Dulsberg Kebap Döner Haus — Restaurant in Hamburg

Bin Stammkunde seit 4 Jahren aber das neue Personal und die neuen billigeren Zutaten und Soßen lassen mich immer ungerner und ungerner vorbeischauen. Früher waren es 40% Fleisch im Pommdöner - jetzt sind es 10% und weniger - oft nur eine Tüte Pommes mit zwei Gabeln Fleisch drauf. Das fleisch hat stark an Qualität nachgelassen und wird vom neuen Mitarbeiter vorgeschnitten und dann warm gehalten: Lecker, altes lauwarmes Fleisch, dass sich schon wieder zusammenrollt. Der neue Mitarbeiter schafft es auch nicht mal eine Portion Pommes zuzubereiten - die Pommes waren nicht mal garr. Knusprigkeit absolut nicht zu finden - dieses Problem gibt es schon seit einem Jahr. Die Pommes werden viel zu kurz drin gelassen, nicht abtropfen gelassen und dann mit der neuen sehr wässrigen Soße im Pommdöner ertränkt (matschig) - und anschließend kaum gewürzt (der neue Mitarbeiter hat nicht mal die Pommesschale getroffen mit den Gewürzen). Es ist lächerlich und beleidigend für den Kunden mit welcher minderen Qualität man hier abgespeist wird. Ich habe mathematisch realistisch überschlagen dass ich im Verlauf der vergangen 4 Jahre hier über 300€ ausgegeben habe - und dabei wird es wohl auch bleiben - nach dem Insektenschwarm den ich heute aus dem Salat aufsteigen sehen musste als der neue Mitarbeiter diesen umgerührt hat - EKELHAFT! Die Cocktailsoße wurde zu einer billigen Currysoße - das Tzaziki ist nur noch Milch mit Kräutern und schmeckt auch nacht nichts sonst. Der neue Mitarbeiter hat auch noch mit seinen bloßen Händen im Salat gegraben um das Dekogemüse raus zu holen - kurz nachdem er mit seinem Handy zugange war und sich die Nase geputzt hat. Was früher mein Stamm-Dönermann war ist nun eine wahre Zumutung. Dazu noch teurer geworden, während die Portionen kleiner wurden. Auf ganzer Linie...

Bei einer Fahrt durch Hamburg mit weiteren Familienmitgliedern entschieden wir spontan in diesem Dönerladen zu Abend zu essen, weil wir eine freie Parklücke im Nahbereich fanden. Als wir den Laden betraten, fanden wir einen gut besuchten Dönerladen vor, alles sah sauber und ordentlich aus. Ich entschied mich für einen Dönerteller mit Kalbfleisch und Reis für 13,90€; man konnte ihn auch als Jumbo für 15,90 € bestellen. Später schaute ich mir die Bewertungen an: Yelp: 3,5 Sterne bei 9 Bewertungen Google: 4,0 Sterne bei 234 Rezensionen Lieferando: 4,6 Sterne bei 384 Bewertungen

Mein Dönerteller war zügig abholbereit, es war eine üppige Portion mit leckerem Fleisch, leckerer Soße und knackigem Gemüse; die Jumbo-Portion wäre zu viel gewesen. Dass in unserer Anwesenheit immer wieder Selbstabholer:innen und vereinzelt auch Leute, die vor Ort speisen wollten, hereinkamen, war ein gutes Zeichen. Einziger Kritikpunkt ist der nicht-barrierefreie WC-Bereich, der nur über eine Treppe erreichbar war.

Ich kann diesen Dönerladen in Hamburg-Dulsberg...

Ich muss sagen: Dies ist der Laden, in dem ich meinen ersten Döner gegessen habe. Was ich zu diesem Zeitpunkt nicht wusste, war, dass es gleichzeitig der beste Döner sein würde, den ich je gegessen habe – und ich habe viele probiert. Die meisten sind ganz normal und nichts Besonderes. Aber dieser Döner hat mir gezeigt, dass hinter einem unscheinbaren Ambiente oft mehr steckt.

Das Salat-Fleisch-Verhältnis ist perfekt, das Fleisch ist würzig – aber nicht zu würzig – und die Soßen sind einfach stimmig. Man kann den Döner sogar ohne Soße essen, so gut ist er. Es passt einfach alles.

Ich bedanke mich bei den Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern, die meine Kindheit und Jugend begleitet und mir mit einem leckeren Döner so oft den Tag...