OSTERIA RUSTICA — Restaurant in Lüneburg

Wir, meine Frau und ich, kommen nicht aus Lüneburg, kannten das Restaurant also nicht und hatten uns auch keine Rezessionen durchgelesen. Das habe ich erst vor dem Verfassen dieser Rezession gemacht. So kann ich mir auch einiges erklären, was mir im Restaurant aufgefallen war.

Der erste äusserliche Eindruck war gut. Ich mag diese ital. Tischdecken, ich mag Tischdecken. Hier gab es diese und daher gingen wir hinein.

Wir wurden freundlich von einer jungen Dame begrüßt und konnten einen Tisch wählen.

Als erstes fiel mir auf, dass keine Musik lief, was das Restaurant sehr still wirken ließ, da nur noch drei Tische besetzt waren. Es war gegen 21:00 Uhr. Man konnte also auch das leiseste Gespräch mithören. Erst viel später wurde Musik eingespielt. Vielleicht hat man auch mitbekommen, dass ich mich gegenüber meiner Frau darüber äußerte.

Der junge Mann, der uns bediente, wirkte sehr vorsichtig und überfürsorglich, was mich auch irritierte. Ich vermute, dass es, aufgrund der anderen Rezessionen, den Hinweis der Geschäftsführung gab einige Dinge zu ändern/verbessern. Da auch eine männliche Person zwei Tische weiter saß und einen Laptop geöffnet hatte, tippe ich, dass es der Geschäftsführer oder dessen Sohn gewesen sein könnte. Daher rührt die evtl die Vorsicht und das Nachfragen, ob alles in Ordnung sei - etwas zu oft.

Zum Essen: Meine Frau hatte keine Vorspeise, ich hatte Bruschetta. Die war gut, da würde ich gar nicht viel aussetzen wollen.

Als Hauptgang hatten wir beide eine Pizza. Insgesamt war es in Ordnung. Der Gargrad war bei meiner Frau gut, die Pizza schmeckte ihr gut. Bei mir war der Rand zu hell und im Zentrum war der Teig hart an der Grenze zu „noch nicht durch“. Eine Minute länger wäre vermutlich besser gewesen. Geschmacklich kann ich auch hier nicht meckern.

Eine Nachspeise hatten wir nicht.

Insgesamt war es gut mit Abzügen, die ich zuvor erwähnte. Lasst euch nicht zu stark von negativen Bewertungen steuern. Das regelmäßige Nachfragen, ob alles in Ordnung sei, war einen Tick zu oft, lieber aus der Distanz die Gäste beobachten, dass man sofort erkennt, wenn sie sich suchend nach dem Servicepersonal umsehen. Das ist dann weniger aufdringlich.

Meine Frau meinte noch, dass die Kellnerin den vermutlichen Geschäftsführer geküsste habe, oder umgekehrt. Bitte macht das nicht bei der Arbeit oder zumindest nicht vor den Gästen.

Vielleicht bis zum...

Da Restaurant verfügt über einen angenehmen Gastraum im Hochparterre sowie in einer Galerie (den ich aber nicht gesehen habe). Das Essen ist gut und echt italienisch. Ich habe dort insgesamt so 2, 3 Mal über ca. 4 Jahre verteilt gespeist (es gibt etliche Italiener in Lüneburg). Bereits in der Vergangenheit fand ich die Atmoshäre steif und nicht sonderlich angenehm. Als ich jetzt heute wieder einmal da war, wurde ich von einer dermaßen frechen jungen Kellnerin wortwörtlich abgefertigt, dass sich mir nicht nur das Essen fast im Magen umgedreht hat, sondern meine gute Weihnachtsstimmung plötzlich wie weggeblasen war. Kein freundliches Gesicht (ein Lächeln wagte ich gar nicht erst zu erwarten), kurz angebunden, wenig aufmerksam und dann hat sie mir noch den halbgefüllten Teller unter meinen Armen weggerissen. Den darauf folgenden Dialog lasse ich jetzt besser weg.

Wer also einmal erleben möchte, wie man früher in der DDR in Restaurants "plaziert" und abgefertigt wurde, für den ist die "Osteria Rustica" der richtige Ort.

Allen anderen emfehle ich (sowieso) nicht "Am Stint" zu essen. Gut ist das "Ristorante Buona Sera" in der Rosenstraße 4 oder das "Piccanti" Am Sande 9! Für das Service-Niveau Ach ja, die Preise waren gerade...

Durch Zufall fanden wir dieses Restaurant am Stintmarkt in Lüneburg und haben es keine Sekunde bereut. Die Begrüßung war herzlich und uns fiel sofort der riesige Steinofen auf, welcher für die Gäste sichtbar ist ( man kann zuschauen wie der Pizzabäcker frische Pizzen zubereitet). Trotz des tollen Steinofen entschieden wir uns für Spaghetti mit Scampi in einer leicht scharfen Tomatensauce mit frischen Ruccola und für die Dorado mit vielen Kräutern aus dem Ofen mit Rosmarinkartoffeln. Während der Wartezeit genossen wir den wirklich sehr leckeren Wein und ließen das Ambiente auf uns wirken. Man bemerkt sofort mit wie viel Liebe und Details das Restaurant eingerichtet wurde. Wir hatten ein Platz am Fenster und sahen von dort direkt auf den ehemaligen Hafen und den alten Kran. Ein wunderbarer Ausblick. Nach kurzer Wartezeit wurde uns das Essen serviert, es roch fabelhaft und wurde wunderbar angerichtet. Es sah aber nicht nur toll aus, es schmeckte auch so. Das Essen war perfekt! Die Dorade war ein Traum und die Spaghetti waren "der Wahnsinn ". Der Preis für diesen wunderbaren Abend war vollkommen legitim (die Lage, die Frische des Essens, das Ambiente ). Wären wir Lüneburger, dann wäre das unser Italiener! Wir...