Gasthof zur Ziegelhütte — Restaurant in Idstein

Mein Mann und ich waren gestern Abend zum ersten Mal in der Ziegelhütte. Und es war definitiv nicht das letzte Mal. Der Inhaber war super freundlich und aufmerksam.

Das Ambiente mit dem vielen Holz ist genau das Richtige für uns. Wir mögen es rustikal und gemütlich. Nichts von dem Ambiente ist "heruntergekommen" und riecht auch nicht "muffig" wie eine Dame hier negativ rezensiert hat. Es ist rustikal, aber alles ordentlich!

Wir hatten beide Rumpsteaks, ich das "Beethoven", mein Mann "Schottisch". Was soll ich sagen...das Fleisch mit den Cognacfrüchten und der Sauce Hollandaise war wie Musik für meine Geschmacksknospen;-))) Perfekt gegart und sehr zart. Dazu Bratkartoffeln die ebenfalls perfekt gebraten waren. Vorab der kleine Beilagensalat mit einer guten Auswahl an frischem Salat und Gemüse und die Salatsoße war ebenfalls sehr lecker. Uns beiden hat der Abend sehr gut gefallen, und dass wir wieder kommen ist definitiv als "Drohung" zu verstehen....lach Dafür nehmen wir auch gerne den etwas längeren Weg nach Idstein in Kauf.

Noch eine Anmerkung von mir: In einigen Bewertungen wurde bemängelt dass es nur eine kleine Auswahl Karte gibt, und der Rest über einen QR Code angesehen werden "muss". Erstens finde ich es hygienischer dass es keine komplette Karte gibt die jeden Tag von zig Menschen angefasst wird. Zweitens - wenn man mal etwas drüber nachdenkt - ist eine Online Karte auch für das Restaurant besser, um Änderungen direkt vornehmen zu können ohne gleich die ganze Karte neu gestalten zu müssen....

Aber leider ist es heutzutage einfacher sowas gleich negativ zu bewerten ohne mal drüber nachzudenken aus welchem Grund sowas wohl gemacht wird.

Und noch ein kleiner Tipp von mir für alle die meine Bewertung lesen: Ich denke niemand in der Gastronomie macht es mit Absicht seine Gäste mal länger warten zu lassen wenn es um die Bestellung, das Essen oder sonstiges geht - was bei uns gestern absolut nicht der Fall war - aber bei einigen Bewertungen bemängelt wurde.

Man geht gemütlich Essen, da sollte man auch mal etwas Geduld und Rücksicht aufbringen. Es kann immer mal etwas unvorhersehbares passieren was dazu führt dass es an Personal mangelt und es dadurch nun mal länger dauert. Die Zeit mit dem Partner dort zu sitzen, mit Freunden oder der Familie ist doch wesentlich wichtiger als schnell sein Essen zu bekommen....

Wer das nicht will und dafür keine Zeit hat sollte lieber zum Schachtel-Wirt und nicht in ein Restaurant....

Außerdem sind wir alle immer noch Menschen und keine Maschinen!

Im Übrigen gilt das nicht nur für die Gastronomie sondern eigentlich allgemein für alle Bereiche!

Ein höfliches und freundliches Miteinander und gegenseitige Rücksichtnahme erleichtert...

Wir haben diese Gaststätte aufgrund vieler guter Bewertungen ausgewählt. Leider können wir diese Eindrücke nicht teilen. Wir mussten nach unserer Bestellung über 60 Minuten auf unser Essen warten. Dies war uns eindeutig zu lang. Wahrscheinlich lag es an fehlendem Personal, eine Erklärung dass (und warum) es am heutigen Tag zu Verzögerungen kommen kann, bekamen wir nicht. Unsere kleine Tochter bestellte Spätzle mit Rahmsauce. Die Sauce wurde mit Whisky verfeinert. Das geht für ein Kindergericht GAR NICHT. Wir haben sie zurückgehen lassen und bekamen als Erklärung, dass es in ihrer Restaurantküche überhaupt keine Sauce ohne Alkohol gäbe, der Alkoholgehalt aber durch die lange Kochzeit nicht mehr vorhanden wäre. Trotzdem bleibt der Geschmack erhalten. Unserer Meinung nach sollten Kinder damit generell nicht in Kontakt kommen.

Wir Erwachsenen hatten Schnitzel und Ziegelhüttenpfanne. Alle Gerichte mit Bratkartoffeln. Die Kartoffeln waren zu trocken, zum Teil verbrannt, sehr fettig und nur lauwarm. Generell hätten wir für ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis eine größere Portion erwartet. Ein konventionelles Päckchen Mayonnaise wurde uns mit zusätzlichen 80 Cent berechnet! Das könnte bei einem Kindergericht gerne auf Kosten des Hauses gehen oder von vornherein mit eingepreist werden. Im Nachhinein macht es keinen guten Eindruck.

Wir erklären uns die mangelnde Qualität der Speisen mit einem riesigen Angebot in der Speisekarte. Vielleicht wäre manchmal...

Teil 1 Wir wollten dort essen ,leider haben wir für zwei Personen nicht reserviert ! Unser Fehler ja! Dennoch wäre wohl der Katzentisch noch frei gewesen jedoch mit der Aussage das wir mindestens noch 1,5 Stunden warten müssen bis das Essen kommt , dass hat uns abgeschreckt und wir sind wo anders hin gefahren ! Ich sag mal so wenn man nicht erwünscht ist, kann man ,es auch so auslegen ,das man wieder geht . Tja ,im Prinzip finde ich es gut wenn man sagt das es länger dauert ! Trotzdem geht man raus mit einem Gefühl das man nicht gewollt und als Gast nicht willkommen war . Sorry wenn man wiederkommen soll …. Dann vielleicht nicht so und man kann es anders regeln ! Teil 2 wir geben ja jedem noch eine zweite Chance diesmal mit Reservierung und 10 Personen (auch mit Fachpersonal Koch Köchin Servicepersonal)! Osterkarte ,vorher gefragt wegen Vegan oder vegetarische Gerichte , wurde mit Ja beantwortet ! Ergebnis auf der Karte ….. 1 . Ansonsten zur Auswahl Salat . Lende war durchgebraten ,Schnitzel zum Teil angebrannt dafür aber klein mit 6 Kroketten . Beilagen Salat kostet extra ,aber dafür auch eine kleine Portion . Wartezeit circa 1,5 Std . Service … es wurde nicht nach einem Nachtisch (obwohl vorhanden) gefragt auch zu trinken bekam man erst auf Nachfrage ! Café wurde auch nicht angeboten und zum Schluss gab es noch nicht mal ein Auf Wiedersehen ! Wird es wohl auch nicht geben . Vielen Dank für...