BACK-FACTORY Linden — Restaurant in Hanover

Nach einem feucht fröhlichen Abend in einer lokalen Spelunke, freute ich mich am nächsten morgen völlig verkrökelt auf ein ungesundes Frühstück. Hierbei fiel die Wahl natürlich, wie könnte es anders sein, auf den nächstgelegenen Back-Factory. Ich gönnte mir einen Cappuccino, eine fettige Pizza Margherita, ein mächtiges Ei-Brötchen und ein Schoko-Croissant. Ich freute mich auf ein Festmahl. Die Mitarbeitenden waren äußerst nett, jedoch war ich verwundert warum diese mich nicht nach einem 2G Nachweis gefragt haben, ab diesem Moment wurde mir etwas mulmig, denn der Laden war proppenvoll, so wie ich am letzten Abend. Für knappe 5€ suchte ich mir einen Panoramaplatz am Fenster, an dem man einen wunderschönen Ausblick auf den Schwarzen Bären genießen konnte. Der Ausblick auf mein Frühstück gestaltete sich jedoch weniger schön. Das Ei-Brötchen mit einer tödlichen Menge an Remoulade ließ mir die Tränen in die Augen schießen. Der sogenannte Cappuccino ließ es um mich Geschehen, und stieg mir den Rachen hoch. Ich habe noch nie so eine Frechheit an Cappuccino getrunken. Kommen wir zur Pizza, welche von Grund auf solide war, bei der das Preis-Leistungsverhältnis für sie sprach, jedoch meinen Mund in eine trockene Wüste verwandelte. Gezwungenermaßen musste ich einen weiteren Griff zum „Cappuccino“ tätigen. Mein Magen drehte sich komplett um als ich Tauben in der Essensauslage erblickte, welche sich gerade an den Mett-Brötchen wie an einem All you can eat Buffet bedienten. Zu meiner Verwunderung schien es die Mitarbeitenden leider nicht groß zu kümmern was unsere gefiederten Freunde dort veranstalteten. Nachdem sich meine Sicht wieder klärte und ich meinen Blick wieder durch das schöne Panoramafenster richten konnte, fuhr ich komplett aus der Haut. Eine Stadtbahn der Linie 9 rauschte am Fenster vorbei mit dem Werbeslogan: Back-Factory, Support your Locals. Eine Frechheit für ansässige Bäckereien. Nun quälte mich der Cappuccino und die letzte Nacht auf den Lokus.Entgegen meiner Erwartungen erwies sich der Pott als wahres Paradies im Vergleich zum Rest des Ladens. Zusammengefasst lässt sich sagen, dass das Preis-Leistungsverhältnis relativ zufriedenstellend ist. Tauben Freunde kommen in diesem Laden auch auf ihre Kosten, sehr kuschelig. Peace...

So viel schlechtes lese ich hier stimmt schon mit den Tauben aber das ist schon seit Jahren ist das schon so natürlich seid das umgebaut ist um ein bisschen überfordert ist und die kassieren Leute auch nicht so auflaufende sind sind unsere Freunde die Tauben natürlich auch ein bisschen freiwild da geworden na ja was soll's wenn sie den Weg kennen dann waren sie schon öfters da ich denke mir nicht dass die Mitarbeiter nichts essen und machen ihr eigenes Ding. Aber zu mir war sie immer freundlich obwohl die Wurst die man rein beißt die bockwurst in den Teig trocken ist die Pizza manchmal knochentrocken ist geh trotzdem dahin alleine schon weil ich schwarze Bär aufgewachsen bin ich bin ein treuer Mensch so wie ich den ersten Kaffee getrunken habe am Küchengarten limmerstraße. Und außerdem was beschwert ihr euch nebenan ist noch ein Bäcker macht es doch da ist da nimmt es mit wenn es euch nicht passt im Back-Factory geht wieder raus setzt euch da nicht hin und iss was und fast ersticken an seinen Cappuccino aber gesoffen und will ein Frühstück haben dann über eine Taube larbern die keinen stört aber das Essen und das Trinken trotzdem und in sich reinschieben und dann larbern. Alter schämt euch. Gruss Eva-Maria Rödel wohne am Küchengarten . Eier sind echt verloren. Durch meine Grammatikfehler kann man es trotzdem lesen...

Hallo ihr,

Was soll ich sagen . Ich war, mit meiner Tochter , bei euch um die Wartezeit zu überbrücken. Wir haben bei euch 2 Brötchen , einen Smoothie und eine trinkschoki für 10 Euro bekommen.

Mir ist bewusst das steigende Lebensmittelpreise und Personalkosten eine Rolle spielen. Aber sei es drum zu meiner Bewertung…..

… die Brötchen waren ok aber deutlich zu wenig belegt. Das heißt das käsebrötchen gar nicht und das Ei Pfötchen war das Ei garantiert länger schon im Brötchen aber frisch war es nicht. Die Brötchen selbst waren weich aber die Qualität dahingehend würde ich den teigling im unteren Segment ansiedeln. Ingesamt für den Preis einfach zu wenig Qualität die sich aber durch frische Zubereitung ändern lässt.

Zu den Getränken. Zur schokomilch kann ich wenig sagen da zugekauft. Die Marke ist ok war aber ungekült. Der Smoothie machte mir mehr Sorgen, da trotz im Eis gestellt der Smoothie selbst fast Raumtemperatur hatte. Gerade bei Produkten mit Sahne und bei den aktuellen Wetter bedenklich.

Auch da leider eher ein Problem das durch Fachkräfte verbessert werden kann. Vielleicht nehmt ihr es...