Alte Wache — Restaurant in Stuttgart

zur antwort des inhabers: traurig ist einzig und allein IHR mangel an selbstkritik... man kann sich natürlich ALLES schön reden! die gäste sind natürlich frech und frustriert! klar... leider: das EINZIG NEGATIVE an diesem abend war LEIDER die QUALITÄT des essens... und ich denke meine rezension war sachlich.. ihre nicht... nicht mal besonders clever🙄 noch ein kleiner Tip: wenn man nicht weiß, welche nationalität vor einem sitzt, sollte man nicht ausfällig werden 😉

p.s. wir geniessen das leben 😉 deshalb können wir LEIDER bei ihnen NICHT mehr essen gehen! 😂 RAUSGESCHMISSENES geld... und zur belohnung für die frechheit noch ein paar bilder hochgeladen ihrer „delikatessen“ 😂 kann jeder sehen was ich meine!

es war der erste besuch... und deshalb ist nachfolgendes natürlich nur eine „momentaufnahme“... gutes interieur... aber offensichtlich lockt das konzept bevorzugt grosse gruppen an... peka vom holzofen... bestimmt lecker aber eben auch keine grosse kochkunst! wir haben von der karte bestellt... fehler... grosser fehler! vor allem die jugoslawischen „hausspezialitäten“... das war nix... gar nix... bekommt jeder zuhause besser hin 😂 auf der karte „prsut i sir“ luftgetrockneter schinken mit käse und oliven...???!! schaut euch das bild an! 4 scheiben schinken, 3 scheiben käse... auf einem BERG nicht angemachter (- nicht essbarer!) salatblätter... oliven waren aus???? für 10 euro eine frechheit! flädlesuppe! 🙄 jeder schwäbische koch hätte sich für diese fade trübe gemüsebrühe zu tode geschämt... grillkäse halloumi... ok... die marinade war ok...

hauptspeisen: nö! nicht nur in bosnien ist ein teil lamm in original cevapcici, sondern ebenso in slowenien, kroatien, serbien und in montenegro!!!!!!! nur nicht beim edeka und in der alten wache! man sollte das gericht umbenennen: hackfleischwürstchen! cevapcici ist irreführend! zusatz: wenn man in stuttgart echte cevape essen will: beim ziki am marienplatz, das was hier angeboten wurde beleidigt den gaumen jeder person der mal original pljeskavice/ cevape gegessen hat 🙄 soviel zur „kompetenten“ beratung 😂

und bitte tut euch selbst einen gefallen: die „besondere empfehlung“ auf der karte: tintenfischringe! JESUS 🙄 winzige tintenfischfetzen in dicker mehlpampe 50:50 gebraten... nicht „butterweich und zart“... eher schleimig und mehlig... dank „hauseigener marinade“ ist die tintenfischmehlpampe aber gerade noch so essbar! lieblose anrichtet: siehe foto 😂

raznjci... schweinehalsspiesse... macht man im original aus schweinerücken... auf keinen fall aus schweinehals... viel zu fettig... das hat nichts mit yugo essen zu tun, gewollt nicht gekonnt... bei jedem griechen bekommt man bessere raznjici (substitutionell genannt: souvlaki) nehmt euch ein beispiel!!!!

das restliche essen: bohnensalat, grill-teller, halloumi-gegrillt...? hausfrauenqualität!!!! mach ich zu hause besser... dafür muss man NICHT ins restaurant 😂 aber vielleicht kann der koch schwäbisch???? yugo kann er nämlich nicht 👎

fazit: nehmt die „peka-show“ mit... die ist bestimmt geil... muss man ja nicht kochen können 😂

empfehlung: auf...

Wir waren gestern im Restaurant “Alte Wache”, welches uns ein Freund empfohlen hatte. Wir hatten leider nicht reserviert, haben aber nach einigem Zögern doch noch einen Tisch bekommen, nachdem wir versichert hatten, dass wir schnell essen und gehen würden.

Das Restaurant ist wirklich schön und sauber, und der Kamin wirkt sehr einladend und gemütlich. Wir hatten die Erwartung, in einem besonderen Restaurant zu sein, wo es echte Hausmannskost gibt. Als wir die Speisekarte öffneten, waren wir ein wenig enttäuscht. Das einzig „Besondere“, war ein Gericht vom Kaminfeuer, aber dieses gibt es leider erst ab vier Personen. Der Rest der Karte besteht aus den üblichen kroatischen Spezialitäten Cevapcici, Raznjici usw. Wir sind, was gutes Essen betrifft, ziemlich verwöhnt. Dies bezüglich könnte man ein wenig mehr rausholen, ein paar Ideen mehr einfließen lassen,ebenso was die Präsentation der Platten angeht. Die Qualität des Fleisches war sehr sehr gut,ein wenig fad gewürzt,was aber natürlich Geschmacksache ist….hätten uns mehr Cevapcici als nur 2 insgesamt auf der Platte gewünscht.

Unsere bestellte Suppe war zwar sehr lecker und auch besonders,aber leider nicht ganz heiß. Das dazu servierte Brot war ein Highlight-selbstgebacken und total fluffig.

Fazit:Das Essen war zwar insgesamt lecker, aber da gibt es auf jeden Fall noch mehr Luft nach oben. Es ist wirklich nicht böse gemeint, ist nur ein Denkanstoß vllt ein wenig mehr rauszuholen,die Basis stimmt schon Mal, es hat aber auf jeden Fall noch mehr...

In der Alten Wache im Stuttgarter Westen gibt es jeden Tag einen leckeren und günstigen Mittagstisch mit Suppe oder Salat als Vorspeise. Das Personal ist sehr freundlich und geht auf jeden Gast zu und erfüllt (fast) alle Wünsche. Das Restaurant ist rustikal und gemütlich eingerichtet. Die Küche bietet gutbürgerliche, in der Regel deutsche Küche.

Gestern gab es ein Gericht mit der kroatischen Beilage, Mlinci. Ich kenne diese als Beilage zum Weihnachts- oder Osterbraten. Das Gericht, Putenbraten mit dunkler Soße und Mlinci war sehr lecker. Auf Wunsch bekam ich sogar noch einen Nachschlag der leckeren Beilage.

Leider gibt es (in Stuttgart) viel zu wenig Restaurants, die traditionelle Gerichte original zubereitet anbieten.

Restoran "Alte Wache" u zapadu Stuttgarta nudi svaki dan za povoljnu cijenu ukusan ručak sa juhom ili salatom kao predjelo. Osoblje je jako prijazno, brine se o gostima i ispunjava (skoro) svaku želju.

Restoran je udobno i u domačem stilu namješten. Kuhinja je dobre srednje klase i nudi pretežno njemačku hranu.

Jučerašnji meni je imao hrvatski domači prilog "mlinci". Ja poznajem mlince kao prilog uz Božićno ili Uskrsno pečenje. Obrok, pureče pečenje za tamnim umakom i mlincima je bio jako fini. Na zahtjev sam čak još i dobio dodatak tog ukusnog priloga.

Nažalost u Stuttgartu ima pre malo restorana koji nude tradicionalnu hranu pripremljenu na...