Roecklplatz — Restaurant in Munich

So... normally I would post an extensive yelp review on my experience here but I thought google would be more appropriate for Europeans. I went here on Monday night with my parents - what a treat. My dad was most likely going to pay so win win for me. Good wine, good food — and I can catch up w my parents. The first part of dinner was alright. Our table was outside and against the window. Cool. Of course I love people watching and it was especially interesting cause the kitchen door was open. I get to see how the kitchen works. I used to work at number ours restaurants through college and then during my failed acting career, I worked two years as a waitress. I’d like to think I’ve seen it all. The kitchen was disastrous, from what seemed like the chef (the woman wearing a ocean blue uniform) she was relaxed. Smiling. Sometimes trying the food — stirring something and very calm. At this point it was 7:30pm prime german dinner time. No stress? No urgency to get food out? Weird. After years of working in restaurants this is confusing to me. I’ve never seen a kitchen so tranquil during dinner time. The food took a while, I’m being polite... the food took over 40 min until the head waitress or manager lady came by with more bread. Her comment “yeah I was wondering about your food as well” seemed completely inappropriate. As well as bringing us more bread. I don’t want to fill up on stale bread, while the Caesar salad hasn’t even come out. Not that I’m a chef but I could whip up a pretty good Cesar salad in 30 min max. What simply bothered me, and perhaps because I’m used to US restaurants, is that she didn’t apologize off the bat. She brushed over the situation, not being apologetic or embarrassed or ANYTHING. I don’t want to sit here criticizing, because we are all human and I’ve screwed up so many times while serving tables. I would forget orders ALL the time. Actually I would rarely remember orders, and usually the wrong food was rung in because I’m a mess. However if there was a complaint; I would apologize, and make it right. The food came out after we almost finished the bottle of wine we ordered for dinner. At last, a good meal. My dad ordered the steak frites (Medium Rare, cause which monster would order anything else) and my mom and I were sharing the Caesar salad with a Wolfsbarsch fish dish. The fish was good. Very well done, however the steak... not the best. Temperature wise, cooked perfectly. The cut was bad or as the manager lady explained after “didn’t have time to sit” which yes. It’s true, the kitchen rushed out the food and didn’t let the steak sit. Let’s the poor steak sit. The French fries were crowding the plate and the item should be changed on the menu to “frites and steak” because there were too many and they were thick cut and not tasty. The ceasar salad was bitter (in my opinion, my parents say different). However living in LA for 6 years.. yes. I’m spoiled, I have had lots of ceasar salads. The other issue was these little crouton pieces, which looked like sausage. Interesting... the taste however, tasted like unseasoned, chewy tofu. No bueno. In all honesty I would have preferred sausage in my salad at this point. The fish was tasty! After a few moments the waiter came back and asked how everything was. “Not good” our response. He stood there in disbelief, why? We start explaining. Although I didn’t order the steak, I am very opinionated about meat. I start by explaining “I couldn’t even cut the meat, it was a bad cut and also we should have had steak knives”. “Why didn’t you ask for steak knives” — well yeah. Honestly, fair point. However the food and service was not good. Monday night... I would hope a weekend night would be a better night to go back and have a better experience. I was disappointed. Especially the lack of attention to detail and the lack of apology when things didn’t go well. Thank you for taking the items off the bill that didn’t go well. I will definitely come back cause usually the food is good and even...

Wir waren zu viert im Roeckelplatz und haben dadurch quasi 2/3 der damals aktuellen Karte durchprobiert: Von Blumenkohl-Wings über Flank-Steak zu Pilzstrudel, Saibling, Pot au feu und Ochsenbacke bis hin zur Mousse als Nachtisch. Und wir waren durchweg absolut begeistert. Die Balance mancher Teller mag ein wenig fragwürdig sein (Das Flank-Steak ist mehr Ruccola-Salat mit Flank-Steak-Topping), aber geschmacklich wurde hier absolut hervorragend abgeliefert und einige Gerichte - der Saibling insbesondere - wurden auch noch ganz wunderbar arrangiert. Da das Roecklplatz ein Ausbildungsrestaurant ist, wird die Crew in der Küche vermutlich öfter wechseln, als anderswo. Insofern ist es schwierig abzuschätzen, wie lange eine Bewertung der Essensqualität ihre Gültigkeit behält. Aber zumindest für die aktuelle Mannschaft kann ich nur den Hut ziehen. Für München sind die Preise nicht besonders hoch, die Qualität, Sorgfalt und auch der Ideenreichtum sind aber 1A. Beispiel Pot au feu: Wunderbar aromatische Stücke vom Wels wurden hier sehr geschickt mit zuvor mutmaßlich mit Essig marinierten, getrockneten Tomaten vermischt. Jeder dieser wunderbar säuerlichen Tomatenbissen lockerte das sonst vollmundige Gericht auf und gab ihm die nötige Frische mit auf dem Weg, um nicht als herzhafter Dampfhammer in der Monotonie zu enden. Wirklich toll komponiert! Oder der Pilzstrudel: Wie oft erlebt man es, dass gerade zB Pfifferlinge nicht ordentlich verlesen wurden und deswegen geschmacklich blass bleiben. Das ist uns sogar schon in Sternerestaurants begegnet, die sich scheinbar von mittelmäßigen Pilzen nicht die Planung ihrer Monatskarte diktieren lassen wollten. Hier hingegen: Großartige Pilzaromen begleitet von einem leicht säuerlichen Aprikosenchutney und einem kandierten Ingwer, dem man ein wenig seiner Schärfe gelassen hatte. Fantastisch, weil so die Pilze glänzen konnten, aber jeder Bissen abwechslungsreich und interessant blieb!

Das Restaurant selbst fanden wir überaus angenehm eingerichtet und die Bestuhlung erdrückt den Gastraum nicht so sehr, wie in manch anderem Restaurant, dass jeden (in München natürlich kostbaren) Quadratmeter ausnutzen will. Der Service lief ein wenig holprig an, mit einer jungen Dame die offensichtlich an diesem Tag keinen Elan mehr aufbringen mochte (wir waren mit 21:30 aber auch sehr späte Gäste). Danach wurden wir aber vom restlichen Team super umsorgt und obwohl die Küche um 22:30 eigentlich schon zugemacht hatte, wurde für uns doch noch ein Dessert gezaubert (übrigens mit einem exzellenten Cassis-Sorbet als Kontrapunkt zur wirklich üppigen Mousse au Chocolat).

Fazit: Wir waren begeistert. Preis-Leistung mit die beste, die wir in München erlebt haben. Einfallsreiche, toll umgesetzte Gerichte, hübsche Location, insgesamt guter Service und somit eine...

Wir waren schon öfter im Röcklplatz, einem Ausbildungsrestaurant für junge Leute mit schwierigem Start ins Leben, essen. Und immer zufrieden. Jetzt ist es geschlossen, Corona, bietet aber zum Wochenende sous vide Menüs an. Also alles fast fertig vorgegart, in einzelnen Tütchen, die Komponenten. Siehe Bild. Wir hatten zwei Dreigang Menüs, eines mit Rindroulade, eines mit Saibling als Hauptgang. Zwei größere Töpfe mit kochendem Wasser, dann einen von der Flamme ziehen und die Vorspeisen hinein. Nach 10 Minuten sind die fertig. Dazu gibt es extra verpackt Grissini oder andere leckere Dinge. Wir hatten auch eine Flasche Wein dabei, interessehalber, die sich als guter Pic Poul entpuppte. Die Wartezeit, der Tisch war schon gedeckt, haben wir und mit einem Glas Sekt erleichtert. Aber 10 Minuten sind wie nix vorbei. Dann die Vorspeisen auf die gewärmten Teller, nicht ohne zu vergessen, die Hauptgerichte in den anderen Topf zu legen, der vom Feuer gezogen wurde. Wein einschenken, essen. Beide Vorspeisen, Suppen, waren prima, meine Zwiebelsuppe einen Tick besser als die aus einem Wurzelgemüse. Dann wieder in die Küche, die neuen Beutel auf gewärmte Teller entleeren ohne zu kleckern. Am besten mit einer billigen Wurstzange aus Holz unter der Schweißnaht den Beutel nehmen, fest zu drücken, oberes Ende abschneiden, Beutel an einer oberen und einer unteren Ecke nehmen, Wurstzange weg, Inhalt sauber aus dem Beutel gleiten lassen. Geht schneller, als ich es jetzt tippen kann. Wein einschenken und essen. Mein Gericht war vorzüglich, der Fisch meiner Frau einen Tick zu fest geraten. „Ich habe doch gleich gesagt, Du sollst diesen Beutel nicht ganz unten im Topf plazieren“ war ihre Anmerkung (Gasherd und dünner Edelstahltopf). Insgesamt hatte der Hauptgang bei uns 9 von 10 Punkten. Wichtiger aber war: Wir hatten Spaß an dieser Art der „Zubereitung“, es war spannend. Und da meine „gut essen“ studiert hat :-), DiplOecotroph, und wir ansonsten jeden Abend gemeinsam kochen, an dem wir nicht essen gehen, können wir das vielleicht ein wenig beurteilen. Gäbe es diese Möglichkeit auch für 6 oder 8 Leute nach Corona, könnte man sich den Abend mit Gästen gut ohne Kocherei und die Vorbereitungen vorstellen. Wir waren wirklich überrascht. (Wir essen allerdings auch nie Pizza vom Dienst). Nachspeise war auch gut, meiner Frau etwas zu schokoladig, aber Geschmackssache. Insgesamt sehr positiv überrascht, das war eine echte Alternative. Kosten mit Wein 55 Euro, daher 9,5 von 10 Punkten zu Corona-Zeiten. Ein gutes Trinkgeld gab es für den ganzen Aufwand der Crew dazu. Essen abholen und nachmachen! Spaß ist garantiert, gutes...