Das Obers — Restaurant in Munich

A very comfortable lunch spot with a surprisingly good set menu. I expected the chicken to be rather plain, but it was tender, juicy, and generously portioned. I also loved the selection of bread and cured meats to start, such a pleasant surprise. The restaurant is tucked away in a quiet residential area, and sitting outside in summer is especially enjoyable. The wine list isn’t large, but every option was excellent, in line with their other locations. I’d love to come back in the evening to try...

Als ob Jürgen Wolfsgruber Gedanken lesen könnte. So ein Restaurant wie das Obers habe ich mir seit Jahren gewünscht. Ab mittags ist durchgehend geöffnet und man kann herrlich entspannt auch schon um 17 Uhr reinschauen und a la carte oder ein ganzes Menü bestellen. Fokussiert und schmackig wie man in Südtirol, der Heimat des genialen Küchenchefs Lukas Gietl sagt, gekocht. Da steckt Herzblut, Handwerk, Talent und dieses Bauchgefühl der großen Köche drin, die ein Gericht so konzipieren können, das es aus einem Guss ist. Keine sinnlose Dekoration, einfach purer Geschmack, das Kalb mit den Artischocken war einfach perfekt, ebenso der Pasta Gang mit Reh. Der Brotteller setzt Maßstäbe. Und weil der glückliche Zufall es wollte, das mit Hennig Neufeld ein Weinliebhaber und feinfühliger Restaurantleiter gefunden werden konnte, der mit Kenntnis und Humor einen Besuch zum Erlebnis macht, wird das Obers für richtig Furore sorgen, nicht nur bei den Gästen, sondern sicher auch beim Michelin. Last but not least ist die Location in Gern auch der Hit, mit viel Stil zum Wohlfühlen in einem der schönsten Viertel Münchens. Man kommt mit dem Radl, der U Bahn und auch mit dem Auto (ja, hier gibt es noch Parkplätze) übrigens auch sehr gut hin. Wir freuen uns bereits auf unseren nächsten Besuch.

P.s. Unbedingt den Matjes mit Birnbaum Seeforelle und die...

Im beschaulichen, gutsituierten Stadtteil Gern bietet “Das Obers” eine wohlschmeckende, ehrliche Küche, durchgehend (!) von mittags bis abends während der Öffnungszeiten. Ob’s das 2 Gänge-Tagesmenü (bis 15 Uhr) ist oder ein 5-Gang-Überraschungsmenü (das die Küche inhaltlich bestimmt) oder 1-2 Gänge “a la carte”, alles was wir uns bestellten war äußerst frisch, lecker zubereitet und von der Würzigkeit sehr gut abgestimmt. Dazu schmeckte uns ein gekühlter Grüner Veltliner zu 50,-/Flasche. Die Wasserpauschale beträgt 5,-€/Person. Da auf der Homepage keine Weinliste zu finden war, hänge ich für ggf. interessierte Menschen hier die Seiten der Weinkarte an. Ab 45,-€ (und auch wesentlich mehr) gibt’s vernünftige und auch sehr gute Flaschen, je nachdem, was man ausgeben will. Freundlicher, aufmerksamer Service. Sitzmöglichkeiten gibt’s auch draußen. Das Interieur ist sehr gefällig und keinesfalls opulent/abgehoben. So, wie man es in einem guten BIB-Restaurant im Guide Michelin erwarten würde, was das “Das Obers” voraussichtlich bald wird. Preis/Leistung stimmt für uns derzeit. Gerne kommen wir wieder, nach unserem sehr...