Classic Café Röntgen I Stammhaus — Restaurant in Kühlungsborn

Sehr geehrter Herr Inhaber Stammhaus,

Ihre Antwort auf meine Rezension wundert mich gar nicht! Wie können Sie denn meine Aussagen bestätigen - wenn nicht so? Ihr Personal war weder freundlich noch aufmerksam. Die Sauberkeit im Café Röntgen West ließ sehr zu wünschen übrig. Die Qualität Ihrer Torten habe ich nicht bemängelt, jedoch das Bauernfrühstück und der Flammkuchen waren keinerlei Meisterstücke. Schade dass Sie nicht konstruktiv mit Kritiken umgehen, sondern durchscheinen lassen, dass nicht die Wahrheit geschrieben wird (nicht nur bei mir!). So werden Sie leider keine Mängel in Ihrer Betriebsführung beseitigen. Das hat auch leider nichts mit dem hinter-seinen-Mitarbeitern-stehen zu tun. Sie haben mit Sicherheit auch sehr gutes Personal, aber eben nicht immer und alle. Denken Sie bloß nicht, dass hier nur Leute schreiben, die keine Ahnung haben! ---------‐------‐-------

Wir waren vor 3 Jahren das erste Mal im Café in Kühlungsborn Ost und wir waren begeistert. In diesem Jahr: Besuch im Café Kühlungsborn Ost sowie West. Beide Besuche: sehr enttäuschend.

In West waren wir direkt 11 Uhr nach Öffnung. Uns fiel sofort die Unsauberkeit auf - Fußboden weder gewischt noch gekehrt, Tische nicht abgewischt, Ecken (besonders Fensterecken) schwarz. Die Terrasse wirkte verwahrlost (kann auch im Winter sauber und aufgeräumt sein!)

Da Essen in West war nicht schmackhaft: beim Bauernfrühstück sowie beim Flammkuchen war der Schinken fast verbrannt. Der Flammkuchen war wohl mit Filo-Teig und sehr wenig Schmand gefertigt und insgesamt viel zu dunkel.

Erfreut waren wir, dass unser kleiner Hund mit rein durfte.

Am gleichen Tag nachmittags in Ost: auch hier durfte nach Fragen der Hund mit rein. Dann warten, warten, warten - keine Bedienung kam. Also wollte ich schon mal Torte an der Theke bestellen. Äußerst unhöflich wurde mir mitgeteilt, dass nur am Tisch zu bestellen ist. Ich teilte der Dame mit, dass doch aber niemand kommt. Antwort: ich solle Geduld haben. Nach ner Weile kam dann die Service-Mitarbeiterin. Das erste, was sie sagte: das nächste Mal aber fragen, ob der Hund mit rein darf. Wir teilten ihr mit, dass wir gefragt und die Erlaubnis hatten. Da kam dann eine Predigt, warum wir erst fragen müssen. Häää...? Für den unverschämten Preis von 5,40 € war das Tortenstück extrem klein. Das kennen wir von anderen handwerklich hochwertig hergestellten Torten bisher ganz anders: vernünftiger Preis (max. 4,50 €) und ansprechende Größe!

Zum Abschluss noch eine Bemerkung zu dem Antworter auf die Rezensionen: wer auf vorgetragene Kritik so patzig antwortet, der hat den Schuss nicht gehört! Es gilt immer noch das Gastgebergebot: der Kunde ist König! Andere Cafés können es viel besser. Für uns sind die Cafés Röntgen keinen weiteren Besuch mehr wert. Und unsere Erfahrung geben wir auch...

Wir (2 Erwachsene, 1 Kleinkind) waren heute mittag hier eine Kleinigkeit essen. Wir fragten nach, an welchem Tisch wir Platz nehmen durften und fanden schnell einen Tisch, denn im Innenbereich war es sehr leer. Nach 15 Minuten war keine Bedienung bei uns, also gingen wir an den Tresen. Hier wurde uns gesagt, dass eine Bestellung nur durch den Tischkellner möglich sein und wir warten müssten. Weitere 5 Minuten später kam eine wortkarge, mürrische Bedienung und nahm die Bestellung auf. Die Getränke kamen recht zügig, jedoch war das Glas meiner Frau oben am Rand deutlich kaputt und beim Einschenken des Wassers meines Sohnes bemerkte ich, dass seins total verschmutzt war. Dies reklamierten wir und bekamen Ersatz- jedoch nur das Glas, nicht das bereits eingeschenkte Wasser. Das bestellte Bauernfrühstück schmeckte fad und aufgewärmt (Salz und Pfeffer waren nicht zu finden und eine Bedienung ebenfalls nicht), der Toast Hawaii war ok, aber für 8,90 hätte ich nicht die 0-8-15 Produkte vom Discounter erwartet. Wir hätten gerne noch ein Stück Torte gegessen, denn die sehen wirklich lecker aus, konnten aber nicht bestellen, da weiterhin keine Bedienung weit und breit zu sehen war. Also gingen wir nach weiteren und versuchten am Tresen zu bezahlen. Auch hier hieß es dies sei nicht möglich. Ich ging also zum Platz zurück und wartete auf eine Bedienung, die in der Zwischenzeit informiert wurde (hier erfuhren wir auch, dass die für uns zuständige, mürrische Dame in Mittagspause sei). Leider war eine Kartenzahlung am Tisch nicht möglich, ich wurde also zum Tresen gebeten- also das muss man nun wirklich nicht verstehen... Sicherlich unser letzter Besuch dort. Wer Kaffee in Tassen mit goldenem Henkeln serviert, sollte auch auf andere Dinge achten, vor allem wenn die angebotenen Speisen so hochpreisig sind.

Nachtrag: Nachdem auf meine Rezension reagiert wurde, habe ich am 13.8.2021 per Email Kontakt aufgenommen. Diese Email ist bis heute noch nicht beantwortet. Gerne würde ich nun auch den einen Stern noch abziehen, was bekanntlich nicht...

War mal besser. Bin aus dem Ort und bin früher gelegentlich dort mal kaffee trinken gegangen ( und selbstverständlich auch Kuchen essen) und es war was anderes als der standardbäcker den es überall gibt. Es war etwas besonders.WAR...... Meiner Meinung nach steht und fällt so ein Sortiment mit den Mitarbeitern. Dieser Tage kann man sich teilweise an deutscher Sprache mit recht farbigen Akzenten erfreuen und die Fachkenntnis war anscheinend für die Einstellung nicht Bedingung. Wenn ich frage was für eine Torte das wäre (Beschilderung fehlte morgens noch) die Antwort bekomme, es gäbe welche mit oder ohne Sahne, sorry, da ergreife ich die Flucht. Weiterhin war zu sehen das die Torten über Nacht gekühlt gelagert wurden und das nicht gerade zärtlich. Sie hatten sich teilweise vereinigt und sowas geht für die Preise gar nicht. Es tut mir leid, aber in so einem hochwertigen Sortiment muss man da Leute stehen haben die mit Herz dabei sind und die muss man ordentlich bezahlen. Meine Theorie ist das es genau daran krankt. Ich weiss es nicht und behaupte einfach mal das dort nicht gerade üppig bezahlt wird, anders kann ich mir diese schlechte Mitarbeiterqualität nicht erklären. An der pingeligen Auswahl der Mitarbeiter liegt es sicher nicht. Der Kaffee überzeugt mich auch nicht, hippe teure Röstung hin oder her, er schmeckt nicht. Woran das liegt ist nach meiner Theorie weder in der Maschine noch in der Röstung begründet sondern vermutlich im wasser. Versucht es mal ohne Leitungswasser, das ist hier oben dermassen kalkhaltig, das ruiniert einem auch den besten Kaffee. Fazit, es war mal sehr gut, inzwischen ist es nur noch Durchschnitt und das ist wirklich sehr schade. Das Sortiment überzeugt nämlich durchaus wenn es denn pfleglich...