Innsteg — Restaurant in Passau

Hallo liebe Innsteg betreiber! Da ich euch immer fleißig auf Instagram folge und eure Beiträge echt super fand, habe ich mir gedacht ich gehe mit meiner Frau mal schön bei euch zum Essen da ja die Locatie so wie sie jetzt umgebaut wurde echt super schön und nice ist. Am Samstag den 18.7.21 um ca. 17Uhr sind wir bei euch auf der Terrasse angekommen. Dort wurden wir von einer Dame empfangen mit dunklen Kurtzen Haaren und wenn mich nicht alles täuscht mit Italienischen wurzel. Naja soweit so gut, als es zur Platzzuweißung kommt geht das Fiasko mit der Dame los. In einem sehr unfreundlichen Ton und ohne Begrüßung wurde uns gesagt dass wir den Tisch in der Mitte der Terrasse nehmen sollen, (zu dem Zeitpunkt waren etwa 40% der Tische belegt) da wir aber gerne am Hochwasser sitzen wollten, haben wir kurzer Hand entschlossen den Tisch selbstständig zu wechseln was der besagten Kellnerin überhaupt nicht passte. Nach einer kurzen Diskussion war es aber dann doch aus ihrer Sicht erlaubt und wir begannen mit der Bestellung. Nachdem wir unsere Getränke bestellt und erhalten haben, gaben wir die Essensbestellung auf. Vorspeise Asia Tatar, Hauptgang Fisch & Chips und Bestrami. Die Vorspeise war wirklich sehr gut und wirklich sehr nett und mühevoll angerichtet. Auf Nachfrage bzgl. der Zutaten wurde lückenhaft und schnippisch geantwortet,(sorry fürs fragen) was wir dann einfach so hingenommen haben. Als wir unsere ersten Getränke geleert hatten und nicht darauf geachtet wurde ob wir noch etwas möchten, habe ich die Eigeninitiative ergriffen und bin an die Bar zum Kellner damit wir noch etwas bekommen könnten, denn die Dame vom Service interessierte dies ganz und gar nicht. Da auch der Kellner die Leeren Gläser anschaute und einfach weiter ging dachte ich mir ich mach es jetzt einfach selber... Schade, aber hilft ja nix. Auf Nachfrage wo denn unser Hauptgang bliebe, da alle Gäste die nach uns kamen ihr Essen schon bekommen hatten, wurde mir mit einer sehr aggressiven Art gesagt dass wir ja schließlich die Vorspeise hatten (1 Teller Asia Tatar) und daher warten sollen. Als dann endlich unser Essen kam, waren wir ein wenig überrascht. Bestellt hatte ich Fisch & Chips, was sich aber als Fisch & Wedges herausstellte und auch eher sehr lieblos und geschmacksneutral angerichtet war. Meine Frau bestellte das "Bestrami" wo wir dachten dass dies ein Pastrami sei, herausgestellt hat sich aber dass auch dieser Gang ein geschmacksneutrales Sandwich war und das Beef war eine gepullte Rindeeschulter die nichts mit einem Pastrami zu tun hatte. Wenn es wenigstens geschmacklich gut gewesen wäre hätte ich ja nichts gesagt aber das war schon eine kleine Frechheit... Auf Nachfrage ob wir Pfeffer und Salz haben könnten wurden wir wieder links liegen gelassen. Naja dachte ich mir, schlimmer kanns ja jetzt wohl nicht werden😅 falsch gedacht... Auch als ich fragte ob wir bezahlen können wurde ich beim ersten mal total ignoriert. Als ich es aber dann etwas lauter sagte damit auch die anderen Gäste es mitbekommen konnten, wurde die Dame auf mich aufmerksam.

An die Personalführung des Innsteges: wie könnt ihr eine so unmotivierte wie auch unfreundliche Kellnerin bei euch arbeiten lassen? Auch der Bär - Kellner war nicht gerade motiviert hier Umsatz für euch zu generieren... Ich muss sagen dass ich echt gern zum Innsteg gegangen bin als der Alois ihn noch hatte aber jetzt war das leider mein letzter Besuch bei euch. Was das Essen angeht muss ich sagen dass es kein Wunder ist dass hier in Passau nur wenige gutes und authentisches Essen kennen. Das was ihr uns hier zubereitet habt, hat mit Originalität wie auch authentischer Küche wenig am Hut. Ist gutes und authentisches Essen denn wirklich so schwer zu machen? Andere schaffen es ja auch.... Daher kann ich nicht mehr als 2 Sterne verteilen die aber nur der Locatie zugute...

Mieser Laden. Ein Stern ist noch hoffnungslos überbewertet. Wir wollten zu viert mit einem kleinen Kind auf unserer Radtour einkehren weil es stark zu regnen begonnen hat und wurden erst einmal demonstrativ wie Luft behandelt. Erst als wir an einem der vielen freien Tische Platz nehmen wollten, wurden die nicht gerade überbeschäftigten beiden Servicedamen mitteilsamer. Angeblich sei alles reserviert. Die Frage ab wann, wollten sie uns nicht beantworten. Als wir an einem Tisch Platz nehmen wollten, der augenscheinlich nicht reserviert war, wurde eine der Damen richtig gesprächig - und behauptete plötzlich, sie müssten wegen des schlechten Wetters erst umorganisieren. Nach langem Getue wurde uns ein Tisch widerwillig zugewiesen. Da hatten wir schon aufgegeben. Selbst wenn man keine Radfahrer mag (obwohl es von denen am Inn nur so wimmeln dürfte) oder keine Kinder (unser Kleiner hat noch niemanden gestört) oder wenn man einfach zu faul ist zum arbeiten (meine Vermutung): man kann Gästen auch halbwegs höflich sagen dass man sie nicht bewirten mag oder kann. Wer das nicht kann, sollte den Job wechseln und zB Briefe austragen. Wer Freundlichkeit oder gar Gastfreundschaft sucht, oder in der Gastronomie für eine Selbstverständlichkeit hält (wie ich), sollte dringend weitergehen. Selten so etwas ausnehmend unfreundliches erlebt wie hier. Einige Meter weiter wurden wir sehr nett und freundlich bewirtet während des Platzregens und konnten gut gestärkt unsere Radfahrt fortsetzen. Passau hätte besseres verdient und hat auch besseres zu bieten als den unterirdisch...

Gemütlicher Genuss mit aufmerksamem Service im Innsteg Kürzlich besuchte ich das Innsteg in Passau und war insgesamt sehr zufrieden mit meinem Aufenthalt.

Kulinarisches Angebot und Präsentation: An unserem Tisch standen drei verschiedene Gerichte, die alle gleichermaßen ansprechend waren. Ich selbst hatte die Red Curry Vegan Bowl, die nicht nur geschmacklich überzeugte, sondern auch sehr kreativ angerichtet war. Die liebevolle Präsentation trug definitiv dazu bei, dass das Essen gleich noch besser schmeckte. Meine Begleitung wählte das Chicken Shawarma, das ebenfalls positiv bewertet wurde, und die frischen Linguini, die ebenfalls einen guten Eindruck hinterließen. Die Wartezeit auf unsere Speisen betrug angenehme 15-20 Minuten, was für die Frische der Gerichte spricht.

Aufmerksamer und flinker Service: Besonders hervorheben möchte ich den Service. Unsere Bedienung, deren Name ich leider nicht exakt erinnere (ich glaube, es war Ailin oder Aileen), war überaus aufmerksam und flink. Sie hatte stets ein Auge auf unsere Bedürfnisse und sorgte dafür, dass wir uns rundum wohlfühlten.

Angenehme Atmosphäre: Das Ambiente im Restaurant war angenehm ruhig. Zum Zeitpunkt unseres Besuchs war das Innsteg schätzungsweise zu 20% besetzt, was zu einer entspannten Atmosphäre beitrug und angenehme Gespräche ermöglichte. Fazit: Der Innsteg in Passau ist definitiv einen Besuch wert. Das Essen ist lecker und kreativ angerichtet, der Service ist aufmerksam und freundlich, und die Atmosphäre ist angenehm. Besonderer Gruß an Ailin/Aileen: Vielen Dank für deine aufmerksame und...