Ristorante Il Cantuccio — Restaurant in Hamburg

Schlechter Tag oder einfach schlechtes Restaurant?

Ich habe vor 4 Wochen via Email einen Tisch für 4 reserviert. Tisch war nur für drei reserviert. Abend geht schon herausfordernd los. Wir setzen uns mit 4 Personen und warten unglaubliche 30 Minuten bis unsere Getränke kommen. Innerhalb dieser 30 Minuten ist zwei mal nachgefragt worden was wir bestellt haben.

Die ersten Getränke sind bei uns angekommen waren aber vom Nebentisch. Das Bild zieht sich später durch. Das Essen vom Nebentisch (2 Personen am Tisch) kommt bei uns an(4 Personen). Das passiert mehrmals dem Abend über mit Getränken.

Nach ca 60 Minuten ist dann das Essen gekommen, Hauptgang zuerst, Vorspeise vergessen, haben sie gemerkt, schnell Hauptgang wieder in die Küche und nach nochmal 15 Minuten (75 Minuten all in )warten kamen fast alle Vorspeisen. Eine kam dann nochmal 5 Minuten später. Leider habe war die frutti die mari platte sehr enttäuschend. Es haben Muscheln gefehlt bzw auf einem Teller nur Miesmuscheln. Als wir das Feedback zur Vorspeise gegeben haben, kam die Kellnerin aus der Küche mit einem Teller aller Muscheln und versucht uns zu erklären welche Muschel welche ist. nett gemeint, ich habe mich beleidigt gefühlt. Nach etwas hin und her hat sie verstanden das wir sehr unzufrieden mit der Vorspeise waren. Schwere Geburt. Nachdem wir die Vorspeise nach ca 90 Minuten im Restaurant sitzen hinter uns gebracht haben, haben wir nochmals 30 Minuten auf den Hauptgang gewartet. Wir sind bei 120 Minuten bis Hauptgang.

Bis hier hin war alles sehr enttäuschent. Wir haben dieses Feedback klar an das Personal vermittelt. Der Chef ist mehrmals zu und gekommen und hat nachgefragt und sich mehrmals entschuldigt. Feedback ist definitiv angekommen und er hat sich bedankt dafür. Offen zu sein für Feedback ist sehr wichtig, das war er!

Als gutmachung haben wir einen Mix aus Nachspeisen bekommen. Ebenfalls sind von 3 Pasta mit Trüffel nur eine in Rechnung gestellt worden. Wir haben also als Gutmachung 2x pasta nicht bezahlt und komplett Nachspeise umsonst bekommen(Canoli, Wildfrüchte mit Maskapone, Tiramisu). Das Tiramisu hat tatsächlich richtig gut geschmeckt, tolle konsestenz. Wirklich lecker. Auch die andere Nachspeisen waren sehr lecker.

Fazit, Service management ist viel Platz zu entwicklung, Service komplett chaotisch und nicht koordiniert. Wir konnten keine Zuteilung des Service erkennen, daher sind wir auch mehrmals gefragt worden was wir bestellt haben. Von verschiedenen service.

Wir werden nochmal wieder kommen und ggf. die Bewertung anpassen entsprechend...

Ein kleines Highlight an einer eher unscheinbaren Ecke. Man könnte es übersehen, wenn man nicht weiß, wo man suchen muss. Doch dann steht man vor einem kleinen Eingangsbereich mit Glasdach. Dann noch ein paar Treppen runter und wir stehen gleich im Ristorante. Ein dicker Türvorhang schützt vor Wind und Wetter. Geschützt durch den Vorbau bekommt man vom Straßenlärm nichts mit, es herrscht eine wunderbare Ruhe. Fein eingedeckte Tische und Backsteinwände vermitteln ein wohliges Ambiente und Abgeschiedenheit von der Außenwelt.

Seniore Cantuccio hat eine kleine Wohlfühloase am hektischen Standort geschaffen. Und wie es gehört steht er selber im Laden und kümmert sich um seine Gäste. Im vorderen Teil darf geraucht werden somit muss man als Nichtraucher nach hinten gehen um das IL Cantuccio zu genießen. Diese Aufteilung macht Sinn, da der Rauch bei geöffneter Tür gleich rauszieht. Ansonsten sollten wir uns auf der Ebene treffen, gemeinsam ein paar schöne Stunden hier zu verbringen, jeder auf seine Weise.

Das Essen ist sehr gut gemacht. Die Qualität stimmt und wird frisch zubereitet. Ob Fisch in seiner ganzen Vielfalt wie Schwertfisch, St. Petersfisch oder Dorde usw. aber auch feine Fleischgerichte z.B. Rinderfilet, Scaloppina Napoli ( dünne Kalbsfleischscheiben ), Ossobuco Cremolata Milanese (Kalbsachse geschmort oder auch Kalbsbein). Auch bei den Weinen bleiben keine Wünsche offen. Überall stehen die feinen Tropfen rum und verführen einen. Ein Blick in die Weinkarte zeigt die große Auswahl an edlen Tropfen. Alleine deswegen muss man wiederkommen. Der Service ist sehr freundlich, informiert über die Aktuellen Tagesangesbote und ist über den ganzen Abend aufmerksam. . Wir kommen auf jeden Fall wieder natürlich auch, um dann Fotos...

Really tasty high-quality Mediterranean food - fish and meat are well prepared. The dessert (especially the berries with Mascarpone) are fantastic. The staff are friendly and happy to advise on specials, plus many of them speak English which makes this restaurant comfortable for people visiting Hamburg from abroad. Note: It is quite a high-end restaurant, so prices are accordingly quite high. Therefore this place is more for special occasions or an occasional business dinner. Overall highly recommended and very...