Franco's Ristorante — Restaurant in Kassel

Probably the worst pasta I have ever eaten in my life. I am Italian so I know how to cook, serve and eat pasta.

The bruschetta was made with pesto, which is not really how it’s should be, but that’s a as minor thing.

The pasta was a real disgrace. The plate was abundant- too much - and the pasta was completely overcooked. The quality of the pasta was really poor.

I asked for Aglio, olio e peperoncino but they added a lot of parsley and the pasta was completely ruined. I eat it all because I was starving.

I give 2 stars for the service of the Italian waiters. Guys you should go to...

Juni 2020 Immer wieder Perfekt .. und das seit Mitte der 80er. Nachtrag: .. wieder mehrmals diese location besucht und nie enttäuscht worden. Im Gegenteil .. wenn ich mit Freunden essen gehe ... bei FRANCO's kann ich mich auf Qualität u. angenehme Atmosphäre verlassen. 15.06. - 01.07.2021 Und wieder mehrere Abende in FRANCO's Wohnzimmer verbracht ... entweder nur mit meiner Frau oder auch verschiedene Freunde mit eingeladen. Die Qualität der Speisen, die Aufmerksamkeit des Personals und der Wohlfühleffekt ist insgesamt immer noch vorbildlich. Corona-Massnahmen: Es ist ja wohl selbstverständlich, dass der Gast seinem Gastgeber "selbstständig" die Formulare des "getestet" oder "geimpft" vorzeigt und sich per App oder Formular anmeldet. Herbst 2023 & Frühjahr 2024 Wieder zwei lange Besuche in Kassel und wieder mit mehreren mitgenommenen Freunden dem FRANCO's Ristorante "verfallen". An mehreren Abenden bei o.g. Aufenthalten war es jedesmal ein kulinarischer Genuss der uns qualitativ & quantitativ äusserst zufrieden stellte. Befremdend sind mir Gäste, die sich hier negativ über die Parkplatzsituation auslassen (wahrscheinlich weil sie zu dusselig zum Parken sind ..) Ich finde immer einen Platz .. und laufe dafür auch mal 50m. Vielen Dank an das Team für diese Zeit ......

Die neue Saisonkarte(Jan./Feb.) hat ein sehr leckeres Hauptgericht. Der Garpunkt des Kottelets stimmig, das Gemüse mit Biss, die Soße in perfekter Konsistenz und die Kartoffeln mit aromatischer Rosmarinnote. Danke

Jetzt geht's zur Sommer-Saison-Karte: Ein Träumchen an frischen und abwechslungsreichen Gerichten. Die Salate und die diversen gegrillten Meeresfrüchte überzeugen durch perfekte Würzung und sind-wie immer-auf den Punkt gegart. Extrawünsche auch hier niemals ein Thrma oder Problem. Ihr seid einfach toll. :-)

Nun habe ich auch die Herbstkarte durchprobiert und bin ebenso begeistert. Die Kürbissuppe ist die beste, die ich kenne (mit vier anderen Restaurants verglichen). Der herbstliche Salat lässt auch keine Wünsche offen und passt perfekt in die Saison. Die Pfifferlingsgerichte sind allesamt ein Gaumenschmaus. Und das Team ist sowieso wie immer nett, zuvorkommend und herzlich. Cucina italiana-danke an meine...