Restaurant & Café Ruderhaus — Restaurant in Schwerin

Gastfreundschaft und Service waren hier leider nicht spürbar. Wir waren 15 Minuten vor der Öffnung vor Ort. Die Servicekraft, gerade eben noch auf der Veranda zugange, verschwand bei unserer Ankunft im Inneren des Restaurants und knallte die Tür zu. Auf den Versuch, sie zu kontaktieren, schüttelte sie den Kopf.

Wir hätten uns gefreut, wenn die Servicekraft uns einfach über die Öffnungszeiten informiert hätte, da wir sie als Stadtbesucher nicht kannten und uns nicht vorher auf Google informierten.

Die 15 Minuten lassen sich jedoch aufgrund des sehr schönen Blicks auf das Schweriner Schloss leicht überbrücken. Wir nahmen auf der Außenterrasse am Steg Platz, wo viele Tische mit Stühlen aufgebaut sind. Mit Beginn der Öffnungszeiten gingen wir zum Restaurant hoch, um uns etwas zu trinken zu holen. Dort angekommen wurden wir erneut abgewiesen. Auf der Außenterrasse würde nicht bedient. Nun, die Erwartung hatten wir nicht, wir wollten der Servicekraft entgegen kommen, uns die Getränke selbst holen und sie entlasten. Das wurde abgelehnt. Mit dem Hinweis, wenn wir dort sitzen, würden sich noch weitere Gäste dort hinsetzen. Man stelle sich vor: Gäste kommen. Setzen sich. Und sind bereit, das Portemonnaie für eine Bestellung zu zücken. Wo kommen wir denn da hin? (Ironie Off). Sehr schade. Wir wären gern geblieben und hätten noch die Aussicht auf das Schloss genossen. Aber bei derart wenig Gastfreundschaft lässt es sich nicht wohlfühlen.

Die Servicekraft stellte sich als stellvertretende Restauranteitung vor. Ich hoffe, sie belegt noch einen Anfängerkurs in "Wie heißt man Gäste...

War vor kurzem mit einem Kollegen aus Hamburg zu Besuch. Kein Mensch da, wir waren die einzigen. Da hatte ich das Lokal noch als mein Lieblingslokal empfohlen.

Sagt mein Kollege: was für eine tolle Location. Komisch dass hier keiner ist, in Hamburg wäre hier knallvoll.

Der Grund:

War heute zum wiederholten mal bei Sonnenschein auf der Terrasse. Die Terrasse voll besetzt.

Drei Bedienungen holen in der Reihenfolge jeweils immer zwei Gläser mit und bringen zwei Gläser raus.

Alle um mich herum werden bedient, außer ich. Stocksteife Atmosphäre. Als die Bedienung endlich kommt fragt sie unfreundlich und mit langem Gesicht: "Haben sie schon bestellt?"

Als Bedienung müsste sie das eigentlich sehen und wissen, dass ich noch nichts bestellt habe.

Dann bestelle ich ein kleines Alster. Nach 15 Minuten kommt sie wieder und will meine Bestellung aufnehmen.

Dann gehe ich und werde nicht wiederkommen. Der Unterschied zum Alster Cliff in Hamburg:

Alstercliff knallvoll. Alle Bedienungen, ca. 8 Stück, super drauf, superschnell und super nett. Einer allein ist für das Abräumen der Gläser zuständig und räumt jedesmal ca. 20 Gläser ab.

Alle anderen Bedienungen Räumen auch große Tablets mit Gläsern ab. Alle Arbeiten mit Handhelds: während der eine bestellt, kommt der andere gefühlt schon mit dem Getränk.

Wenn man professionell arbeitet, läuft der Laden auch und die Gäste sind zufrieden.

Aber Schwerin ist eben die Hauptstadt der neuen DDR.

Bis hier mal einer lächelt und gut drauf ist werden noch Jahre vergehen, wenn überhaupt.

Mit dem Klassenfeind unterhält man...

Wir fuhren am 23.04. vor, um etwas abseits des Innenstadttrubels in ruhiger Lage mit bester Aussicht nah am Wasser gut zu essen - voilà, das Restaurant & Cafè Ruderhaus zog uns förmlich an. Wir wurden absolut nicht enttäuscht! Die Dame vom Service agierte sehr zuvorkommend, wirkte dabei wunderbar entspannt sich um das Wohl ihrer Gäste kümmernd; so fühlt man sich als Gast gleich wohl - wozu die moderne dezente Einrichtung ebenfalls angenehm beizutragen vermochte. Wir, 5 Personen, waren alle mit unserem Mahl sehr zufrieden; der Rezensent wurde verwöhnt mit einer gebundenen Radieschen-Buttermilch-Cremesuppe, die aromatisch fein ausbalanciert und mit frischen Sprossen dekoriert, nebst einer angeräucherten Garnele mit hausgebackenem Brot serviert wurde. Das war fein! Zum Hauptgang folgte Gebackenes Filet vom Mecklenburger Rotwels mit Estragon-Kartoffelpüree. Hier fiel auf, dass der Wels im Backteig zum richtigen Zeitpunkt vom Koch aus der Hitze befreit wurde, denn seine Konsistenz war genau richtig - nicht mehr glasig und doch saftig, gar nicht so leicht zu händeln, da ja im Teigmäntelchen versteckt. Und wer mich mit Estragon bekocht, hat sowieso schon einen großen extra-Pluspunkt. Da beides sehr sättigend war, verzichtete ich auf ein Dessert (Hosenbund!). Alles in allem gefiel es uns so sehr, dass wir zum Wiederholungstäter wurden, gleich am Folgetag. Das spricht glaube ich für sich. Dem Leser sei hier versichert: für uns ist's Schwerin's Gaumenkitzler Nr.1 und in bester Lage noch dazu, Preis-Leistungsverhältnis top! Danke für das tolle Essen - bis zum...