Restaurant GLOBETROTTER — Restaurant in Krefeld

Lange schon auf der Liste, haben wir es kurzentschlossen endlich geschafft, nach Lektüre der Wochenkarte im Netz am Donnerstag zum Globetrotter zu gehen.

Ja - es gibt nur ein Menü, das man wahlweise als Drei- oder Viergangmenü ordern kann. Dabei hat man die Wahl zwischen Fisch- und Fleischgang, oder vegetarischen Angeboten.

Ja - man muss ein wenig experimentierfreudig sein, und bereit sein, Einflüsse anderer Küchen - mediterran bis asiatisch - auf sein Essen zu akzeptieren und sich auf neue Geschmackskomponenten einzulassen.

Wenn die Bereitschaft dazu besteht, bekommt man drei oder vier Gänge, die einen mit spannenden Aromen entspannt sättigen und einen - sofern man vielleicht selber kocht - auch mit der einen oder anderen Anregung oder einer schönen Erinnerung begleiten.

Wer hier eher gutbürgerliche Küche erwartet, sollte eine andere Quelle suchen, aber wer interssante Aromen und ihre Kombinationen kennen lernen will, sollte den Globetrotter besuchen gehen.

Für uns steht fest: Wir werden das Erlebnis gerne bald...

Der Globetrotter in Krefeld ist ein Ort an dem man noch die Wertschätzung gegenüber den zubereiteten Lebensmittel schmecken kann. Die Zutaten sind sorgsam ausgewählt und hervorragend aufeinander abgestimmt. Die Kreativität mit der das geschieht, ist beispielhaft. Das Wichtigste aber ist, der Gast fühlt sich dadurch auch als solcher wahrgenommen. Die gastfreundliche Aufmerksamkeit, die ihm entgegengebracht wird, ist erfrischend anders, einfach außergewöhnlich. Das alles ist der Leidenschaft des echten Charakters des Inhabers zu verdanken. Er pariert auf hervorragende Weise mit seinen Gäste und ist weltgewandt. Zu jedem Gericht gibt es wie selbstverständlich die perfekte Weinempfehlung. Die Karte wechselt vierzehntägig. Ich bin immer wieder aufs Neue erstaunt, wie sich die kreative Vielfalt auf dem Teller...

Wir waren nicht zum ersten Mal dort. Und können das Restaurant nur empfehlen - es passt alles!

Wer einen wunderbaren Abend in schöner Atmosphäre mit sensationellem Essen und tollem Service erleben möchte, dem ist der Globetrotter nur zu empfehlen. Es werden zwei drei - auf Wunsch vier - Gang Menüs angeboten. Vegetarisch oder eben nicht. Zu jedem Gang werden Infos zu den Speisen gegeben, die aus kleinen Manufakturen kommen, überwiegend Bio Qualität aufweisen - und es schmeckt herrlich! Eine besondere, sehr feine Küche. Wer mag, nimmt die Weinbegleitung dazu: zu jedem Gang wird ein anderer Wein - wahlweise rot oder weiß - serviert, ebenfalls mit schönen Infos zur Herkunft. Die Menükarte wechselt regelmäßig und ist immer wieder toll!

Es war sehr schön, gestern mal wieder bei euch...