WATAMI Skylounge Kempten — Restaurant in Kempten (Allgäu)

Wir kennen die Skylounge gut aus Zeiten vor dem Watami, weshalb wir gespannt waren, was uns erwartet. Sushirestaurants in Kempten war bisher so eine Sache, wir hatten somit die Hoffnung, dass das Watami hier ein Gewinn ist. Kurz zusammengefasst können wir die euphorischen Bewertungen anderer User:innen so nicht teilen. Zu unseren Gründen:

Preis: für den Selfservice per Handy und das dadurch eingesparten Personal bzw. den höheren Umsatz, finde ich es bei der u. g. Qualität ehrlich gesagt zu teuer. All you can eat für Erwachsene 31,90EUR, für unseren 10-jährigen Sohn hätte es lt. Kellner ebenfalls den Erwachsenenpreis gekostet. Das geht meiner Meinung nach überhaupt nicht. Getränke sind hierbei nicht inkludiert.

Essen: Wir bestellten aus o. g. Gründen a la carte unterschiedliche Sushi und warme Gerichte. Das Essen war hübsch angerichtet aber geschmacklich Durchschnitt. Bei meinem Maguro Avocado hatte der Thunfisch noch seine Silberhaut, die normalerweise entfernt gehört. Die Farbe des Thunfischs war eher grau, statt typisch rot-braun und der Fisch im Sushi hatte Zimmertemperatur, was ich so nicht kenne, da entweder das ganze Sushi gekühlt vorgehalten wird oder bei frischer Zubereitung zumindest der Fisch frisch aus der Kühlung kommt. Das Curry war lecker nur mit dem chinesischen Löffel auf einem flachen Teller schwer essbar. Leider hat man auf der Bestellwebseite auch versäumt z. B. auf die Schärfe hinzuweisen. Für mich war es OK aber für meine Kinder und ein Kind am Nebentisch war es zu scharf. Was ich auch schlecht fand war, dass das Essen trotz gleichzeitiger Bestellung in wirrer Reihenfolge kam. Zuerst 1 Getränk, dann 10min. später die 3 weiteren. Meine warme Hauptspeise kam vor dem Sushi. Eine Suppe kam sofort, die zweite Suppe ganz zum Schluss, als wir mit den anderen Speisen schon fertig waren (min. 30min später).

Ambiente: Die Aussicht top wie auch vorher. Wenn das Restaurant nahezu leer ist passt das Ambiente vermutlich. Bei uns am Abend war es voll, laut und alles andere als gemütlich. Ich werde hierzu noch ein Video ohne Bild nur mit dem "Ambientegeräusch" hochladen. Das ist ein Mix aus Bässen der Hintergrundmusik, Tellerscheppern, piepsen der Kasse oder des Bestellsystems und das "Grundgeräusch" der Gäste. Für einen gemütlichen Abend meiner Meinung nach nicht zu empfehlen.

Service: Sehr unterschiedlich. Ehrlicherweise muss man sagen, dass das bei vollem Restaurant Massenabfertigung ist. Dementsprechend schleppt der Service hier Teller rein und raus. Herzlichkeit oder Gastfreundschaft sucht man hier vergebens. Meine Frau hätte beim Vorbeischiessen einer Servicekraft die Tablettkante beinahe in das Gesicht bekommen, wenn sie nicht noch kurz vorher den Kopf zur Seite gezogen hätte. Kommentar des Service "Ups...". Das ist an dem Abend min. 3x passiert, da die Tabletts für die Tischabstände zu groß sind. Der "Oberkellner" hatte sich zumindest bemüht und mal nachgefragt, ob noch was fehlt.

No-go: Was meiner Meinung nach jedoch ein absolutes no-go ist, sind die teilweise auf dem Essen liegenden Bons. Ich habe den Drucker dazu natürlich nicht gesehen, aber wenn das Thermopapier ist, dann hat das absolut gar nichts auf oder an Lebensmitteln verloren. Kann jeder selber ergoogeln, was in solchem Papier dran bzw. drin ist.

Ohne den Namen nennen zu wollen fahren wir lieber weiterhin rund 30km nördlich von Kempten in ein kleines Sushilokal, hier kann man gemütliche und leckere Abende verbringen.

Vielleicht geben wir dem Restaurant in ein paar Monaten nochmal eine Chance, aber das grundlegende Geschäftsprinzip wird sich wohl nicht ändern.

Bin gespannt, wann sich das auch im "Google-Score"...

Um es kurz zu sagen: Essen hui, Service pfui! Das Restaurant ist riesig und liegt im 13. OG mit schöner Aussicht über Kempten. Trotz per Mail bestätigter Reservierung durch den Chef Quan Tien Lindert persönlich konnte er uns auf der Reservierungsliste nicht finden, wir bekamen trotzdem einen Tisch im Frühstücksraum. Alles ok. Obgleich das Restaurant riesig war, war es innerhalb kürzester Zeit voll bis auf den letzten Tisch. Sogar die Empore im Frühstücksraum war voll. Im Gastraum dominiert die Farbe Schwarz. Wer kein Smartphone hat, kann hier nicht essen, da man online bestellt über eine elektronische Speisekartenapp, welche nur das aller Nötigste zum Essen erklärt, oder oft auch gar nichts. Gut, dass es immer Bilder dazu gibt. Wir nahmen für 2 Erwachsene das All You Can Eat und für meine Tochter bestellten wir a la carte. Das All You Can Eat beinhaltete Vorspeisen, warme Hauptspeisen, Sahimi, Sushi und auch Nachtische. Die Getränke kosten Extra. Das georderte Essen und die Getränke kommen schnell. Alles sieht hervorragend aus und schmeckt auch so. Selbst die Tintenfischringe sind frisch selbst paniert. Leider wird meiner Meinung nach zu viel Reis beim Sushi verwendet und zu wenig Einlage. Aber der Reis ist wirklich hervorragend! Die panierten Garnelen sind leider Fertigware und bestehen fast nur aus Teig. Ich hätte aber dennoch eine 5-Sterne Bewertung gegeben, wenn da nicht das recht unschöne Ende gewesen wäre. Beim Durchsehen der Rechnung fällt mir auf, dass die Mangomochi mit 8 Euro für 4 Stück berechnet wurden. Die Bedienung wusste nicht warum und holte den Chef, der das damit begründete, dass die Mochis im Einkauf so teuer seien, also verlange er dafür extra. Auf meine Begründung hin, dass das aber dann kein echtes All You can eat sei, wenn man für das Essen einen Aufschlag zahlen müsse und dass man dann bitte vor der Bestellung darauf hingewiesen werden sollte, da ging der Chef lautstark und sehr unhöflich aggressiv in die Höhe und schrie mich an: "Ich habe so viele Gäste und keine Zeit für Sie! Wenn Sie das nicht zahlen wollen, dann zahle ich das für Sie, Sie müssen nichts zahlen!!!!" Ich war zum einen perplex wegen der Reaktion vom Chef, aber auch was er mit "nichts zahlen" meinte. Auf meine Nachfrage hin klärte es sich dann, dass ich die Mochis nicht zahlen muss. Ich fühlte mich wie bei einem Rauswurf. Der Chef ging grußlos und sein Mitarbeiter kam zum kassieren. Die beiden All You Can Eat Verzehre konnte ich per EC-Karte zahlen, jedoch die 10 Euro für meine Tochter nur bar, da sie sonst zu viel Abzüge hätten. Ich bat darum, dass ich statt mit einem Zehner mit einem 50er zahlen könnte, da flippte nun auch der asiatische Kellner aus und schimpfte dass er so viele Gäste hätte und daher nicht wechseln könnte. Was nun das eine mit dem anderen zu tun hat bleibt mir rätselhaft. In den heutigen Zeiten sind insgesamt 120 Euro schon ein Betrag für ein schönes Abendessen, der einem nicht mehr so leicht aus der Tasche schlüpft. Da erwartet man schon eine schöne Atmosphäre, sowie ein gutes Benehmen vom Personal und Chef (natürlich auch vom Kunden). Alles wäre gerettet gewesen, wenn der Chef auch nur mäßig höflich gesagt hätte: "Es tut mir leid, dass Ihnen das nicht gefällt. Ich lade Sie daher heute auf die Mochi ein und sie müssen Sie nicht zahlen. Beim nächsten Mal wissen Sie, dass die Mochi extra kosten." Auch die Bedienung hätte einfach ohne diesen Kommentar auf den Fünfziger herausgeben können und wir drei wären die glücklichsten Gäste der Welt gewesen. Gleiches Ereignis, aber deutlich besseres Ende. Bitte werter Herr Quan Tien Lindert überdenken...

Durch Freunde darauf aufmerksam gemacht habe ich eine Stunde Fahrt auf mich genommen und bin nicht traurig darüber dies getan zu haben

Das Konzept sehr Modern da mit den eigenen Smartphone sich erst ins W-lan einloggt und dann per QR Code auf die Karte zugegriffen werden kann

Der Clou man kann alle 5min bis zu 5 Portionen bestellen und bekommt diese innerhalb weniger Minuten und das obwohl die Lounge zu 2/3+ gut besucht war

Neben Phantastischen Sushi Kreationen gibt es auch für nicht Sushi Fans genügend andere Gerichte auf der digitalen Speisekarte so daß jeder von den Gerichten begeistert werden kann

Geschmacklich ausnahmslos alles was ich bestellt habe hat gut bis sehr gut geschmeckt 😁

Die Getränke Auswahl ist ist Recht groß gehalten und kann von Standard Softdrinks bis hin zu Hingucker ala Cocktails und Longdrinks genüsslich geschlürft gerippt oder geext Werden 😜

Der Service ist gefühlt jederzeit ansprechbar bzw wird Sofort informiert und steht nahezu sofort bereit und ist immer für einen da :) Besonders eine Service Kraft hat uns einige Male durch coole Sprüche und einigen Marvel gleichen Moves zum Lachen gemacht und uns Extrem gut unterhalten

Danke Spiderman 😉

Von unserer 5er Gruppe sind 3 ausversehen aus dem System geflogen (Karte geschlossen oder sonst was sprich eigen Verschulden) was aber in wenigen Sekunden und paar Klicks der Servis Kraft behoben wurde.

Das Ambiente ist modern aber auch Steril gehalten was uns allen zugesagt hat. Und der Ausblick vom 13. Stockwerk über Kempten ist alle mal einen Besuch wert 😉 Alein der Fahrstuhl und die Fahrt nach oben ist sehr eindrucksvoll

Was mir sehr gefallen hat ist das Konzept das für jedes Gericht was bestellt wird aber nicht aufgegessen wird eine Strafzahlung erhoben wird 1€ für kalte Gerichte 2€ für warme Gerichte dieses Geld wird Gespendet und beugt der Essensverschwendung vor. 10/10 Punkten

Parkplatz: wir haben 3 Gehminuten auf den großen Parkplatz in Kempten geparkt und haben für über 3 Stunden Aufenthalt nur 3€ gezahlt.

Mein Fazit: Der Perfekte Ort für eine 1. Date wenn man Eindruck hinterlassen möchte 😉

Für ein 2. .....3. .... Oder auch 1000. Date ist es aber genauso geeignet ❤️

Aber egal ob allein oder mit Freunden wenn ihr auf Sushi Steht oder gehobene Asiatische Küche genießen wollt ist WATAMI Skylounge...