Góc Việt -Vietnam Küche — Restaurant in Ingolstadt

Meine Gebete wurden erhört !

Endlich richtiges Vietnamesisches Essen in der Kulturarmutsstadt Ingolstadt.

Es ist bereits angenehm am Telefon aufgefallen, dass hier eine realistische Chance besteht der originalen fernöstlichen Esskultur näher zu kommen.

Wir wurden sehr höflich von einer ruhigen Stimme am Telefon begrüßt und unsere Bestellung wurde geduldig aufgenommen. Ein zeitnaher Abholtermin wurde vereinbart und wir wurden auch höflich am Telefon verabschiedet. DAS SCHEINT IN DER HEUTIGEN KURZLEBIGEN TURBOLEISTUNGSGESELLSCHAFT NICHT MEHR SELBSTVERSTÄNDLICH ZU SEIN.

Daher, ein ganz großes Lob an die Bedienung !

Pho Ha Noi: Wenn man beim Essen dieser köstlichen Suppe die Augen zu macht ,hört man in der Ferne ein Dan Bau erklingen. Die Knochenbrühe war 100% echt und wurde dem Geschmack zufolge sehr aufwendig und frisch zubereitet. Die beigelegten Kräuter wurden direkt von der Pflanze gepflückt und hatten noch die Frische und Feuchte eines milden Monsuns in sich. Das Hähnchenfleisch war perfekt zubereitet und alle Zutaten wurden wegen der gewünschten Abholung des Essens separat verpackt. Die Siracha Chilli Soße war selbstgemacht und die breiten Reisbandnudeln wurden frisch zubereitet.

Inside out Roll: Sushi und Avocado wurden frisch geschnitten, der Fisch hatte noch seine kühle Frische aus der Lagerung im Transporteis und die Avocado ihre richtige Farbe. Die gerößteten Sesamkörner waren quasi noch warm. Wenn man die geschnittenen Sushi-Scheiben mit Essstäbchen inspizierte, gaben die Scheiben leicht nach - eine perfekte Konsistenz und ein Zeichen von frischer Zubereitung.

Crunchy Tuna Roll: Ein echtes Highlight der asiatische Küche! Ein Wunderwerk der Geschmäcker und ein Feuerwerk aus Geschmacksreizen und Geschmacksimpulsen. Hätte dieses Essen einen eigenen Klang, hätte Beethoven Nachhilfeunterricht von diesem Koch bekommen! Liebevoll umwickelt in leicht angerößteter Thunfischhaut, leicht paniert, außen knusprig, innen zart gefüllt mit frischem Thunfisch, Gurken, Schnittlauch und Sesam. Die Soßen als Überzug waren frisch angerührt und das Gericht war optisch appetitlich hergerichtet. Hätte man es auf einem Teller serviert, käme es den optischen Kreationen eines französischen, hochklassigen 5-Sterne-Restaurants gleich.

Danke für das neue Lieblingsrestaurant. Es ist eine Bereicherung für die lokale Kultur.

Wo Speise-, Sprach- und gehobene Anstandskultur aufeinandertreffen, da schlägt ein asiatisches Herz in der Küche

Visited a few weeks ago on a friday evening and we were happily early enough to get a table without reservations (it became full an hour later at 20). The food was very tasty, I ordered Bun Dao which I've never had before and it was excellent, if a bit of a smaller portion than expected. In retrospect I think it is meant that one orders more things like an appetizer, which is a good opportunity to try multiple things and I will do that next time.

There was a good variety of vegetarian options and non-alcoholic drinks, which is appreciated. Service was fast and nice. The atmosphere and decoration is very cozy and fun. I'll definitely be...

If you are in the homeland of the four rings, and you want to try a cuisine that tastes a bit like home and at the same time contains a concept of cuisine far from the flavors we are used to know, you can't miss a visit to Goc Viet!

From the Bao stuffed with deliciously caramelized pork, to the richness of the ha cao, Vietnamese cuisine gives a pleasant taste hug that will make you feel warm, even when the sad Teutonic weather awaits you outside!

A staple certainly is the Pho, flag dish of this cuisine, which between the 24hours cooked beef broth and the fresh contrast of the herbs it will not be...