joli - bar & events — Restaurant in Reutlingen

Schönen Guten Tag zusammen,

hier meine Erfahrung zum Joli Reutlingen:

Ende Dezember 2019 war ich bereits mit meiner Frau wie auch mit meiner Familie und Freunden im Joli Reutlingen zum Abendessen verabredet. Hier unsere Erfahrung dazu:

Der Service war freundlich und schnell, TOP! Die Getränke, Longdrinks und Cocktails ebenfalls sehr empfehlenswert Das Essen auch sehr geschmacksvoll, gute Qualität Bestellt wurden Schnitzel, Flank Steaks und ein Rib-Eye Steak Alles sehr gut gebraten, Garpunkte getroffen Die Preis/Leistung bei den Essen war gut, allerdings könnte man für die aufgerufenen Preise ein wenig größere Portionen (zumindest bei den Beilagen) verlangen Alles in Allem ein gelungener Abend in einem sehr angenehmen Ambiente

Gestern am 01.02.2020 wollten wir den schönen Abend wiederholen:

Das reservieren war eine kleine Strapaze, da nach ca. 8 Mal anrufen innerhalb von 3 Stunden endlich mal jemand ans Telefon ging Das Restaurant/Bar wurde renoviert und umgebaut. Immer noch ein sehr angenehmes Ambiente Bestellungen wurden schnell und korrekt aufgenommen Zum Essen wurde u.A. bestellt: 2x das 250g Flank Steak mit Pfefferrahmsoße wie auch ein original Wiener Schnitzel mit einer Bratensoße. Leider mussten wir knappe 40 Minuten auf das Essen warten. Dies wurde entschuldigt, da ein neues Küchenteam eingestellt wurde Die Steaks waren wieder sehr gut gebraten, Garpunkt getroffen Die Größe der Portion war wieder sehr dürftig, wir hatten von den angegebenen 250g Steak (Rohgewicht) höchstens 180-200g auf dem Teller Die Pfefferrahmsoße war eine Pfefferbratensoße. Wäre nicht schlimm, diese hat allerdings ausschließlich wässrig und nach Pfefferaromastoff geschmeckt Das Original Wienerschnitzel war sehr dick geschnitten. Es hat leider stark nach "Stall" geschmeckt. Die dazu gereichte Bratensoße war ebenfalls sehr wässrig und hat nach nichts geschmeckt.

Auf Nachfrage des Servicepersonals, ob beim Essen alles OK ist, gab es von uns die Kritik sachlich vorgetragen.

Als Reaktion bekamen wir folgende Antworten:

Der Neue Küchenchef will seine Essenskreationen durchsetzen Bereits beim abholen des Essens von der Küche ist dem Service aufgefallen, dass die falschen Soßen serviert werden. Reklamiert wurde dies aber nicht. Es wurde uns trotzdem serviert (absolutes NoGo). Für dass nach "Stall" schmeckende Schnitzel wurde ein neues angeboten (sehr fair) Die Kritik für die Soße wurde ohne Reaktion aufgenommen Für das viel zu kleine Flank Steak wurde darauf hingewiesen, dass in der Karte das Rohgewicht angegeben ist. Mir kann allerdings niemand erzählen, dass bei einem guten Stück Fleisch beim Braten ca. 25% durch Flüssigkeiten verloren geht. Da das Stück sehr zart und noch saftig war, gehe ich davon aus, dass einfach viel zu wenig abgeschnitten wurde. Auf das Hinweisen, dass beim Zweifel des Kochs am richtigen Gewicht des Stückes, zum Wohle des Kunden abgeschnitten werden sollte, erklärte mir das Personal, dass dies nicht geht, das der EK-Preis sehr knapp kalkuliert ist. (Sehr schlechte Standard-Ausrede). Das richtige Gewicht abschätzen (+/- 5%) von Lebensmitteln muss ein guter Koch drauf haben. Das Personal erklärte uns, dass Sie die Kritik weiter geben wird.

Das berühmte Zauberwort "Entschuldigung" ist leider nicht einmal gefallen. Nicht vom Service-Personal, weder von einem Küchenmitglied noch vom Inhaber des Restaurants selber, der an diesem Abend im Hause war.

Wir waren und sind sehr enttäuscht. Von einem Restaurant / Bar mit etwas höheren Ansprüchen wie auch Preisen (die wir gerne in Kauf nehmen, wenn die Leistung passt) haben wir mehr erwartet.

Ich hoffe, ich bekomme eine ausführliche und sachliche Antwort auf meine Rezession (bitte keine Standard- Rezessionsantwort) vom Chef Uwe Grauer selbst oder von jemand Verantwortlichen und verbleibe mit freundlichen Grüßen

J. Dorau

PS: Wie auf dem angefügten Kassenbon am Trinkgeldbetrag erkennbar ist, waren wir überhaupt nicht zufrieden. Wenn alles gepasst hätte, wie Ende Dezember 2019, hätte es wieder 10-15%...

We went to Jolie for a ladies' night. I like the atmosphere of the place and I like the service that is nice, careful and efficient. We ordered some food and since I did not feel meaty I ordered glassnudeln with some prawns and vegetables. I received a dish that was terrible and untasty. The vegetables were a looot of peppers and few carrots, there was barely a fork of glassnudeln and the sauce of the dish was so sweet to be barely eatable. My friend had burger and meat and I had the impression that it was auch better choice. I was completely unsatisfied and hungry...

Ich hatte vor Kurzem das Vergnügen, das Joli zu besuchen und möchte gerne meine Erfahrung teilen. Das Ambiente des Restaurants ist wirklich wunderbar - es ist gemütlich, einladend und strahlt eine angenehme Atmosphäre aus. Die Einrichtung ist geschmackvoll gestaltet, mit einer Mischung aus modernen und coolness. Es gibt ausreichend Platz zwischen den Tischen, sodass man sich wohl fühlt und genug Privatsphäre hat. Auch im Aussenbereich, der jetzt im Sommer sehr zu empfehlen ist.

Der Service war durchschnittlich. Das Personal war freundlich, höflich und bemüht, jedoch waren sie nicht immer so aufmerksam, wie ich es mir gewünscht hätte. Nun zum Essen - die Pommes Frites waren eindeutig der Höhepunkt meines Besuchs! Sie waren perfekt zubereitet, knusprig und hatten eine wunderbare goldbraune Farbe. Der Geschmack war einfach großartig, und sie waren mit der richtigen Menge Salz gewürzt. Jeder Bissen war ein Genuss, und ich konnte nicht genug von ihnen bekommen. Obwohl ich auch andere Gerichte bestellt habe, waren die Pommes Frites definitiv das Highlight meiner Mahlzeit.

Alles in allem hatte ich eine angenehme Erfahrung. Das schöne Ambiente hat dazu beigetragen, dass ich mich wohl gefühlt habe. Dennoch waren die Pommes Frites wirklich herausragend und haben meinen Besuch zu einem unvergesslichen kulinarischen Erlebnis gemacht. Ich kann das Jolie sehr empfehlen, insbesondere für Liebhaber von gut gewürzten Pommes Frites, und der tollen...