Ambrosia — Restaurant in Hamelin

Nach dem Setzen an einen freien Tisch wurden wir umgesetzt - mit dem unfreundlich gehaltenen Hinweis darauf, dass dies ein Tisch für vier Personen und nicht für zwei Personen sei und dieser außerdem reserviert wäre. Zwei Minuten später kamen zwei andere Herren, die sich genau dort hinsetzten und nicht verwiesen wurden. Die weibliche Bedienung war sehr freundlich und schnell, der Salat vom Buffet wirklich gut und das Alster kalt. Ab hier fangen dann die Katastrophen an. Das Tarama war offensichtlich aus der Tüte und aus optischen Gründen über zwei Orangenscheiben hinweg gegossen - ja gegossen! - nichts erinnerte an die typische Konsistenz dieser eigentlich extrem leckeren Vorspeise (6,50 ist dann die nächste Frechheit!). Der Tzatziki war gerade soeben okay, allerdings für den Preis eine echte Miniportion. Der Hauptgang war komplett versalzen, dass Gyros ungenießbar und die restlichen verschiedenen Speisen ohne jeglichen Eigengeschmack, weil Gewürze alles überlagerten. Nach dem Essen und der Frage, ob denn alles in Ordnung gewesen sei, genau diese Punkte angesprochen und von der freundlichen weiblichen Bedienung mit einem entschuldigenden Lächeln teilweise entschädigt worden - mit der Information, dass man die Beschwerde weitergeben würde. Als wir dann zahlen wollten, kam der Chef persönlich und entschuldigte sich dafür, dass das Essen so versalzen gewesen sei, wir wären nicht die einzigen Gäste gewesen, denen das aufgefallen ist. Die Erklärung war, dass an dem Abend sehr viel los gewesen sei, und der Koch wohl das neue Gyros mit zwei Händen voller Gewürze gerade frisch an den Spieß gesteckt habe... Er selber könnte das nicht beurteilen, da er kein Gyros essen würde. Dummerweise haben wir den Chef eine halbe Stunde vorher, selber am Tisch sitzend, Gyros essen sehen. Und statt der Entschuldigung auch eine Tat folgen zu lassen und zu sagen "hey, ihr braucht zumindest das Gyros nicht zu bezahlen", wurde der volle Preis abgezogen. Mit der Karte zu bezahlen war auch nicht möglich, da angeblich das Kassensystem seit drei Wochen defekt ist. Dieser Laden sieht uns definitiv nie wieder und ein Stern ist...

Der Besuch dort war eine reine Enttäuschung. Es gab kaum Dinge, die man irgendwie positiv bewerten kann.

Wir haben mit einer Gruppe von ca. 20 Leuten dort reserviert. Wir wurden in einen separaten Raum verfrachtet, der kein gutes Ambiente hatte. Wir saßen so eng zusammen, dass man kaum essen konnte. Die Spiegel an beiden Enden des Raumes (auffälligste Deko) wirkten sehr dreckig und es gab keine Musik. Wir saßen über 20 Minuten dort, ohne dass die Getränke-Bestellungen entgegen genommen wurden. Das zog sich auch durch den ganzen Abend. Das wurde noch getoppt, da unsere vorab mitgeteilten Essens-Wünsche verlegt wurden. Die Planung war also erstmal ade. Nachdem wir bestellt hatten, erhielten wir unsere Gerichte in einem sehr gestrecktem Zeitraum. Manche waren schon fertig, bevor andere das Essen erhielten. Dazu kam, dass manche Gerichte gar nicht serviert wurden und im Anschluss MEHRMALS NOCHMALS angefragt wurden, bevor Sie serviert wurden. Die Gerichte waren von sehr unterschiedlicher Qualität. Manche Pizzen waren quasi schon verbrannt (s. Foto) und nicht mehr genießbar. Andere Gerichte waren okay. Daher 2 Sterne.

Kommen wir nun zum schlimmsten Punkt, dem Service. Der Kellner / Besitzer hatte einen schwierigen Humor, bzw. machte sehr schwierige Aussagen. Wir hatten einen Deutsch-Türken mit dabei, der sich viele negative Äußerungen über Türken anhören musste. Das war nicht angebracht. Eine Kollegin wurde als Katastrophe bezeichnet, da sie das leere Geschirr falsch gestapelt hatte. Außerdem wurden sämtliche Bestellungen negativ aufgenommen, da Zitat: Auch noch 70 andere Leute da wären. Irgendwann hatte man keine Lust mehr irgendetwas zu bestellen. Am Ende wurde sogar auch Trinkgeld ungefragt auf die Rechnung gepackt.

Alles in allem kann man sagen, dass das Restaurant zu voll war für das vorhandene Personal. Auch das Essen lässt darauf schließen, dass die Küche unterbesetzt war.

Zusammengefasst kann ich nur dazu raten (aktuell) dort nicht...

Zuerst das positive: Ein sehr netter und gut gelaunten Chef begrüßt die Gäste. Nach eigenen Angaben hat er italienisch-griechische Eltern. Entsprechend ist auch die Speisekarte ausgelegt. Das Ambiente in einem gepflegten Fachwerkhaus ist innen gediegen. Außen sitzt man unter großen Schirmen inmitten der Hamelner Altstadt. Meine Pizza Diavolo war gut belegt, jedoch zu viel Käse. Aber das ist Geschmacksache. Der Teig für meinen Geschmack zu dick, nicht genug durchgebacken und selbst am Rand nicht knusprig. Meine Begleitung hatte Gnocchi mit Lachs. Sehr lecker zubereitet. Dazu einen Salat vom Buffet, welches gegen 20.30 leider schon ziemlich abgeerntet war. Bedient wurden wir von einer jungen Dame. Der Chef betonte später, dass sie schon seit sieben Jahren dort zuverlässig arbeite. Unsere Erfahrung war leider anders. Aufmerksamkeit und Freundlichkeit könnten noch gesteigert werden. Der Hinweis, sich am Salatbuffet zu bedienen erging erst, als die Gnocchi schon serviert waren und dann langsam kalt wurden. Getränkebestellungen wurden nicht richtig ausgeführt. Und ein fehlender Aquavit später nachgeliefert mit einer schnippischen Bemerkung statt einer Entschuldigung. Die Dame schien sichtlich genervt. Wir haben beim bezahlen dem Chef die Situation geschildert und er bedankte sich für die Ehrlichkeit. Es war wohl eine Ausnahme - die Bedienung überlastet. Ok, das kann mal vorkommen, da haben wir wohl Pech gehabt. Zwei Aquavit aufs Haus gab's vom Chef. Alles in allem ein durchwachsenes Erlebnis, das mit einer aufmerksamen und freundlichen Bedienung sicher deutlich angenehmer...