Restaurant OLIVA — Restaurant in Marburg

Diese Bewertung betrifft das Restaurant innerhalb Vila Vita Rosenpark. Wir hatten um 12:00 am Muttertag einen Tisch in der Zirbelstube reserviert. Als wir ankamen, war die Zirbelstube geschlossen und wir mussten ein Stockwerk hoeher im Restaurant Platz nehmen. Zumindest haette bei der Bestellung darauf aufmerksam gemacht werden muessen, dass die Zirbelstube wegen Sommerpause (so wurde es uns verkauft...) geschlossen hatte. Leider ist das Ambiente im Hotel wie auch im Restaurant altbacken und unmodisch. Rentner moegen sich hier wohl fuehlen; ich bin ja noch jung und habe noch ein Jahrzehnt bis zur Rente vor mir. Nach etwa 20 Minuten wurde wir dann gefragt, was wir gerne trinken moechten. Logisch, dass ich nach dieser langen Wartezeit schon etwas geladen war (im Restaurant war zu diesem Zeitpunkt noch nichts los...) und bat um die Getraenkekarte, sonst wuesste ich ja nicht, was ich bestellen koennte. Die Getraenkekarte kam dann auch und sage und schreibe zwei verschiedene Biere stanen zur Auswahl. Ja, zwei Standardbiere und davon noch nicht einmal welche, die schmecken. Auf den Rest hatte ich keine Lust und somit gab es halt nichts. Mittlerweile hatten meine Begleiter(innen) ihre Getraenke bekommen. Die Pils Biere in einer Pils Tulpe serviert, besassen eine laecherliche Schaumkrone, der ueberfluessige Schaum lief rundherum am Glas ab. An anfassen (klebrige Finger) und trinken (aufs Hemd tropfen) war nicht zu denken. Nach weiteren 20 Minuten dann endlich die Essensbestellung; wieder ohne Karte. Dann hatte ich erst recht keine Lust mehr und bestellte eine Pizza. Meine Begleiter(innen) bestellten das Muttertagsgericht mit Roastbeef. Einige Zeit spaeter wurden dann ein paar Weissbrotscheiben, gestossene Oliven und Sahnebutter serviert. Leider konnte eine Person meiner Begleitung nicht mit der Beigabe anfangen, da nur bei ihr der Brotteller und das Brotmesser weggenommen wurde (wir haben es dann extra wieder bestellt). Das Brot hatte keine Kruste und war gummiartig, die Oliven waren mit kuenstlichem Trueffeloel dermassen ueberladen und die Sahnebutter hart wie Stein gefroren. Nachdem wir eine Stunde und zehn Minuten gewartet haben, kam unser Essen. Die zwei Bediensteten standen an unserem Tisch und gaben uns unser Essen nicht. Sie gingen mit dem Essen einfach wieder fort. Nach zwei Minuten kamen sie mit dem Essen wieder und servierten schon wieder nicht. Wir baten darum, erst einmal den Tisch abzuraeumen, bevor serviert werden konnte. Nachdem diese Meisterleistung vollbracht war, gab es das Essen und die Beilagen aus zwei Schusselchen/Toepfchen ohne irgendeinen Loeffel. Ich schnitt meine Pizza an und auch diese war wie das Weissbrot vorher ohne Kruste und total gummiartig. Das kann jeder Strassenpizzabaecker besser. Das Hauptgericht meiner Begeliterin war dann auch eisekalt (alles: das Fleisch, das Gemuese, die Sauce...). Weiterhin stimmte der Gargrad des Fleisches nicht. Niemand der Angestellten/Bedienung wollte zu unserem Tisch kommen, so dass wir das Gericht selbst in die Kueche mit der Bitte um Besserung bringen mussten. Nach wir anderen Personen mit dem Essen fertig warn, kam das letzte Gericht und meine Begleitung durfte dann alleine essen. Ich habe dieses Essen probiert und war mit dem Geschmack sehr zufireden. Die Darbietung war aber sehr duerftig; es sah aus wie hingeklatscht. Nachdem wir dann mit unserer Bedienung ueber die Vorfaelle zum Schluss reden wollten, versuchte diese uns klar zu machen, dass ja Muttertag ist und das Restaurant voll sei und man dies hinnehmen muesste. Das geht gar nicht; so etwas sagt man zu einem Gast nicht. Uebrigens, an anderen Tischen beobachtete ich auch, dass Essen wieder sofort in die Kueche zurueckgingen. An diesem Tag lief wohl so einiges schief. Zum Schluss moechte ich noch kundtun, dass wir in der Zirbelstube immer eine perfekte Bedienung und perfektes Essen serviert bekommen haben. Leider war diese am heutigen Tage geschlossen und ganz sicher war auch bei der dargebotenen Leistung der Restaurantcrew Herr Thomas-Dieter Heck am Muttertag...

Was soll ich sagen...? Ok, fangen wir mit dem Ambiente an: Dies ist ohne Zweifel sehr gut und hat uns auch wirklich gefallen.

Nach erfolgreicher Bestellung bekommen unsere Freunde ihren Weißwein und der ist warm.

Darauf angesprochen macht die Bedienung eine ausflüchtige Bemerkung. Sie lässt sich aber dann dazu herab, uns einen Sektkühler mit Eis zu holen, um den Weißwein darin zu kühlen

Dann kommt mein Pils. Schon mal 5 mm unter dem Eichstrich gefüllt. Darauf angesprochen antwortet die weibliche Bedienung: wenn der Schaum zusammenfällt ist der Pegelstand beim Eichstrich. Man kann jetzt sagen ich wäre kleinlich, aber ich bestehe darauf, das Bier ordnungsgemäß zu füllen, was sie dann auch (eher widerwillig, das merkt man ihr an) tut. Ich trinke den ersten Schluck und stelle fest, das Bier ist warm. Ok, ich will nicht schon schon wieder rum maulen.

Das Essen kommt und die Pizza die wir alle bestellt haben, sieht schon mal sehr gut aus. Der Teig ist auch wirklich lecker, aber an meiner Calzone fehlt geschmacklich irgend etwas.

Nun kommt ein Kellner von dem ich den Eindruck habe, er hat hier ein bisschen mehr zu sagen. Seine Frage, ob alles in Ordnung ist, beantworte ich mit der Feststellung das Bier und der Wein ist zu warm.

Nun kommt der kleine aber feine Unterschied. Seine Antwort:

Das tut mir leid, ich kontrolliere dies sofort. Und weg ist er, um ein paar Minuten später mit einem frisch gezapften Bier zu erscheinen. Geht aufs Haus, sagt er. Die Kühlung war tatsächlich nicht richtig eingestellt.

Nun denn, wir essen, trinken und haben alles in allem eine nette Zeit miteinander.

Zusammenfassend bleibt zu sagen: Die Qualität des Service, ist abhängig von der Person, welche ihn ausführt. Die Calzone, welche ich hatte, war nach meiner Meinung keine 15,- Euro wert. Da habe ich schon wesentlich bessere gegessen. Die Chorizo-Pizza meiner Frau war insgesamt wohl gut. Der Aperol-Spritz, den die Mädels bestellt hatten, war extrem Eiswürfellastig ( ich schätze ca. 7 bis 9 Eiswürfel waren da drin). Ergo war nicht mehr ganz soviel Platz für Aperol und Prosecco. Und dafür 9,- Euro ist schon eine Hausnummer.

Alles in allem, kommen daher für mich in Summe nur 3 Sterne zusammen. Das Ambiente schlägt sich gefühlt zu 30% auf den Preis der gereichten Speisen und Getränke nieder. Aus meiner Sicht viel Platz nach oben, wenn die Preise gerechtfertigt sein sollen.

Wir werden trotzdem noch einmal hingehen um zu sehen ob sie einfach nur einen schwachen Tag hatten (kann ja...

I do not even know how to start because in the end we were not able to try the food.

Long story short, me, my wife and our son wanted to go for a pizza yesterday evening. As we arrived the restaurant was almost empty outside and inside. There were "reservation" signs on the tables but isn't it a common practice?

Anyway, I asked the waiter for table for two and was "politely" rejected due to being fully booked and the guests arriving very soon.

Regardless of the truth we rather felt unwelcome or not dressed properly or basically that we were arbitrarily revoked the sit in the restaurant as I do not believe that all the tables were booked for the exact same time.

Shame on you...