Restaurant Eulenstein — Restaurant in Idstein

Ich habe hier schon mehrfach beschrieben, dass ich als Neubürger in Idstein auf der Suche bin nach kulinarisch begeisternden Adressen. Heute habe ich wohl die Spitze des Eisberges gefunden! Ganz in meiner Nachbarschaft, sehr versteckt in einer reinen Wohnstraße, liegt das Eulenstein. Das wird wohl eine wunderbare Freundschaft werden. Wie von einem feenhaften Zauberspruch begleitet, verwandelt sich das nichtssagende Entree in ein wunderbar stilvolles Restaurant, mit vielen abstrakten Gemälden ausdrucksstark unterstrichen. Meiner Passion folgend, beginne ich mit drei Felsenaustern. Überragend, eigentlich zum "Discount-Preis" Es folgt ein traumhafter Salat mit Entenbrust und perfektem Dressing. Meinen Höhepunkt bildet das Tataki, sushihafte Filetspitzen. Einfach nur fantastisch. Die begleitenden Weine bewegen sich ganz auf dieser Ebene. Soll ich Ihnen jetzt ein ganz besonderes Geheimnis verraten: für diese wunderbare Speisenfolge, begleitet von einem trockenen Martini und zwei offenen Weinen, alles in relativer Spitzenqualität, habe ich gerade mal 50 Euro bezahlt. Heutzutage fast unfassbar. Wie gesagt: das verspricht eine wunderbare...

Waren das erste Mal im Eulenstein. Und mit absoluter Sicherheit nicht der letzte Besuch. Angenehmes nicht überladenes Ambiente. Ausgesprochen empathische , freundliche und authentische Bedienung. Und dann das Essen. Kleine aber feine Karte mit kreativen, handwerklich perfekt gekochten Gerichten. Und die Getränke verdienen angefangen beim Aperitif bis zum Digestif ein großes Lob. Haben dort einen rundum gelungenen Abend verbracht. Und last but not least. Das Preis-Leistungs-Verhältnis passt auch. Fazit: Bei unserem nächsten Besuch in Idstein kehren wir dort auf jeden Fall...

Wenn auch nicht direkt im schicken Zentrum von Idstein gelegen, so lockt das Eulenstein mit ganz anderen Reizen: Wir hatten zum einen das Tartar und einen Truffel-Burger und zum anderen ein 3-Gang-Menü mit Cevice, gebratenen Wolfbarsch und einem Schokoküchlein mit Mango-Dreierlei. Beides Volltreffer für den Gaumen! Auch die Weine dazu waren richtig lecker - 2019 St. Laurent von Hammel und einen trockenen Rosé. Die Küche versteht ihr Handwerk und ist kreativ, und der Service war sehr aufmerksam und freundlich.

Kurz: Wer noch nicht da war, hat was verpasst! Und wir...