Café Krummel — Restaurant in Kaiserslautern

Great bakery in the third generation. They use a lot of sugar though. Don't expect organic ingredients. Don't expect price lists or labels on the cakes, you have to ask for that. Prices are high but mostly reasonable for the quality you get. The transition in 2014/15 to the current generation worked well and they have many years to exist, which is good news for Kaiserslautern. However the aspect of making chocolate is getting a bit too much attention recently. Typically very crowded and always a surprise what would be available and what not. You should not rely on anything being available! To sit there is okay, although a bit dark in the summer. The coffee is great. The tea selection is awesome. On work days they offer a BIG lunch for 8 Euros. If you are hungry this is a good option but don't expect the same quality like...

Ein wunderschönes traditionelles Café im Vintage Stil und französischem Charme. Dieses Café ist wohl schon seit Generationen im Besitz der Familie Krummel. Ob nun Zahlreiche Backwaren, Kuchen, Torten oder Dessertteilchen es ist sicherlich für jeden etwas dabei. Auch das Feingebäck und die Pralinen können sich sehen lassen. Ebenso wird im Café Krummel ein täglich wechselndes Mittagsmenü, welches ich auch mal bald probieren möchte, angeboten. Die Preise haben es schon in sich doch Qualität hat wohl ihren Preis. (Schade, doch jeder Besuch ist somit auch was besonderes)

Eine kleine Anmerkung zu vielen Bewertungen die ich gelesen habe bezüglich der Wartezeit. Persönlich habe ich eine solche Erfahrung noch NICHT gemacht!!! Ja es stimmt, es ist nun mal keine 0815 Bäckerei in die ich reingehe und nach zwei Minuten mit meinen aufgebackenen fabrikfertigen Zeug wieder raus husche. Es dauert ein wenig länger, DOCH bis jetzt hat es nur länger gedauert wenn das Café ohnehin brechend voll war oder vor mir eben eine unentschlossene Person dran war. Übrigens gehöre ich oft auch zu den unentschlossenen :P Da bin ich froh das es Cafés wie eben das Café Krummel gibt in dem man sich noch Zeit für seine Gäste und Kunden nimmt. Schließlich möchte jeder zu seiner vollsten Zufriedenheit bedient werden. Es gibt nun mal Kunden die sich alles erst mal erklären lassen müssen, nicht jeder kennt alles was dort angeboten wird. Man kann es nicht immer jedem recht machen und das ist auch in Ordnung. Würde die Bedienung nun alle Tische zeitgleich bedienen hätte es was von Massenabfertigung und Leute würden sich über Dinge beschweren wie „warum bekommt der Tisch seine Sachen früher, wir haben doch zuerst bestellt.“ Leute kommt einfach mal runter wollt ihr Qualität und Flair dann seit ihr im Café Krummel genau richtig. Wollt ihr schnell schnell dann geht zu Mc‘Donald, Backwerk, Barbarossa...

Wir hatten viele gute Bäckereien und Konditoreien in KL, jetzt ist nur noch das Krummel übrig geblieben. Aber auch davor war es bereits ein Zweikampf um die Spitze (vs. Schäfer). Nachdem Krummel ein, zwei Jahre von den alten Rezepten (für Kuchen) abwich, sind sie jetzt wieder bei dem Altbewährten. Meine persönlichen Favoriten: gedeckter Apfelkuchen, Käsekuchen mit Mandeln und Engadiner Nuss. Über die Brötchen und Co. muss ich nur ein Wort verlieren "Weltklasse"!!! Erst vor 6 Wochen wurde mir gesagt, von hessischen Mitbürgern, dass das die besten Brötchen sind die sie je gegessen haben. Immerhin sind die beiden Mitte 30 und Anfang 60. Für Kuchen und Brötchen erhält das Krummel von mir ein Krönchen 👑😂

Aktualisiert März/2023: Diese Aktualisierung zur mir im Herzen weh. Ja, Café Krummel ist immer noch die Nummer 1 in KL. Alle anderen sind zu und Krummel immernoch auf einem Top-Niveau in Sachen Brot/Brötchen!!!!!!! Aber für den aller größten Teil der Kuchen und Teilchen existiert ein Qualitätsabfall. Kurz: früher war das besser. Hat sicher mit dem Wechsel zu tun und das ein neuer Einschlag da ist. Ist legitim und ich stehe dem offen gegenüber, aber dann sollte es auch besser werden. Ob das überhaupt möglich war bei dem vorherigen Niveau... Keine Ahnung, wahrscheinlich nicht. Will sagen: kauft den Laden leer, denn jedes Produkt ist noch gut oder außerordentlich gut. Aber diese Weltklasse bei allem was sie machen ist nicht mehr gegeben, deshalb schweren Herzens...