italianDelight Pastamanufaktur — Restaurant in Saarbrücken

Ich habe am Wochenende den Workshop in der Italian Delight Pastamanufaktur besucht und was soll ich sagen, ich bin fasziniert.

Ich habe mich schon immer für selbstgemachte Nudeln interessiert und heute konnte ich endlich selbst Hand anlegen.

Tolle Atmosphäre: Der Workshop war mit viel Spaß und Freude verbunden. Die Atmosphäre in der Manufaktur ist warm und einladend, und Tina, die Inhaberin, ist eine passionierte Lehrerin, die ihr Wissen mit Begeisterung weitergibt.

Lernen durch Tun: Man lernt nicht nur die Theorie der Pastaherstellung, sondern darf auch selbst Hand anlegen. Kneten, Formen, Füllen - alles wird Schritt für Schritt erklärt und vorgezeigt.

Leckeres Ergebnis: Am Ende des Workshops konnten wir unsere selbstgemachten Nudeln probieren. Sie waren einfach köstlich und so viel besser als jede gekaufte Pasta.

Absolut empfehlenswert: Dieser Workshop ist für jeden Pasta-Liebhaber ein absolutes Muss. Man lernt etwas Neues, hat Spaß und kann am Ende selbstgemachte Nudeln genießen. Fazit: Wer ein einzigartiges und kulinarisches Erlebnis sucht, ist in der Italian Delight Pastamanufaktur genau richtig.

Tipp: Buche den Workshop am besten im Voraus, da die Plätze schnell ausgebucht sind.

Ich kann die Italian Delight Pastamanufaktur absolut...

Nachdem ich bereits letztes Jahr Tinas kleinen, aber sehr feinen Laden entdeckte und ihre wunderbare selbstgemachte Pasta sowie Pestos probieren durfte, hatte ich nun das Glück, gemeinsam mit meiner Familie auch ihren Pasta-Workshop zu besuchen, was wirklich eine ganz tolle Erfahrung war!

In einem Zeitraum von knapp 5 Stunden hat Tina (unterstützt von ihrem Mann Marco) uns verschiedene Nudelteige machen lassen, darüber hinaus aber auch die Herstellung diverser Füllungen gezeigt und beigebracht, wie man verschiedene Pasta-Sorten formschön faltet. Im Anschluss wurde die fertige Pasta natürlich auch mit allen Kursteilnehmern gemeinsam verspeist, wozu auch sehr gute Weine gereicht wurden. Ganz toll gefiel mir zudem, dass der Kurs auch super für Vegetarier geeignet ist und Tina etwa mit Blick auf die Füllungen ausreichend vegetarische Optionen anbot.

Vom Anfang bis zum Schluss war das ein sehr gelungener Workshop und ich habe direkt gemerkt, wieviel Leidenschaft Tina für‘s Kochen und vor allem für Pasta hat, wobei sie sich nicht scheut, auch anderen auf ganz herzliche Art ihr Wissen mitzugeben.

Ich bin jetzt erstmal im Pasta-Fieber und empfehle jedem - ob alt oder jung, ob Kochprofi oder blutiger Anfänger - den Kurs sehr guten...

Ein Pasta- Paradies! Habe mich durch die frischen Ravioli hindurchprobiert, köstlich! Meine Favoriten: Saarland-Ravioli, eine Kreation von Chefin Tina. Wird mit einer wunderbaren Weißwein-Sauce mit gerösteten Speckwürfeln angerichtet- In dieser Küche liegt das Saarland unmittelbar neben Italien :) Der Klassiker mit Lachs sowie die Variation mit Spinat und Pannacotta räumen bei mir aber auch locker 100 Punkte ab. Die vielen Nudelsorten, basierend auf verschiedensten Getreidesorten oder Hülsenfrüchten, sowie eine tolle Auswahl an Ölen und Balsamico und Tartufo- Leckereien haben mich auch verführt: Mit Pflaumen-Balsamico und hausgemachten Emmer- und Gelbweizenconchiglie setze ich meine kulinarische Italienreise zu Hause fort. Und das Tartufo?! Leider schon alles...