Hensel Burger — Restaurant in Hamburg

When ordering a burger for delivery, it often arrives with the bun mushy and the fries not crispy anymore. Not here. I ordered at Hensel Burger the first time end of 2021 and have become a regular since then. I live ~3km away from Hensel Burger. Every. Single. Time the burger arrived steaming hot, the bun toasted and crispy, the patty still medium and the fries still crunchy. And the taste of the burgers is incredibly yummy, I especially like their "superfood salad" on the burger which, because of the kale, gives it a nice extra crunch. Also their vegetarian burger options are great and don't make...

In the end, it comes down to taste. And that's what really deserves 5 stars here. The place might be a bit tight, but the burgers are just amazingly delicious. Burger restaurants like this pop up everywhere around town but I have yet to find one with such tasty patties. I come here every other week and just love it every time. They recently updated their menu with new tasty options and added more tables to deal with the lunch crowd. It can still be hard to get a spot...

Zu diesem kleinen Burgerbrater gehe ich schon seit Jahren immer wieder gerne. Ich freue mich jedes Mal bevor, während und danach. Hier wird schlicht einer der besten Burger Hamburgs verkauft. Im Laufe der letzten Jahre haben im Umkreis des Hensel diverse weitere, teilweise riesige Burgerläden aufgemacht. Darüber hinaus hat sich der Burger auch auf diversen Speisekarten gehobener Gastronomie in der Nähe etabliert. Insofern ist es möglich im nächsten Umkreis verschiedenste Burger zu probieren. Das habe ich getan und ohne die anderen - durchaus wohlschmeckenden Burger - negativ zu bewerten: Im Hensel ist er am besten. Das fängt beim Briochebun an, geht über das frischen Gemüse weiter, landet beim frisch geformten Patty und wird abgerundet durch die passende Burgersoße. Zu den knusprigen Steakhouse-Pommes gibt es diverse selbstkreierte Saucen. Die Frage nach dem Garungsgrad des Pattys - Biorind aus der Uckermark - gehört hier von Beginn an zum Standard. Ich wünsche dem Hensel weiterhin eine steife Oberlippe in Hinblick auf die mächtige Konkurrenz. Nachtrag Februar 2024: Heute habe ich das erste Mal dort einen Pulled Pork Burger probiert. Das war eine gute Idee, da auch diese Variante außerordentlich gut gelungen ist. Mit den frischen Gurken, Cole Slaw, Tomaten und der leichten Knofisauce wird das Durocschwein innerhalb der saftigen Buns zu einer echten...