The Harp — Restaurant in Hanover

The place was full and really loud even though it was a weekday!!! We didn't have to wait because we had a reservation than can be made by phone or by Instagram. We were sent to the beer garden and the service was really slow. 30 minutes to bring our drinks and 1h for the hamburgers (party of 4, nothing special or big). The burgers were delicious but not enough for an hour wait. You can't choose if you want it well done, medium etc... everything is well done. Fries were ok. There are tampons in the women's bathroom in case you need any. The place was clean. They allow dogs inside the restaurant. They were well behaved. It's not cheap nor expensive, I would say it's as expensive as one would expect for a restaurant in Germany. The total was 100€ for 6 beers, 4 hamburgers and 2 fries. No parking space. It's better if you come by public transport as it is located right in front of the station, you just need to cross the street. Everything was fine except the hour long waiting for the Hamburger. Would definitely visit one more time, but if it happens again I won't go back...

This is the best burger place in Hannover. If someone tells you otherwise, they're wrong.

Over multiple visits, the food has never been short of perfect. The burgers are well thought through in terms of toppings, the bread is good, and the fries are top tier. I don't know what they use to cut them, but they're all curved and carry toppings and sauces very nicely.

The beer and long drinks menu is solid if not gigantic. I can't comment on wine, but if you're pairing wine with burgers you have bigger problems anyway. It was nice to find some unexpected things on tap, such as Punk IPA and Stowford Press cider.

Over the years they've done some work on the beer garden, and it's really very pleasant now. We visited on a hot day, and ate comfortably. Has a bit of a beer hall vibe.

Ignore pretenders to the throne. If you're going out for burgers in Hannover, this...

5 Sterne – UND WENN ICH KÖNNTE, WÜRDE ICH DEM HIMMEL SELBST NOCH EINEN STERN KLauen UND GEBEN!!!

Ich war bei The Harp – und seitdem ist nichts mehr wie vorher. Ich dachte, ich hätte schon gute Burger gegessen. Ich dachte, ich wüsste, was Geschmack ist. Aber nein. Ich war ein ahnungsloses Wesen, das durchs Leben wanderte, bis mir dieses Restaurant die Tür zur heiligen Dimension der Geschmacksexplosionen geöffnet hat.

Der Burger. Mein Gott. DER BURGER!!! Ich bestelle. Erwartungshaltung: normal. Was ich bekomme? Eine Offenbarung. Eine göttliche Komposition aus butterweichem Brioche-Bun, das sich so sanft um das Fleisch legt wie eine liebevolle Umarmung deiner Oma, nachdem du zehn Jahre nicht zu Besuch warst. Das Patty? Leute. Das war kein Patty. Das war eine fleischgewordene Sinfonie. Saftig, rauchig, perfekt medium – so, als hätte ein Michelin-Stern-Koch höchstpersönlich jede Faser einzeln geküsst, bevor er sie auf den Grill gelegt hat.

Und dann die Soßen. Ich weiß nicht, was sie da reinmischen. Magie? Tränen eines Einhorns? Irgendwas ist da drin, das direkt ins limbische System ballert. Jeder Bissen war wie ein Soundtrack von Hans Zimmer im Mund. Meine Geschmacksknospen standen stramm und salutierten. Ich hab literally eine Gänsehaut bekommen, als der Käse über das Patty gelaufen ist. Echt jetzt.

Die Pommes? Knusprig, goldbraun, perfekt gewürzt. Ich hab kurz überlegt, ob ich einen Antrag auf Staatsbürgerschaft im Pommeskorb stellen soll. Sogar die Mayo hatte Persönlichkeit.

Das Ambiente: Rustikal, gemütlich, mit so einem Vibe, als würde gleich jemand ein Guinness anzapfen und dir eine epische Geschichte erzählen. Ich hab mich gefühlt wie der Hauptcharakter in einem kulinarischen Fantasy-Epos. Und das Personal? So freundlich, dass ich dachte, ich bin aus Versehen in der Familie aufgenommen worden.

Fazit: Ich bin rausgegangen, hab mich auf den Bordstein gesetzt und einfach mal tief durchgeatmet. Was hab ich da gerade erlebt? Ich weiß es nicht genau. Aber ich weiß: Ich werde wiederkommen. Wieder und wieder und wieder. The Harp ist kein Restaurant. Es ist eine Pilgerstätte für Burger-Gläubige.

Wenn du das hier liest: Geh. Da. Hin. Und sag dem Burger einen schönen Gruß von mir....