war, aber ich freue mich bereits jedesmal im Vorwege, wenn ich mich entschlossen habe, hier her zu gehen. Es ist sogar so, dass ich meine Hamburgbesuche um eine mögliche Wurst oder gar zwei bei den beiden netten Betreibern herum plane, ich wohne nämlich eher bei Lübeck. Was hier als Currywurst angeboten wird, ist viel, viel mehr als landläufig so angeboten wird. Da ich großer Fan dieser Ur-deutschen Speise bin, habe ich von Sylt bis München und von Berlin bis Duisburg schon etliche Varianten genossen. Die besseren Exemplare sind dabei als ehrlich oder auch gut traditionell zu bezeichnen. Die Unart auf die Standardbratwurst und Standardsoße diverse Schärfmittel unterschiedlicher Scovillegrade zu kippen um damit ein besonders Esserlebnis generieren zu wollen, ist eher traurig als innovativ. Ich esse gerne scharf, aber machen wir uns nichts vor: Ab einem bestimmten Schärfegrad verschwindet jeder noch so reizvoll kreierte Eigengeschmack von Wurst oder Soße hinter dem betäubenden Mundgefühl. Positiv ist jedoch der Trend das bei einigen Wurstbratern spezielle Chilipulversorten zur Verfügung stehen, die die Bandbreite des Eigengeschmacks von Chili ganz gut ausleuchten. Diese Einführung ins Thema muss einfach sein. In der Mozartstraße, die eher in einer Wohngegend liegt, befindet sich in einem Souterrainlokal seit vielen Jahren das Curry-Pirates.

Zwei Besonderheiten sind direkt herauszustellen: Alle Würste sind selbstgemacht und pro Woche gibt es den "Freak of the Week". Das ist eine Kreation, die es nur solange gibt bis sie alle ist. Dann erinnert nur noch der Speisekarteneintrag an der Wand an das Gericht. Dort hängen mittlerweile hunderte... Eine häufige Inspiration sind z.B. traditionelle Saisongerichte wie Grünkohl mit Kassler. Daraus wird dann eine Wurst mit Kasslerstückchen auf einem Grünkohlbett. Sowas muss man einfach probiert haben. Die "normale" Currywurst ist immer ein Gedicht. Es werden selbst angemischte Currypulver in verschiedenen Schärfegraden angeboten. Sehr lecker. Es gibt auch einige Produkte zum Mitnehmen. Mein Favorit: Hellfire Sauce. Der Name ist Programm. Nur für Schärfeliebhaber. Fast vergessen: Der Kartoffelsalat ist auch sehr lecker. Die Pommes sind auch zu empfehlen. Dass beide Vollprofis sind, merkt man wenn die Bude voll ist. Ohne Probleme werden zig Bestellungen aufgenommen, weitergegeben, hergestellt und verteilt. Kassiert wird auch noch zwischendurch. Wenn es etwas ruhiger ist, kann man mit den beiden auch nett plauschen. Wer Wurst liebt und hier nicht gewesen ist, hat was versäumt. 31.1.24/14:00 Der aktuelle Wochenfreak: "Cabbage Land" (€7,5): Wildschweinbratwurst auf Pfeffer-Rahmwirsing mit Cranberrysenf ist eine herzhafte Kreation passend zur Jahreszeit:...

Rezension: Curry-Pirates – Wo Currywurst zur Kunst wird

Wenn es um Currywurst geht, gibt es Imbisse – und es gibt Curry-Pirates. Dieser kleine, aber außergewöhnliche Laden hebt sich meilenweit von der üblichen Wurst-mit-Sauce-Kombination ab. Hier wird nicht einfach nur serviert, hier wird mit Leidenschaft kreiert.

Der Inhaber steckt sein Herzblut in jedes Detail: Die Wurst ist hausgemacht, ebenso die Sauce, und beides schmeckt man sofort. Perfekt gewürzt, fruchtig und mit genau der richtigen Schärfe – eine Currywurst, die Maßstäbe setzt. Doch was Curry-Pirates wirklich besonders macht, ist die “Freak of the Week”. Jede Woche überrascht eine neue, handgemachte Kreation die Gäste. Ob eine Kürbis-Chili-Wurst zu Halloween oder eine Entenbratwurst mit Rotkohl im Winter – hier gibt es keine Langeweile, sondern echte kulinarische Abenteuer.

Das Ambiente ist einfach gehalten – hier geht es um die Wurst, nicht um Deko-Schnickschnack. Stattdessen sorgt der Inhaber mit seiner Leidenschaft für Classic Rock für die richtige Atmosphäre. Während im Hintergrund die Gitarrenriffs von Led Zeppelin oder AC/DC laufen, kann man sich durch seine neuesten Kreationen probieren und mit ihm über Musik oder die perfekte Wurst diskutieren.

Fazit: Wer Currywurst liebt, muss hier gewesen sein. Und wer denkt, er hätte schon die beste Currywurst gegessen, sollte sich von Curry-Pirates eines Besseren...

Auf Empfehlung diesen von außen unscheinbaren Ort der Wurst besucht. Kaum drinnen gewesen haben mich auch schon die Schöpfer ihrer Currywurst Monika und Michael begrüßt. Viel zu bodenständig für diese Wurst haben mir beide zu Geschmack und Inhalten wie Meisterchefs alles erklärt. Wenig später war es dann Wurst ‘o Clock und egal ob französische Wurst (hier gibt es gleich zwei auf einmal da die etwas dünner ausfallen) oder die klassische Currywurst (mit verschieden Schärfe-Richtungen) es hat mich voll überzeugt. Das Ambiente beinhaltet die klassischen Currybuden-Hocker und als Deko alles Mögliche zum Thema Wurst an der Wand. Mehr brauch man auch nicht, da man nicht lange wartet und sich somit auch nicht lange hier aufhalten muss. Halt genau so lange wie...