Koza Speyer — Restaurant in Speyer

Preis/Leistung im Verhältnis zu anderen in dieser Umgebung ist gut!

Das Koza in Speyer ist sehr gut gelegen, um so mehr verwundert es, dass mit der Tischaufstellung im Prinzip niemand die Aussicht nach draußen genießen kann. Die etwas zu hohen Tische sind vielleicht nicht schlecht für die ersten Gehversuche mit Stäbchen, welche leider chinesischer Art sind, also vorne dick und stumpf, was das Essen deutlich schwieriger macht, als mit japanischen spitzen Stäbchen.

Auffallend negativ ist die Beschallung durch absolut unpassende Musik. Nichts Klassisches, nichts "kulturell" angepasstes, keine modernen Off-Beats, welche gerne zu moderner asiatischer Küche gespielt werden. Was da aus den Lautsprechern kommt ist einfach unausgewählt und von sehr schlechtem Sound. Da die Lautstärke im Restaurant aber sowieso sehr hoch ist, kann die Musik glücklicherweise manchmal im Gebrüll der Gäste untergehen.

Die Preise auf der Karte sind im Verhältnis zu anderen Restaurants mit solchem Status angemessen (im Prinzip). Ich möchte keinem Restaurant die Preise vorhalten, wenn entsprechende Qualität verarbeitet wird, wovon ich beim Koza ausgehe. Was nicht geht: Für das schäbigste Bier Deutschlands (Erdinger Weizen) 4,60€ zu verlangen und auch keine besonderen Alternativen anbieten zu können (König Pilsner mit und ohne Alkohol. Das Singha-Bier war nicht vorrätig). Es gibt viele spezielle Getränke, aber beim Bier nur billigen Kram - das passt ncht! Warum nicht aus der Region zwei, drei Bierspezialitäten anbieten? Und natürlich rechtzeitig vor Restaurantöffnung auf den Vorrat asiatischen Bieres achten!

Das Essen.

Die gemischte Vorspeisenplatte ist zu empfehlen, es wird wohl für die meisten etwas schmackhaftes dabei sein.

Die Chefzusammenstellung des Sashimi ist schlicht unverschämt. Der Inhalt stimmt nicht mit der Karte überein (kein Ika, kein Seetang, kein Rettich), der Tunfisch viel zu dünn geschnitten und vereist, der Butterfisch (?) sehr schmackhaft und der Lachs sagenhaft, aber alles in allem für das wenige Gebotene zu teuer.

Das Zenfeast, einige Inside-Out-Rolls, aufgebaut wie eine gerade Kräuterschnecke neben dem Gartenteich verspricht ein paar Kalorien, um sich nicht nur von den Getränken ernähren zu müssen. Für Vielfresser wie ich selbst einer bin, ist das bestimmt die beste Wahl. Inside-Out-Rolle hat etwas mit Sushi zu tun, und das wichtigste Element des Sushi ist der Reis, der auf eine bestimmte Art und Weise zubereitet werden, und einen besonderen Geschmack mit der leichten Säuerlichkeit des Reisessig aufweisen sollte. Leider ist der Reis um diese Pseudo-Sushi wie auch schon in der Vorspeise wie eine hochverdichtete Masse, wie ein Reisteig. Entsprechend isst man das dann auch. Was nach jedem Stück übrig bleibt ist der Geschmack von Reispampe. Vergessen das Aroma dessen, was da außenherum und innendrin mitgegeben wurde. Bitte unbedingt mal bei einem Japaner nachfragen, wie die das mit dem Reis machen ;-)

Wie war es denn ganz allgemein? Für den Preis sitzt man in einem hübschen Restaurant in einer schönen Gegend, erlebt eine kleine Show (Trockeneisnebel über Essen und Tisch), das Essen sieht gut aus, die Bedienungen sind sehr, sehr freundlich. Das ist es auch wert. Den Rest zu sehr zu loben finde ich nicht sinnvoll, aber es werden ja sogar Fastfood-Restaurants hier teilweise mit 5 Sternen bewertet.

5 Sterne würde heißen, sehr gute Ausführung, höchste Qualität, schönes Ambiente und große Zufriedenheit, also bekäme das Koza hier von mir 3 Sterne. Da aber der Preis auch in die Relation gesetzt werden muss, gibt es 4 Sterne. Ich würde auch wieder ins Koza gehen und dann einfach etwas vietnamesisches essen - das ist möglicherweise viel...

Best sushi place in town!! The freshness, the presentation, the taste, everything was just perfect. They have really a lot sushi varieties and all of them were really nice.

Beside sushi, go try their Golden Sun (9/10) as well, it was sesame rice served with good flavory curry sauce, u can choose whether u want to have tofu or chicken or shrimp on it. The rice was so good like i‘ve never tried that kind of rice🤤 Their Diamond Rolls (9,2/10) was also so good and fresh, i liked it a lot with Shrimp Tempura inside😋 For the drinks their Homemade Ice Tea (9,5/10) always be my choice, bc it was just fresh, and taste really nice👌🏻 Fat Boy sushi (9,3/10) was one of my favorite, bc it was shrimp tempura, mango, and tuna, the sauce fits it really...

Am gestrigen Abend wollten wir (2 Personen) spontan das KOZA Speyer besuchen. Gegen 17:00 versuchten wir telefonisch noch einen Tisch zu reservieren. Dies gelang uns nicht, da erst ab 20:30 Uhr wieder ein Tisch frei wäre. Im direkten Anschluss konnten wir allerdings über die Website einen Tisch für 19:00 Uhr buchen. Uns ist unklar, wie es zu diesen unterschiedlichen Aussagen kommen kann.

Im Restaurant angekommen, wurden wir wortlos zu einem Tisch begleitet. Neben uns wurde parallel ein großer Gruppentisch zusammengeschoben. Hierfür musste eine Palmenartige Pflanze weichen, die darauf soweit an unseren Tisch geschoben wurde, dass dessen Blätter in direkter Nachbarschaft unserer Köpfe hingen. Die Bestellung wurde ohne Probleme aufgenommen. Getränke und Vorspeise kamen sehr zügig an den Tisch. Bei der Vorspeise fehlte bedauerlicherweise aber Soße, die kurz nachdem wir dies angesprochen haben gebracht wurde. Gäste, welche wenige Tische weiter saßen, wurden während dem Essen durch den Saugroboter gestört. Dieser fuhr die ganze Zeit zwischen Tischbeinen und Menschenbeinen herum und blieb an diesen auch des Öfteren hängen. Erst Minuten später wurden die Servicekräfte aktiv, und haben den Saugroboter ausgeschaltet und weggebracht.

Nachdem bei der Hauptspeise etwas fehlte, wurde mehrere Minuten vergebens probiert, auf eine Servicekraft aufmerksam zu machen. Diese brachten dann auch eher genervt die fehlenden Komponenten der Hauptspeise.

Geschmacklich waren wir von dem Essen wie immer sehr überzeugt. Allerdings ist uns am gestrigen Abend extrem der unharmonische Service negativ ins Auge gefallen. Die Servicekräfte wirkten mit der Gästeanzahl überfordert und gestresst. Dies wurde dann leider auf die Gäste übertragen. Auf Grund der doch eng zusammengestellten Tische, wird versucht, das Restaurant mit der maximalen Anzahl an Gästen zu besetzen. Dies spiegelt sich in einer Enge aber vor allem in einer sehr lauten Geräuschkulisse wieder. Diese wird durch Musik dann nochmals verstärkt.

Wir kommen sehr regelmäßig seit mehreren Jahren in das KOZA Speyer. Die letzten Besuche ist uns allerdings der gestresste und unengagierte Service negativ aufgefallen. Das Team wirkt wenig eingespielt, was die Laune auf das doch gute...