Bashis Delight — Restaurant in Kassel

ZERO DELIGHT HERE. I went here with my husband once about four years ago and it was okay, nothing special, just odd in many ways (cash only, no bathroom, weird rules). Today, I happened to be passing by and stopped in to give it another try. I don't usually write negative reviews, but this experience was worthy of an exception!

Upon arrival, I politely informed the friendly but rather meek and quiet woman working there of an allergy and told her I'd like to order a few small items to go. NOTHING in the cases is labeled and most of the desserts were not specifically listed on the menu, so I asked her about one that was unfamiliar to me. (I lived in various regions of India for 6 months and am a foodie, so the other desserts were all familiar to me.) She quietly told me it's "Grieß" — for reasons that would soon become clear, that's all she said.

At this point, the owner rushed out to berate me. Even though the menu did not list the dessert in question and I'd only asked about one item, he angrily insisted, "Read the menu and then tell us which things you want instead of asking us about everything!" in German. No wonder she didn't want to speak up about the dessert! She works for an unstable, aggressive person who rages out on others for no good reason.

He went on to reprimand me for not having placed my (completely dry) umbrella in the umbrella stand that was on the other side of the restaurant, over in the seating area. I politely stated (in German) that it was dry (thinking he was concerned about water dripping on the tile floor) and he switched to English: "I was only informing you!!" he yelled as he waved his arm in the air dismissively and stormed off.

That was astoundingly rude, but I decided to let it go. I took another look at the menu and asked for one portion papadam and one portion pakoras (it was in a container next to what is generally called "pakoras" — the kind made with spinach — so I said "Das gebratene Gemüse hier."). She informed me that one portion papadam is one piece. Would I like more than one? No, just the one, thanks. Then she informed me of the price of the vegetables and asked me whether I want a half portion or a whole portion. One, thanks. The veggies were battered and deep fried, so I couldn't see what kind(s) they were. Out of curiosity, I asked whether it was eggplant as she filled a small paper bag with them. To be clear, I'd already placed my order and was not changing it, merely chatting.

At this point, the owner comes back out all kinds of angry, AGAIN telling me to read the menu and then decide. (Done, dude.) He stormed back to the kitchen. She asked me about whether I wanted any yoghurt sauce. "Ja," I said, still a bit shocked by the owner's colossal rudeness, and asked for a normal raita, pointing to one in the case. She asked me if I want a different yoghurt with fruit that was in the back of the case. I repeated, "I'd like this raita here" (pointing) and she suggested the other one again right as the owner stomped back out again. He angrily, loudly shared his unsolicited opinion that I am an "extremely indecisive woman" and that "one can tell just by looking at you." Whaaaaaaat? Apparently, asking ONE pre-order question and then clearly stating what I want despite repeatedly being asked whether I want something else (more portions? half portion? different yoghurt?) qualifies as "extremely indecisive" in his messed up world. My mouth was agape in disbelief. Seriously, dude? What is your damage?

The woman working there tried to cover up for his behavior by continuing as though nothing had happened (Would you like something else? etc.). I realized that with this dynamic, there was NO WAY I could trust that the food I received was allergy safe, but I'm a woman of my word, so I took a deep breath, paid and left. I'll give the food to my husband.

Never, ever again. Why support petty tyrants like that when the food isn't even that good (or...

…wer hier essen und verweilen will, muss manchmal auch leider Kompromisse schließen können.

Vorweg: Das Essen ist durchaus lecker. Die meisten Genießer können es durchaus problemlos vertragen. Aber warum beispielsweise die Pakoras mit Öl statt mit Ghee (Butterreinfett und traditionell ayurvedisch) frittiert werden, verstehe ich nicht. Auf Anfrage wird erklärt: Butterreinfett sei ja nicht vegan. Ok, verstanden. Nur, ayurvedisch ist das keinesfalls. Für manchen Magen ist das Sonnenblumenöl nicht so gut verträglich. Wenn es dann mal Linsen oder gar Kichererbsen (hmm!) zum „Thali“-Teller gibt oder Spinat mit einer Käsezubereitung („Palak Paneer“) Daher ist der ohne tierisches Lab hergestellte „Panir“ (oder „Paneer“) vegan. In Kombination mit Tamarinde-Soße oder der Minze-Koriander Soße wirklich bekömmlich. Alle Speisen sind für Vegetarier aber auch Veganer geeignet. Wenn dann noch ein „Chai“ (süßer Tee mit indischen Gewürzen in Milch gekocht) oder wahlweise ein „Lassi“ den Hauptgang abrundet, der Tapioka-Pudding als Nachtisch den Gaumen verwöhnt, dann könnte die Welt in Ordnung sein. Nur leider ist sie das nicht ganz. Die geschichtsträchtige, inspirierende, indische Musik kann einen von der schlechten Umgangsform des Inhabers kaum ablenken. Mürrisch, herrisch, anmaßend und auf unerklärliche Weise arrogant belehrenden Auftretens. Wenn man „naive“ Fragen zu den Speisen oder „Ayurveda“ stellt, dann wird man wie ein kleines Schulkind erst einmal ignoriert und bei höflichem Nachfragen kurz angebunden angepflaumt. Beim Erstkontakt schaut man sich eigentlich in die Augen. Der Herr Geschäftsführer hat das selten nötig. Seine Mitarbeiter dagegen sind oft herzlich und nett und können, insbesondere wenn der Eigentümer nicht anwesend ist, dem Laden eine angenehme Note abgewinnen lassen. Ein Besuch bleibt also immer wieder ein Abenteuer: Ist der „Herr“ anwesend, dann merkt man's gleich, die Stimmung ist schnell im Keller. Ist er abwesend und die netten Mitarbeiter führen das Geschäft, dann kann man auch in dem Stehrestaurant länger und ohne Bauchgrimmen zu bekommen verweilen...

Ich war heute zum ersten Mal im Bashis Delight.

Zuvor habe ich sehr viele negative Rezensionen gelesen. Doch wollte dem Laden mal eine Chance geben.

Ich habe mir die Tagessuppe mit Brot sowie Pakoras bestellt.

Bei der Tagessuppe handelte es sich um eine Süßkartoffelsuppe mit u.a. Lauch ( so die Bedienung). Die Suppe habe ich mit Naan bestellt, wobei dies eigentlich Aloo Paratha und kein Naan war, da Naan ein flachet Fladen ist. Aloo Paratha hingegen hat eine Kartoffelfüllung, wie auch in diesem Fall. -komisch. Geschmeckt hat es trotzdem.

Die Pakoras wurden noch warm gemacht uns später nachgereicht. Dazu habe ich Tamarinden chutney und chilli sauce bestellt. Die Pakoras waren leider nicht warm und sehr labrig. Also alles andere als frittiert. Sie schmeckten zwar, kommen aber nicht an das echte indische Gericht ran, was ich bis dato im Ausland probiert habe. Die Chutneys waren lecker.

Abgerundet habe ich das Essen mit einem Chai Tee. Dieser war lecker, jedoch nicht so süß, wie man ihn sonst im Ausland zubereitet.

Alles in Allem war es ein gelungener Nachmittag. ...