Marais Soir — Restaurant in Munich

Had a lovely evening at this little French restaurant. Despite being considered a fine dining place, the atmosphere is refreshingly casual and unpretentious. We very much enjoyed sitting outside amidst the hustle and bustle of Munich's Westend. If you prefer more quiet surroundings while eating, however, I recommend choosing an indoor table. Wait staff were attentive and friendly. I'd like to specially emphasize how accommodating everyone was towards my dietary restrictions due to a severe food allergy. This is not to be taken for granted.

The food itself was good -- solid, but not as refined and nuanced as I had expected of a fine dining restaurant. My starter was delicious indeed, but the main course unfortunately lacked depth of flavor. Perhaps that was a fluke, though. Presentation was absolutely lovely. Prices are decidedly steep, but that's Munich for ya.

I'll very likely be back and definitely do recommend checking...

Ich frage mich beim Marais Soir, ob ich zu kritisch bin oder ob die Küche einfach einen schlechten Tag hatte. Ich kann also den übrigen Bewertungen nicht folgen:

Das Essen war durchschnittlich für hohe Preise, der Service bemüht, das Interieur ok.

Bei den Preisen habe ich Erwartungen: Vorspeisen um die EUR 20, Zwischengänge um die EUR 25, Hauptgerichte um die 40. In der Weinkarte klettern die Flaschenpreise schon nach wenigen Einträgen unter EUR 60 schnell auf darüber und deutlich mehr.

Ganz hübsch anzuschauen sind die Gerichte auf den Tellern, aber strukturell überzeugen die Gerichte nicht: Mehrfach am Tisch eine Vorspeise von Oktopus auf Hummus mit Nduja-Espuma, dazwischen Brunoise von Apfel, Essiggurke und Kapern – gefühlte Restverwertung nach einem Tapas-Abend. Das Gericht kommt zudem ausgesprochen kalt an den Tisch – alles fast unangenehm unter Zimmertemperatur. Der Hummus nicht wirklich cremig, viel dominanter Espuma. Der Zwischengang meiner Tischnachbarin rechts ist ein Eintopf auf Landküchenniveau: Ganz lecker und wärmend, aber doch eher nichts für die Abendkarte im direkten Kontrast mit den übrigen Gerichten. Meine Hauptspeise: Seeteufel in Safransauce, als Beilage Kartoffeln und Zucchinigemüse. Fisch ist teuer – ich bin nicht böse, dass die Fleischportion überschaubar ist. Überschaubar an der Grenze zu Garnitur sind aber die Beilagen: In Summe nur dreiviertel einer kleinen Kartoffel (Äquivalent von drei Pommes) und etwas Zucchini. Da geht man essen und bleibt hungrig.

Keiner am Tisch hatte Interesse an einem Dessert. Auf der Dessertkarte die üblichen Verdächtigen: U.a. Schokoladenfondant und eine Crème Brûlée. Ich frage mich mal wieder, wo der Mut der Küchenchefs ist, Desserts anzubieten, die auch mal neugierig machen. Jaja: Schokokuchen und ein Pudding, Käse und ein Sorbet/Eis.

Zum Service: Hier und da gab es kleine Missverständnisse, die souverän und freundlich geklärt wurden. Das Interesse an uns war aber dann doch eher gering. Andere (Stamm)Gäste waren offensichtlich interessanter (und ggf. auch spendabler). Guter Service? Eher ja. Gute Gastgeber? Eher nein.

Zum Ambiente: Etwas zu hell, etwas zu kalt, die Plastikstühle im Kreuz kühl und unangenehm, Qualität der Wasser- und Weingläser nicht auf dem Level, den ich für den Preis der Flüssigkeiten darin erwarte.

Fazit: Preis/Leistung ungenügend. Ansonsten wie so oft in...

Ein Abend im „Marais Soir“ ist eine wahrhaftige kulinarische Reise, die sowohl den Gaumen als auch die Sinne verwöhnt. Vom Moment des Empfangs bis zum letzten Bissen war jeder Moment eine Feier der exquisiten Küche und der herzlichen Gastfreundschaft. Der Empfang war äußerst herzlich und persönlich. Schon beim Betreten des Restaurants wurden wir mit einem Lächeln begrüßt, und es war offensichtlich, dass sich das Team um jedes Detail unserer Reservierung gekümmert hatte. Unsere speziellen Wünsche wurden mit einer selbstverständlichen Leichtigkeit erfüllt, was sofort ein Gefühl von Wertschätzung und Aufmerksamkeit vermittelte. Die Kellner erwiesen sich als äußerst kompetent und aufmerksam. Ihre Kenntnisse über die Speisekarte und ihre Fähigkeit, unsere Fragen zu beantworten und Empfehlungen auszusprechen, unterstrichen ihre Leidenschaft für die Gastronomie und ihr Engagement für das Wohl der Gäste. Die Speisen im „Marais Soir“ waren eine meisterhafte Verschmelzung von Aromen, Texturen und kreativen Komponenten. Jedes Gericht wurde mit einer Mischung aus Herz und Raffinesse zubereitet, wobei die Zutaten sorgfältig ausgewählt und kunstvoll präsentiert wurden. Jeder Bissen war eine Offenbarung, eine Hommage an die Kunst des Kochens. Das gesamte Erlebnis im „Marais Soir“ war von Anfang bis Ende durch und durch erstklassig. Wir fühlten uns nicht nur bestens versorgt, sondern regelrecht umsorgt. Besonders bemerkenswert war die Gelegenheit, den Chef des Restaurants persönlich kennenzulernen. Seine Leidenschaft für die Gastronomie und seine faszinierenden Geschichten gaben unserem Abend eine ganz besondere Note und ließen uns Teil der „Marais Soir“-Familie fühlen. Das Speisenangebot im „Marais Soir“ ist nichts weniger als spektakulär. Jedes Gericht auf der Karte ist ein Kunstwerk für sich, und das Essen gleicht einer göttlichen Erfahrung, die uns in die kulinarischen Höhen Frankreichs entführt hat. Es steht außer Frage, dass wir bald wieder im „Marais Soir“ speisen werden. Es war ein Abend, der unsere Erwartungen übertroffen hat und uns mit unvergesslichen Erinnerungen zurückgelassen hat. Wenn Sie nach einem Restaurant suchen, das nicht nur erstklassiges Essen, sondern auch außergewöhnlichen Service bietet, dann ist „Marais Soir“ zweifellos die...