Bestial - Oldenburg — Restaurant in Oldenburg

Ich habe online für 3 Personen reserviert, für 1830. Bestätigung kam sofort. Gestern war es dann soweit und wie es oft so ist, wurden aus 3 Personen 4. Punkt 12 habe ich angerufen, um zu fragen ob ich eine Person mehr anmelden kann. Eine freundliche Dame ging ran und bestätigte meine Anfrage. Dann kam jedoch der Hinweis, dass der Tisch bis 21 Uhr, spätestens 2115 wieder frei gemacht werden müsste. Dass oft in zwei Schichten belegt wird ist mir bekannt und kein Problem. 1830-21 Uhr ist eine angenehme Zeit. 1830 erschienen wir nun also zu viert dort. Es war sehr voll und auch sehr laut, das empfand ich aber nicht als störend, Samstag Abend in einem gut besuchten Restaurant halt. Publikum vom Alter gemischt, ich würde sagen viele "middelaged etwas Mehrverdiener" Wir wurden freundlich empfangen und an der offenen Küche vorbei zu unserem Tisch im hinteren Bereich geführt. Noch nicht einmal platzgenommen, drehte sich die sehr junge und grundsätzlich freundliche Kellnerin plötzlich um und teilte mit, dass der Tisch leider schon um 20 Uhr neu belegt wäre, wegen einer Veranstaltung im Theater. Ich habe dann, immer noch im Restaurant stehend und mittlerweile Blicke auf uns ziehend, geantwortet, dass mir der Tisch telefonisch bis 21 Uhr zugesagt worden sei. Als Antwort kam, dass das nicht sein könne, sie selbst sei Mittags dort gewesen und es hätte NIEMAND angerufen. Mittlerweile hatte sie aber wohl geschaltet und uns gebeten, zunächst einmal an den Tisch zu gehen, sie würde es klären. Da saßen wir also nun und warteten, bis dieses Problem geklärt werden konnte. Sie kam dann nach einigen Minuten auch wieder und fragte, ob wir online gebucht hätten oder per Telefon. Wahrheitsgemäß antwortete ich, dass zunächst online gebucht wurde, die Aussage mit 21 Uhr (eigentlich ja sogar 2115) dann aber bei meiner Korrektur der Personen telefonisch getätigt wurde. Weiterhin sagte ich, dass ich nicht bereit wäre, mich zu viert bis 20 Uhr abfertigen zu lassen, vor allem nicht nachdem es anders angekündigt war. Hätte ich das gewusst, wäre ich nicht über eine Stunde nach Oldenburg gefahren sondern hätte mir etwas anderes gesucht. Und jetzt die absolute Höhe: sie sagte, sie hätte nun irgendwie getauscht und wir könnten bis 21 Uhr bleiben, ABER sie und ihre Kollegin wären beide (alleine??) mittags dort gewesen, es hätte definitiv niemand mit mir telefoniert. Als ich daraufhin, mittlerweile etwas angesäuert, fragte, ob ich ihr tatsächlich meine Anrufliste zeigen müsse, damit sie mir glaubt, merkte sie wohl, dass das ganze gerade zu entgleiten drohte und sie ließ es gut sein und lenkte ein. Getränke und Essenbestellung lief nun reibungslos und freundlich. Vorspeisen: OK, aber Carpaccio tatsächlich leicht versalzen, Hauptspeisen sollten sein Lachs, zweimal Bandnudeln mit Lachs und einmal Wiener Schnitzel mit Dijon-Senf Kruste. Alles in allem auch hier alles ok, aber vom Hocker gerissen hat es niemanden von uns . Kritikpunkte: die Nudeln waren sehr weich und klebten sehr aneinander, die Kalbsschnitzel hatten keine Dijon-Senf Kruste sondern eine, meiner Meinung nach nicht besonders gut gemachte, normale Panade, dafür war ein Schälchen Dijon Senf dabei... Ansonsten waren die Schnitzel in Ordnung, die habe ich aber auch schon deutlich besser gehabt. Desserts waren auch OK. Jetzt das aber: zu unseren teils alkoholischen Getränken hatten wir Wasserbegleitung. Typisch deutsch wird hier Leitungswasser in Flaschen gefüllt und für 5,50 € verkauft. Soweit ok. Allerdings fiel uns auf, als die Flasche leerer wurde, dass diese saumässig dreckig von innen war, ich konnte mit meinem Finger einen richtig schwarzen Rand abwischen, soweit ich reinkam. Die Kellnerin konnte sich das leider auch nicht erklären und brachte uns eine neue Flasche. Diese war auf den ersten Blick nicht ganz so dreckig, aber wirklich sauber war auch diese Flasche nicht.

Alles in allem also leider ein sehr durchwachsener Abend, wir werden es nicht nochmal...

The team at Bestial is friendly and attentive. The restaurant is well located right by the former city walls of Oldenburg, opposite the "Staatstheater" and offers both inside and outside seating. Unfortunately the accoustings inside turn terrible when the place is full.

Bestial’s chef experiments with unusual flavour and combinations. I would say that their forte are home made pastas. My "coconut kiss" alcohol free cocktail was a touch too sweet for me, but that was to be expected.

My attempt at constructive criticism on my meal (home made pasta with fried liver and pear) was accepted and we received grappa on the house from their friendly staff.

Despite some shortcomings I enjoyed the visit and would recommend this place to anyone who doesn't want a coffee with milk.

Note: Bestial is in an ideal location for a pre-threatre or after shopping coffee and serves Caffè Latte Macchiato, Café au lait etc. Unfortunately Bestial uses milk that has been killed through ultra high temperature treatment. Restaurants have fridges, so there is no need to slaughter coffee with dead white liquid, for which I rest one star...

Im Bestial in Oldenburg erwartet einen eine angenehme Atmosphäre, die durch die durchdachte Dekoration positiv unterstrichen wird. Das Personal ist freundlich und aufmerksam, was zu einem insgesamt angenehmen Besuch beiträgt.

Leider muss ich anmerken, dass die Portionen des Essens vergleichsweise klein ausfallen. Dies könnte für einige Gäste möglicherweise enttäuschend sein, besonders wenn man den Preis in Betracht zieht. Eine großzügigere Portionierung könnte das Gesamterlebnis verbessern.

Ein weiterer Punkt, der meine Erfahrung beeinträchtigt hat, war die Timing-Herausforderung zwischen den Gängen. Die Hauptspeise wurde deutlich zu früh nach der Vorspeise serviert, sodass wir nicht einmal die Vorspeise vollständig genießen konnten, bevor die nächste Mahlzeit ankam. Dieser Aspekt könnte durch eine bessere Abstimmung der Servierzeiten verbessert werden, um den Genuss der einzelnen Gänge zu optimieren.

In puncto Service möchte ich darauf hinweisen, dass während meines Besuchs eine weniger erfreuliche Dynamik zwischen den Kellnern spürbar war. Es schien, als ob sich das Personal, insbesondere der Chef-Kellner, in meiner Anwesenheit gegenseitig kritisierte, was zu einer unangenehmen Atmosphäre beitrug.

Die öffentliche Unstimmigkeit zwischen den Mitarbeitern (Chef-Kellner)beeinträchtigte mein Gesamterlebnis und trug nicht dazu bei, dass ich mich als Gast besonders wohl fühlte. Eine professionelle und harmonische Zusammenarbeit unter dem Personal ist entscheidend, um eine positive Atmosphäre im Restaurant zu schaffen.

Trotz der qualitativ hochwertigen Speisen und der ansprechenden Dekoration wäre es wünschenswert, dass das Team hinter den Kulissen an einer verbesserten Teamkommunikation arbeitet, um sicherzustellen, dass die Gäste ein rundum angenehmes und störungsfreies kulinarisches Erlebnis genießen können.

Trotz dieser Kritikpunkte muss ich betonen, dass der Geschmack des Essens durchaus überzeugend war. Die Küche liefert qualitativ hochwertige Gerichte, die den Gaumen erfreuen. Insgesamt bietet das Bestial eine solide kulinarische Erfahrung, die durch einige Anpassungen in Bezug auf Portionierung und Servierzeit jedoch noch verbessert...