An Vuong - Quintessence of Vietnamese cuisine — Restaurant in Mönchengladbach

Yummy! My starter was Sup Duo: creamy, full of fresh and crispy vegetables. I was kinda skeptic seeing Ananas in this soup but, my dears, because of its freshness and juiceness it gave some it completed this dish so well. My beloved ordered Goldener Wok. Variety of food in one dish was nice. Lastly I took one dish (I don't remember the name) and it was a banger! The broth was a bit sweet and spicy at the same time with tender beef and tasty rice noodles. The longer noodles were soaked in broth the more tastier they become. Finally the service was friendly and helped us to find the best choices for our palate. Once again, thank you for an...

Nettes kleines vietnamesisches "Bistro-Restaurant" etwas versteckt in der Nähe des Alten Marktes in Mönchengladbach. Die Bestuhlung und die Tische sind eher einfach, halt auf Bistro-Niveau. "An Vuong" ist personell schmal besetzt, ein Koch in der einsehbaren "Wok"-Küche und eine junge nette Dame, für Bedienung und Service. Ich hatte mich zur Vorspeise für zwei große frittierte Frühlingsrollen (Nem Ran) entschieden, die auch kurze Zeit nach der Bestellung (etwas überfrittiert) serviert wurden. Danach bestellte ich eine vietnamesische Reisband-Nudelsuppe mit Rindfleisch (Pho Bo). Alles frisch zubereitet, die Kräuter (Koriander und Basilikum) und die scharfe Chilie-Gewürze wurden in einer Extra-Schale bereit gestellt, so dass ich die Suppe nach meinem Geschmack würzen konnte. Fand ich gut! Leider war das Getränkeangebot sehr minimalistisch: Außer Saigon-Beer gab es nur eine geringe Anzahl europäischer Weine. Mir fehlte der "Hanoi"-Cocktail als "Starter". Auf die flambierte Banane als einziges Dessert-Angebot habe ich zugunsten eines vietnamesischer Kaffees (Ca Phe Sua) und eines chinesischen Brandweins verzichtet. Preislich liegt "An Vuong" eher höher als vergleichbare Asia-Restaurants mit...

Update 12.09.2022 Nun haben wir auch essen nach Hause bestellt, dass sie sehr zügig geliefert wurde: der Pizzafahrer war sehr gepflegt und hat vernünftig gesprochen, was uns sehr gut gefallen hat. Alle Speisen waren sehr gut verpackt. Es ist zwar relativ teuer, was wir nicht so schlimm finden, da die Qualität stimmt. Allerdings ist der Geschmack auch wirklich lecker, und ich glaube es wird relativ wenig Geschmacksverstärker verwendet. Von uns klare fünf Sterne. Hier noch ein paar Fotos. Leider haben 2x die Stäbchen gefehlt!

17.06.2022 Das Essen hat sehr frisch geschmeckt und wir kommen gerne wieder auf einen Besuch vorbei. Es sah auch optisch sehr ansprechend aus. Die Bedienung war sehr freundlich, das Essen wurde schnell gebracht und es war heiß und frisch zubereitet. Es gab also nichts auszusetzen, Preise für Getränke moderat. Alles in...