Kleine Burg — Restaurant in Oldenburg

Wir haben unser diesjähriges Weihnachtsessen am zweiten Feiertag zur Mittagszeit in der kleinen Burg verbracht. Die Reservierung erfolgte im Voraus telefonisch, und uns wurde eine Weihnachtskarte mit frei wählbaren Vorspeisen, Hauptgängen und Desserts angekündigt.

Ambiente & Service: Der Empfang war freundlich, das Ambiente stilvoll und festlich dekoriert. Besonders positiv hervorzuheben ist, dass an einen Hochstuhl sowie an Malvorlagen für unser Kleinkind gedacht wurde. Der Einstieg in unser Mittagessen war somit sehr angenehm. Die Getränkebestellung verlief zügig, und alle konnten entspannt anstoßen.

Speisen: Wir entschieden uns für Vorspeisen und einen Nachtisch, den wir teilen wollten, während unsere Tochter Nudeln mit Tomatensoße (salzfrei gekocht) erhielt. Hier lief zunächst alles reibungslos.

Ein Gruppenmitglied hatte bereits im Vorfeld bei der telefonischen Reservierung explizit nach glutenfreien Optionen gefragt, was vom Restaurant bestätigt wurde. Leider war auf der Speisekarte vor Ort keine glutenfreie Auswahl erkennbar, und ein entsprechendes Gericht musste erst angepasst werden. Das sorgte für Verunsicherung und hätte mit etwas besserer Vorbereitung leicht vermieden werden können.

Die Vorspeisen kamen zügig und waren geschmacklich sehr gut. Bei den Hauptgängen mussten wir jedoch etwa 60 Minuten warten, ohne Rückmeldung oder Entschuldigung vom Servicepersonal. Währenddessen wurden andere Gäste, die später eintrafen, schneller bedient.

Der Hauptgang selbst war leider enttäuschend: Die Ente war trocken und zäh, der Kartoffelkloß erinnerte eher an groben Kartoffelstampf rund geformt, und die Sauce in Kombination mit dem Rotkohl verursachte unangenehmes Sodbrennen. Für den Preis von knapp 40 € pro Gericht hatten wir definitiv eine höhere Qualität erwartet. Diese Meinung teilten auch andere in unserer Gruppe.

Für unsere Tochter wurden die Nudeln schließlich serviert, allerdings mit dem Hinweis, dass der Teller heiß sei – eine Information, die ein Kleinkind von 2 Jahren wohl eher kalt lässt. Wir mussten uns Platz machen, damit die Kleine nicht ständig den heißen Teller anfassen wollte.

Beim Dessert wurde nicht berücksichtigt, dass wir es uns teilen wollten, und überhaupt musste ein Löffel extra angefordert werden. Gegen Ende des Essens kam dann überraschend der Hinweis, dass das Restaurant in 15 Minuten schließen würde, obwohl kurz zuvor noch Getränkebestellungen aufgenommen worden waren. Das hinterließ bei uns das Gefühl, gehetzt zu werden.

Fazit: Die kleine Burg ist ohne Frage ein optisch ansprechendes Restaurant mit hohen Ansprüchen, denen es an diesem besonderen Tag leider nicht gerecht wurde. Während das Ambiente und der erste Eindruck sehr positiv waren, ließ die Küchenleistung und der Service in wichtigen Momenten zu wünschen übrig. Besonders die Unklarheit bezüglich der glutenfreien Optionen und die langen Wartezeiten trübten das Erlebnis. Für den Preis, den wir gezahlt haben, hätten wir ein anspruchvolleres Erlebnis erwartet.

Insgesamt bleibt ein durchwachsener Eindruck zurück. Schade, denn das Potenzial ist...

Wir sind am Samstagabend ( 08.06. ) in der Kleinen Burg mit insgesamt 6 Personen Essen gewesen. Als die Getränke serviert wurden fielen der Kellnerin 2 Biergläser vom Tablett in den Rücken unseres Freundes. Hemd, Hose und Jacke waren durch 0,6 l Bier völlig durchnässt. Der Boden wurde in mehreren Etappen zwischen den sitzenden Gästen getrocknet. Scherben sind überall unter dem Tisch gelegen. Der Tisch selbst wurde nicht gereinigt. Nasse Papiertischset nicht gewechselt. Es wäre höflich gewesen alle 6 Personen an die Bar zu bitten, ein Glas Sekt zu reichen, sich zu entschuldigen und die Reinigung des Tischs und des Bodens zu erledigen um dann wieder zu Tisch zu bitten. Ausgebildetes Personal eines gehobenen Restaurants würde das von selbst merken. Zudem wurde dem durchnässten Gast in keinster Weise Alternativen zur Behebung der Misere angeboten ( Reinigung gegen Rechnung, Wiedergutmachung etc. ). Auch hier herrschte Null Empathie seitens Personal. Was wiederum die Frage aufwirft ob das Personal den ( selbsternannten ) Ansprüchen genügt oder ob es eventuell ein Tausch aus dem Restaurant war, dass zusammen mit der Kleinen Burg auf den T-Shirts aufgeführt war ? Das Verhalten deutet darauf hin. Zum Essen: Einer der Gäste wählte Spargel mit kleinem Schnitzel. Dass es zwei Anläufe braucht um Kartoffeln zu erhalten die nicht bereits äusserlich schwarze Stellen aufweisen - sehr fragwürdig. Selbst die zweite Portion war diesbezüglich immer noch nicht besser. Der Spargel war auch im zweiten Anlauf nur teilgeschält. Dass die Tomate im Salat eine halbabgeschnittene und schimmlige Stelle hatte - Zugabe ! Das Wiener Schnitzel eines weiteren Gastes war lauwarm. Ebenso zwei Essen mit Spargelstrudel. Alles in allem ein desaströses Essen zu sehr hohen Preisen. Das bestellte Wasser wurde nach mehrmaligem Erinnern gebracht als das Essen schon serviert war. Kluft zwischen Anspruch des Restaurants und gebotener Leistung könnte nicht grösser sein. Als Entschuldigung wurde ein Nachtisch und Heissgetränke angeboten - fairerweise war das sehr lecker. Abschluss beim Bezahlen: Das Spargelgericht wurde aufgrund der gravierenden Mängel nicht berechnet. Eine logische Konsequenz und in Ordnung. Dass der Gast der dann bemerkt wie nun mit der Bierdusche umgegangen werden soll mit einer lapidaren Bemerkung des Kellners mundtot gemacht wird - beispiellos ! Er hätte ja das Spargelessen nicht berechnet - was hat das eine Debakel mit dem anderen zu tun ? Es wurde nach Diskussionen die Flasche Wein nicht berechnet. Ein weiteres Beispiel von Kompetenz die nicht zu den Ansprüchen passt. Randnotiz: Ob Papiertischset und Batteriekerzen zu dem Preisniveau passen - fraglich. Ein Gruss aus Küche, Brot mit Dip‘s oder ähnliches würden unseres Erachtens dazugehören. Fazit: Ein Abend zum Vergessen für 6 Gäste. Personal das nicht weiss wie man solche Erreignisse positiv bewältigt. Den Fauxpas mit dem Bier nimmt niemand übel wenn er eloquent und souverän behandelt wird. Die Fehler aus der Küche sind mit Nichts zu entschuldigen und dürfen in dieser Abfolge auf diesem Niveau...

Ein unvergesslicher Abend in der „Kleinen Burg“ in Oldenburg – Perfektion auf allen Ebenen

Unsere jüngste Erfahrung im Restaurant Kleine Burg in Oldenburg war schlichtweg außergewöhnlich – ein kulinarischer Hochgenuss gepaart mit Herzlichkeit, Professionalität und einem Ambiente, das seinesgleichen sucht. Dieser Abend war ein Geschenk an meine Schwiegereltern – und wurde zu einem Erlebnis, von dem sie noch lange sprechen werden.

Bereits beim Empfang durch das herzlich-lächelnde Serviceteam wurde klar: Hier wird Gastfreundschaft nicht nur gelebt, sondern gefeiert. Die Atmosphäre war warm, stilvoll und gleichzeitig entspannt – ein Ort, an dem man ankommt und sofort entschleunigt.

Als Vorspeise wurde meinen Schwiegereltern frischer Spargel mit Burrata serviert – ein harmonisches Zusammenspiel aus Texturen und Aromen. Die Frische des Spargels, der zarte Schmelz der Burrata, dazu ein Hauch Zitrus – ein Auftakt, der Lust auf mehr machte. Das folgende Hauptgericht – Schnitzel mit erneut perfekt gegartem Spargel – überzeugte nicht nur durch seine Qualität, sondern durch das feine Spiel aus Tradition und Raffinesse. Die Panade war goldgelb, knusprig, dabei aber so fein abgestimmt, dass das zarte Fleisch im Inneren nicht überlagert wurde. Man spürte mit jedem Bissen: Hier steht ein Meister seines Fachs in der Küche.

Besonders hervorheben möchte ich die Weinbegleitung. Die Auswahl war nicht nur stimmig, sondern exzellent auf die einzelnen Gänge abgestimmt. Jeder Tropfen unterstrich die jeweilige Speise auf elegante Art und rundete den Genuss perfekt ab. Man merkte, dass sich jemand Gedanken gemacht hat – und diese Liebe zum Detail zog sich durch den gesamten Abend.

Zum großen Bedauern meiner Schwiegereltern mussten Sie den Nachtisch schweren Herzens abbestellen – nicht, weil er nicht verlockend gewesen wäre, sondern weil die Portionen so großzügig und sättigend waren, dass einfach kein Platz mehr blieb. Und auch das spricht für die Großzügigkeit und Qualität dieses Hauses.

Abschließend bleibt mir nur zu sagen: Das die Kleine Burg weit mehr als ein Restaurant ist. Es ist ein Ort, an dem Kulinarik, Service und Atmosphäre auf höchstem Niveau zusammentreffen – getragen von einem Team, das seine Arbeit mit Herzblut ausübt. Für meine Schwiegereltern war es ein perfekter Abend. Vielen Dank dafür an das gesamte Team des Sterne würdigen und Geheimtipp werten Restaurants Kleine Burg...