Kim Linh Sushi Bar — Restaurant in Limburg an der Lahn

Update 20.Februar 2022 Gestern waren wir zum ersten Mal in 2022 wieder mal im Kim Linh Sushi essen. Ich bin sehr froh, das dieses Restaurant sich trotz der Pandemie gehalten hat. Wir waren leider nicht so oft hier in den letzten zwei Jahren, wie wir es vielleicht gewollt hätten, umso besser hat es uns gestern wieder einmal gefallen. Man entdeckt immer wieder neue Kreationen auf den Schiffchen und selbstverständlich die beliebten Klassiker. Nach wie Vor weiss die Chefin genau, welche Vorlieben ich habe, und obwohl viele Bestellung für den Ausser-Haus-Verkauf vorbereitet werden mussten, fand sie Zeit, mich damit zu verwöhnen. Wir waren Pappsatt und happy! Freunde nahmen uns letzte Jahr mal mit nach Idstein zum Sushiessen, aber das Kim Linh ist und bleibt hier in der Region einfach die erste Wahl!!

Als Flugbegleiterin esse ich weltweit Sushi, weil es mein absolutes Lieblingsessen ist. Im Herkunftsland Japan schmeckt es mir genaus gut wie in vielen excellenten Locations in den USA, Kanada, China, Thailand, Südamerika usw., auch wenn die Zubereitung unterschiedlich ist und den jeweiligen Geschmäckern angepasst. Als ich zum ersten Mal im Kim Linh essen war ( seinerzeit noch in Diez), war ich sehr skeptisch, da ich in einer so "kleinen" Stadt nicht wirklich mit gutem Sushi gerechnet hatte. Ich wurde jedoch angenehm überrascht, und auch nach dem Umzug nach Limburg komme ich gern und regelmäßig. Eine große Auswahl an Nigiris, exclusive Makis und Sashimi, und wer mag, kann aus der Karte auch andere asiatische Gerichte bestellen. Richtig, zu Stoßzeiten ist der Service schonmal etwas langsamer, bei all der Hektik aber stets freundlich; auch wird gelegentlich mal eine Bestellung nicht richtig verstanden, weil die Kellner keine Deutsch-Muttersprachler sind, die Qualität des Sushis empfinde ich aber stets als sehr hoch, alles ist ansprechend auf den kleinen Schiffchen angerichtet, es gibt eine große Auswahl anderer asiatischer kleiner Häppchen, so das auch Sushi-Skeptiker auf ihre Kosten kommen beim all-you-can-eat-Buffet. Hier werden auch keine vorbereiteten Rollen aus Tupperdosen geholt, wie jemand schrieb, sondern immer alles frisch zubereitet. Wie in jeder guten Restaurantküche finden sich in eben jenen Tupperdosen höchstens vorbereitet Zutaten, es erwartet ja auch niemand, das der Salat oder sonstiges immer portionsweise gewaschen und geputzt wird - die kluge Köchin bereitet sich eben vor! Apropo, die Köchin bzw. Chefin hat mich dadurch beeindruckt, das sie schon bei meinem dritten Besuch (im Abstand von einigen Wochen!) genau wusste, welches Sushi ich am liebsten habe, und mir ungefragt etwas davon zubereitete. Überhaupt wird immer auf Sonderwünsche eingegangen, wenn einem mal was fehlt auf den Booten. Nicht umsonst ist der Laden fast jeden Abend zur Stoßzeit, auch unter der Woche, rappelvoll, so das man gut daran tut, Plätze am Sushiband zu reservieren, vor allem, wenn man mit mehr als zwei Personen dorthin möchte. Werde weiterhin regelmässig hier zu Gast sein, das Kim Linh muss sich wirklich nicht verstecken hinter all den guten Sushi-Restaurants dieser Welt. Dazu ein unschlagbares...

Wir waren als kleine Gruppe hier gewesen.

Geschmack: Das Essen war lecker, es gibt aber was den Geschmack angeht deutlich bessere Restaurants. Ein Mix aus fritiertem und unfritiertem Sushi gab's. Leider waren viele Sushis auch mit Surimi "gestreckt" Aber zu Preis Leistung komme ich noch. Es wurde frisch zubereitet und auch auf Hygiene wurde geachtet.

Service: Auf Wünsche (z.B. Mochi) wurde eingegangen. Aber man muss sagen, dass vieles auf dem Band sehr spät aufgelegt wurde. Obwohl wir in einer kleinen gruppe am ende fast alleine waren, kam kaum was neues aufs Band. Das ist ziemlich schade. So hat sich das ganze in die Länge gezogen. Die Bedienung war sehr freundlich.

Preis/Leistung: Ist ein Problem, denn inklusive sind nur 20 Teller. Für jeden Teller extra zahlt man dann 1,50€. Das ist richtig teuer. 20 Teller hören sich viel an, aber wenn man bedenkt das man nicht nur sushi sondern auch andere Spezialitäten und Nachtisch isst, kommt man schnell auf 20 Teller. Es sind ja auch ganz kleine Teller ( z.B. 1-4 kleine Sushis, 2-3 Scheiben Orangen, 1 Mochi, 1 Mini-Hähnchenspieß). Das kostet 26,90€ exklusive Getränke versteht sich. Möchte jemand nur 5 Teller essen, wird dasselbe gezahlt.

In den meisten Sushi Restaurants mit Band, in denen ich war, gab es für den selben Preis keine Limitierung. In wenigen Fällen schon, aber da begann es mit 5 Teller bis hin zu 25 Teller, die Portionen waren auch größer.

Ambiente: War sehr schön, das "Band" war aus Wasser, worin Schiffe geschwommen sind, auf denen bis zu zwei kleine Teller Sushi/Mochi etc. bereit standen. Die Toiletten waren auch sauber. Alles sehr vorbildlich.

Parkplätze: Gibt's viele in der Nähe, aber alle kostenpflichtig.. Für Bahnfahrer aber praktisch, da es 1 Min vom Bhf entfernt ist.

Fazit: Das Essen war okay und hat geschmeckt. Es war aber auch nicht das große Erlebnis. Preis Leistung war nicht gut. Ich weiß nicht, ob ich nochmal dort essen gehen würde.

Für eine Stadt wie Limburg ist es aber okay und deswegen vergebe 3,5 Sterne, was aufgerundet wird auf 4. (Man kann hier nicht das Niveau von z.B. Frankfurt als Maßstab nehmen, dann wäre es deutlich...

The good first: Friendly people, nice setting with a sushi carrussell of wooden boats on a water canal. They had an all-you-can-eat buffet for about €18.- including some nice deserts. Now the not so good: the place is too small, you constantly wrestle elbows with patrons at the bar. There was no service after the initial drinks were served, probably under staffed at the time. Sushi is mediocre at best but that could be because the chef is filling requests by regulars. I went there to see what they had to offer but instead got what others liked. All OK for a buffet but not if you are up for...