AL PORTO - Italienisches Restaurant — Restaurant in Rostock

Das Al Porto in Rostock verspricht eine authentische italienische Küche in angenehmer Atmosphäre. Während meines Besuchs habe ich einige positive Aspekte sowie ein paar Verbesserungspotenziale entdeckt.

Ambiente und Service

Das Al Porto besticht auf den ersten Blick durch sein einladendes Ambiente. Die stilvolle Einrichtung und die warme Beleuchtung tragen dazu bei, dass man sich sofort wohlfühlt. Die freundliche Begrüßung durch das Personal rundete den ersten positiven Eindruck ab. Der Service war während meines gesamten Aufenthalts stets aufmerksam und zuvorkommend. Ein kleiner Kritikpunkt ist jedoch, dass die leeren Teller oft länger als wünschenswert auf dem Tisch standen, bevor sie abgeräumt wurden. Hier könnte durch eine schnellere Tischpflege das Gesamterlebnis noch verbessert werden.

Vorspeisen und Brot

Das Abendessen begann mit frisch serviertem Brot, das sehr gut schmeckte und einen positiven Start darstellte. Es folgte eine Bruschetta, die geschmacklich hervorragend war. Die frischen Tomaten und die feinen Gewürze harmonierten perfekt. Leider war das Brot jedoch etwas zu hart, was das Essen der Bruschetta etwas erschwerte. Mit einer weicheren Konsistenz hätte diese Vorspeise das Potenzial, herausragend zu sein.

Hauptspeisen

Beim Hauptgang wählte ich die Pizza Diavolo und die Tagliatelle mit Meeresfrüchten, um eine breite Palette des Menüs zu testen.

Pizza Diavolo: Die Pizza Diavolo war gut zubereitet und schmeckte ordentlich. Der Teig war knusprig und der Belag gut verteilt. Dennoch muss ich anmerken, dass die Pizza nichts außergewöhnliches bot. Sie erfüllte die Erwartungen, aber es fehlte das gewisse Etwas, das sie von anderen Pizzen abheben würde.

Tagliatelle mit Meeresfrüchten: Die Tagliatelle überzeugten geschmacklich und die Meeresfrüchte waren frisch. Ein bedauerlicher Punkt war jedoch, dass einige Muscheln sandig waren, was das kulinarische Erlebnis trübte. Dieses Detail könnte leicht vermieden werden und würde die Qualität des Gerichts erheblich steigern.

Fazit

Das Al Porto ist zweifellos ein charmantes Restaurant mit freundlichem Personal und angenehmem Ambiente. Die Speisen sind gut, aber es gibt einige kleinere Details, die verbessert werden könnten, um das Gesamterlebnis zu optimieren. Die Bruschetta könnte durch kürzeres Rösten aufgewertet werden, und die Aufmerksamkeit beim Abräumen der Teller sollte verbessert werden. Die Pizza Diavolo und die Tagliatelle mit Meeresfrüchten sind solide Gerichte, doch ein kleiner Feinschliff würde beiden...

First things first: the view is spectacular, directly by the sea and that's very 😍. When it comes to service, honestly it is not the best. When we first entered the place the waiter said that we only have one hour to eat, which I understand because it was the weekend with no reservation, but he was aggressive about it that some of my friends decided to leave immediately. Lastly, the food is great. We had LINGUINE AGLIO OILO E GAMBERI which was so tasty, pasta is perfectly cooked and the gamberi tasted nicely, I just wished it had a little bit more sauce. Also we had the TORTELLONI AL TARTUFO, which was super tasty, the flavour is rich and the pasta itself is yummy. We also had LINGUINE CARBONARA ITALIANO and pizza margarita which we also...

Die Bedienung war sehr schnell, aufmerksam und freundlich. Mein Essen allerdings war unterirdisch. Aber der Reihe nach... Ein schöner Platz mit Blick auf den Stadthafen und all den Segelboten. Die Sonne schien. Beste Voraussetzungen. Mir wurden dann ein kleiner Korb mit weißem Brot hingestellt, eine Flasche industriell hergestelltes Olivenöl und eine zerbeulte Plastikflasche mit "Balsamico". Mir war nicht ganz klar, was ich damit sollte. Also habe ich nachgefragt. Ich sollte mir den Teller, auf dem das Besteck lag nehmen und Öl darauf gießen. Dann könnte ich das Brot eintitschen. Naja... das habe ich schon anders erlebt. Normalerweise wird etwas Kräuter oder Knoblauchbutter oder Oliven dazu gereicht. Das machte schonmal den Eindruck, als wäre ich in einem Imbiss. Auf der Karte gibt es einige Nudelgerichte, unterteilt in zwei Rubriken. Eine davon war "frische" Pasta. Da nehme ich doch an, dass die Nudeln gerade frisch selbst hergestellt sind... bei einem Italiener. Ich habe dann auch extra nochmal gefragt, ob sie selbst gemacht sind. Das hat die Bedienung etwas aus dem Konzept gebracht. Die Antwort lautet: ja, wir machen das dann selbst... fertig. Also ganz klar, sie waren nicht selbst gemacht, nur selbst gekocht. Ich bestellte dann Tortelloni al Tartufo, Trüffelfüllung / Butter-Salbeisauce für 15,90 €. Trüffel habe ich definitiv nicht geschmeckt, die Pasta war viel zu dick und die Sauce ein... Alptraum. Es war eine einzige Mehlpampe, viel zu dick und von Salbei keine Spur, kein Geschmack. In dieser Mehlsauce gab es kleine schwarze Punkte, eventuell war das getrockneter Salbei, aber schmecken könnte ich das nicht. Es war nur eklig. In einem italienischen Restaurants erwarte ich im Sommer selbstverständlich frischen Salbei und wenn auf der Karte "Butter-Salbeisauce" steht, dann erwarte ich auch Butter mit Salbei, nicht diese Mehlpampe. Zu allem Überfluss standen dann auf der Rechnung 19,00€ statt 15,90€. Mir scheint, als hätten der Koch und auch der Besitzer schon länger die Lust am Kochen, eine Passion, und an gutem Essen verloren. Schade Ich werde dort definitiv nicht wieder...