Ilyssia — Restaurant in Kassel

Extremely disappointing experience.

I booked this restaurant for my birthday, expecting it to live up to its reputation for high-end Greek cuisine and ambiance, but it fell far short.

The service was abysmal, with an incredibly long wait just to take our order, followed by what felt like an eternity for the food to arrive.

Our table wasn't ready when we arrived, and they seated us next to the bathroom on my birthday. We were served by three different people, including one woman who had her hair down, which almost ended up in the food she was carrying on her arms.

As for the food, it was a major letdown, at least for my order. We tried some entrées (olives, sardines, and shrimp). The olives were overly salty and not something I would recommend. The sardines were the worst—they were served straight from the can with no plating, which is unacceptable given the menu prices. The shrimp, however, was quite good.

For the main course, I ordered fish with mashed potatoes, which was served on top of a green sauce, as shown in the picture. The mashed potatoes were completely bland, the fish was dry, and the sauce didn't help as the entire dish was cold and flavorless.

The atmosphere was the only redeeming factor, but even that was spoiled by terrible lighting that made us feel like we were in a coffin later in the evening. All in all, I will never return here, and I recommend thoroughly researching any restaurant before booking it for an important event.

Definitely not...

Finally a modern Greek!!

Modern concept, excellent food and perfect wines and fair prices. As a Travelling Greek I’ve always had the same dilemma travelling through Germany: the outdated 80’s “Greek” restaurants with they’re “beloved Gyros” mix plates. You won’t find this here, thankfully someone finally had the courage to come out of that tiring cycle and bring some refreshing and new to the plate. This restaurant is for the connoisseurs, the new generation. The ones that love Greek food, THE REAL GREEK FOOD. Meaning: fresh ingredients and changing menu’s.

I wish the friendly staff and owner...

Betreff: Ihre Nachricht bezüglich meiner Bewertung

Sehr geehrter Herr Charlet,

vielen Dank für Ihre Nachricht. Gerne möchte ich meine Anmerkung zu den Gläsern aus einer Gourmet-Perspektive erläutern, denn die Wahl des richtigen Ouzo-Glases ist weit mehr als eine Frage der Ästhetik; sie ist Teil einer tief verwurzelten Tradition und einer Philosophie des Genusses.

Traditionell werden in Griechenland, insbesondere in den Zentren der Ouzo-Kultur, schmale, hohe und kleinvolumige Gläser verwendet, die als „Kanonaki“ bekannt sind. Das Design dieses Glases ist nicht zufällig; jedes Detail hat eine bestimmte Funktion. Die schmale Form konzentriert die Aromen von Anis und anderen Kräutern des Ouzos und führt sie direkt zur Nase, was bei jedem Schluck ein volles aromatisches Erlebnis gewährleistet. Noch wichtiger ist, dass diese schmale Form die Nase des Trinkers aus dem Glas heraushält und so das Einatmen scharfer Alkoholdämpfe verhindert, die den Rachen reizen und den Genuss beeinträchtigen könnten.

Die geringe Größe des Glases unterstreicht die Philosophie, dass Ouzo nicht als „Shot“ getrunken werden sollte, sondern langsam, in kleinen Schlucken und begleitend zu stundenlangen Gesprächen. Das Ziel ist nicht, sich zu betrinken, sondern die Zeit mit Freunden (Parea) zu verlängern und zu bereichern. Aus diesem Grund werden kleine Portionen häufig nachgeschenkt.

Große und breite Gläser hingegen spiegeln eher eine internationale „Barkultur“ wider, die Ouzo wie jedes andere alkoholische Getränk behandelt. Dieser Ansatz ignoriert leider die einzigartige Identität und das Ritual, das Ouzo als Aperitif auszeichnet. Daher ist die Wahl des richtigen Glases nicht nur ein Detail, sondern eine Art, diese reiche Kultur zu verstehen und ihr...