Restaurant Am Lustgarten — Restaurant in Saxony-Anhalt

Wir waren gestern Abend zu zweit im "Restaurant am Lustgarten". Ein interessantes, kleines und gemütliches Restaurant. Hier fühlt man sich wohl, es herrscht ein fast familieres Ambiente. Die Bedienung war aufmerksam, Getränke kamen immer zügig und auch auf das Essen musste man nicht lange warten. Meine Frau entschied sich für Würzfleisch als Vorspeise und Rouladen als Hauptgang. Das Würzfleisch war hervorragend und die Rouladen wie früher bei Muttern, gefüllt mit feingeschnitten Speck und Zwiebeln. Die Rouladen selbst Butterzart. Ich entschied mich für eine Gemüsesuppe als Vorspeise und Steak nach Holzfällerart als Hauptspeise. Die Gemüsesuppe war sehr lecker und extra salzarm gewürzt. Find ich gut, da ich seit längerer Zeit weitestgehend auf Salz verzichte. Selbstverständlich konnte man auch nachwürzen, wer das so nicht mag. Der Chef hat auch ausdrücklich darauf hingewiesen, dass man mit Salz sparsam würzt. Dafür hat der Koch nicht mit Kümmel bei den Bratkartoffeln gespart. Für mich kein Problem. Das Fleisch war ein wenig über den Punkt, dafür alle Beilagen absolut top. Alles in Allem waren wir mehr als zufrieden. Nachspeise mussten wir leider ausfallen lassen, da die Portionen mehr als reichlich waren. Wir waren knudeldickesatt. Unbedingt erwähnenswert: Dienstag ist Fischtag, dann sind diese Speisen im Angebot, Donnerstag ist Schnitzeltag, dann kosten diese Variationen bspw. 10,90 € pro Essen. Wir werden auf jeden Fall...

Mein Wohnzimmer Anfang der 90er Es war Anfang April 1992. Ich hatte einen Termin mit meinem Mitarbeiter Helmut M. Er fragte mich ob wir unseren Termin nicht im Merci machen könnten, hier hat sein Freund gemeinsam mit seiner Frau ein Bistro eröffnet. Es herrschte reger Betrieb. Dennoch wurden wir persönlich von den Dörings mit einem Lächeln und sehr zuvorkommend begrüßt. Ab diesem Tag war ich Stammgast. Schon damals begeisterte mich die Leidenschaft mit der das Bistro sowohl in der Küche wie auch im Service geführt wurde . Für mich war es „gut bürgerliche Küche“ mit der Klassifizierung „Novelle Cuisine“. Hier eine kleine Anekdote: Eines Abends fragte mich Christine (wir waren zwischenzeitlich per Du) was ich denn heute Essen will. Ich Antwortete „Egal“ Thomas soll was machen. Thomas kam, fragte mich ob ich Zeit habe, ich bejahte (die Wartezeit im Merci war eh immer sehr kurzweilig) und dann servierte man mir einen „Seeteufel an Kapernschaumsoße mit Wildreis. So einen Gaumenschmaus habe ich seither nicht mehr erlebt. Ich bin total begeistert, was in 28 Jahren aus dem Merci geworden ist. Glückwunsch. Ich wünsche mir, dass ich nach Corona die Möglichkeit habe im Merci mal wieder fürstlich zu Essen. Diese Bewertung ist nicht als Lobeshymne zu sehen, es ist lediglich die nüchterne Beschreibung meiner persönlichen Erfahrungen. In diesem Sinne hoffe ich das ihr bald wieder öffnen dürft. Bleibt...

Essen in der Innenstadt von Dessau abseits vom Einkaufstrubel? Ja, das geht. Das Bistro Merci liegt idealerweise gleich in der Nähe zum Rathausmarktplatz und wirkt zwar leicht schlicht, aber einladend und freundlich. Man wird nicht mit lauter, überhipper Musik penetriert, aber dafür freundlich vom Personal empfangen und zum Platz geführt. Die Speisekarte ist nicht überfrachtet und sehr übersichtlich. Auch die Preise sind mehr als fair. Vegetarier müssen hier zum Glück nicht verhungern und Specials je nach Saison gibt es auch. Des Weiteren wurde auf jeden Wunsch bzgl. des Essens ohne Probleme eingegangen. Meiner Erfahrung nach heutzutage nicht mehr selbstverständlich. Viele Loaklitäten, gerade im Franchise Bereich, sind sowas von unflexiblel. Obwohl das Bistro Merci sehr gut besucht war, haben wir sofort einen schönen Platz bekommen. Als Mahlzeit gönnte ich mir eine Tagliatelle al Funghi, dessen Portion für meinen großen Magen mehr als ausreichend war. Mein Ginger Ale war so wie es sein sollte und nicht abgestanden oder mit Eis überfrachtet. Meine Begleitung gönnte sich Medaillons vom Schweinefilet und war ebenfalls über Geschmack und Portion begeistert. Wer also solide Kost ohne Schnickschnack mit freundlichem Service mag, ist hier gut aufgehoben. Ich werde bei meinem nächsten Besuch in Dessau bestimmt auch dort wieder...