Er Vaquita — Restaurant in Stuttgart

The place had a really nice atmosphere if you like the traditional Spanish style. The service was friendly and smiling. The weak point for me was the food: we had an assortment of antipasti because there were no tapas available and I was a bit disappointed from all of them, the potato tortillas had more eggs than potatoes, the garlic prawns had so much garlic that it was impossible to understand that there were also prawns inside. For main dish we had fish, but also there they were dry and too much roasted. It was our fault, it is clear that eating fish in Germany is rarely a good idea. Better to try...

Ich bin eigentlich kein kritischer Gast, doch hier wurde ich leider sehr enttäuscht. Nach Empfehlung war ich dort und habe gegrillten Tintenfisch bestellt. Da keine Beilage (außer Brot für den gesamten Tisch) dabei ist, habe ich noch Patatas Bravas dazu bestellt. Der Tintenfisch sah super aus - schmeckte aber leider zu 0% nach Tintenfisch und zu 100% nach Rauch/Qualm/Kohle (obwohl er äußerlich nicht verbrannt war). Teils wegen meines großen Hungers, teils in der Hoffnung, dass ja nicht jedes Stück so schmecken könne, zwang ich mich dreiviertel des ohnehin nicht üppigen Tellers trotzdem zu essen. So schmeckt gegrillter Tintenfisch normalerweise definitiv nicht! Die Patatas waren Geschmacksache (mir persönlich zu fettig). Ich bin wirklich niemand mit hohen Ansprüchen und habe noch selten etwas auf dem Teller zurückgelassen, aber das ging wirklich gar nicht klar. Auch aufgrund des stolzen Preises von 13,00€ (plus 4,50€ Patatas) habe ich der Bedienung dann mein Leid geklagt, als sie die Teller abräumte (während des Essens hatte leider niemand gefragt, ob alles in Ordnung sei). Sie lies es sich erklären, brachte dann aber auch nicht mehr als ein "Normalerweise ist lecker! Entschuldigung..." hervor. Das war's. Außerdem wartete ich ca. 30 Minuten mit leerem Glas darauf, etwas nachbestellen zu können, bevor es mir zu blöd wurde und ich lieber bezahlte und ging. Wenn man sich die Bewertungen (und die Erfahrungen meiner Kollegen) anschaut/anhört, hatte ich wohl einfach Pech. Das Essen war leider trotzdem ungenießbar, mit 17,50 € teuer und der Service darüberhinaus zwar...

Das Lokal an sich (Lage, Einrichtung und Essen) sind in Ordnung, wenngleich man sich natürlich darüber streiten kann, ob fast 90 Euro für zwei Personen (nur mit Hauswein, ohne Nachspeisse oder besonderem Fisch) angemessen sind. Ich finde das nicht, aber das weiss ich ja bevor ich esse. Die Behandlung der Gäste ist allerdings eine absolute Katastrophe. Wie in anderen Rezensionen ja bereits beschrieben, ist hier die Chefin das Problem. Völlig distanzlos bzw. grenzüberschreitend. Die Begrüssung war "Ihr riecht zu sehr nach Parfum - wenn jetzt nicht Sommer wäre, würde ich euch rausschmeißen". Auf Nachfrage meinte die Dame, dass das nur zum Schutz der anderen Gäste sei. Auf meinen Einwand hin, dass das Lokal ja leer sei an dem Abend, meinte Sie, dass meine Begleitung und ich dies dann als Feeback für das nächste Mal nehmen sollten. Ziemliche Unverschämtheit und zudem unfassbar narzistisch, weil ja der einzige Gradmesser dafür nur die (Nase der) Chefin selbst ist. Also bedeutet: Nur ich entscheide, wer hier stinkt und meine es ja eigentlich nur gut mit allen. Wie manipulativ!!! Obwohl: Es sei denn, es gibt ein Parfum-Sillage-Messgerät, das in Spanien entwickelt wurde und der Chefin eine objektive "Overdose" anzeigt. Ich habe mich daheim gefragt, warum es dann kein Knoblauch-Verbot im Er Vaquita gibt. Im Gespräch habe ich dann gemerkt, wie immer bei solchen Menschen, dass es nur eine einzige Möglichkeit gibt, auf ein solches Verhalten zu reagieren: Schnell weg und nie...