ABACCO'S STEAKHOUSE Ulm — Restaurant in Ulm

Absolutely Terrible Management – Do Not Trust Abaco Steakhouse

Abaco Steakhouse has the worst management I have ever encountered. Over three months ago, the manager invited us to join their team, and we went through all the necessary steps, including preparing special work permit papers. Since then, we’ve been chasing them for an answer. We have gone back to their restaurant 16 times—yes, 16 times—only to be met with excuses and false promises like, “Come Monday, come Tuesday.”

Despite our persistence, we still have no answer. The manager is always there but refuses to speak with us directly or give us clarity. It’s been over three months, and they continue to leave us in limbo, wasting our time and energy. This behavior is not just disrespectful but outright exploitative.

The truth is, they used us when they needed us and then discarded us without even the decency of an explanation. Four of us were subjected to this treatment, and it speaks volumes about their unprofessional and dishonest practices.

If you’re considering working for or supporting Abaco Steakhouse, think twice. This place exploits people, strings them along, and shows zero respect for others’ time or effort. This is beyond bad management—it’s outright unethical and shameful. Avoid them...

This is my first ever review. We came from very far wanting exactly steaks what we always eat. They came with totally other meat that we order, and kept telling we ordered it. All things alright no worries.. we said it's okay we gonna eat other steak that we never order because they know what we eat. The food was delicious , not the best steak but okay. 2x steak wrong 1 big bottle of stilled water , 2x grilled vegetables and that was 145€ for the taste , service , ambient maybe a 80€ max , as I ate steaks for much cheaper u cant compare it to that. But one thing I will never forget.. I left tipp in the end of 5€ as I should not left none ! The waitress didn't even said thanks or anything , goodbye , or even how was your meal. Im usually not picky and don't get into small stuff like this , but u have people arround the world who are willing to work and give the best for an opportunity like this to make job done as it should be in a restaurant that should be above the level normal ! Also schönes freulein , nächstes mal bitte ein bischen dankbarkeit zeigen und mit laune den job machen.

Vielen dank und auf nimmer...

Das vierte Mal im hier gewesen und bin enttäuschter als vorher.

Reservierung für 19:00 Uhr und sofort kapiert das hier einiges schief laufen wird. Unser Tisch muss erst vorbereitet werden und wir warten müssen. Aber egal soll ein angenehmer Abend werden somit Augen zu und durch.

Am Tisch angekommen dürften wir erst lange warten und zuschauen wie sehr im stress das gesamte Restaurant ist (Personal Mangel? Planungs Fehler? Oder doch einfach nur unorganisiert). Letztendlich nach dem jeder umliegender Tisch schon fast aggressiv nach Kellner suchte um zu zahlen scheute ich mich auch nicht mehr denn Kellner zu bitten bei uns Getränke aufzunehmen und das Essen zu bestellen.

Ab da ging es dann doch schneller Bestellt ein argentinisches Filet was leider sehr sehnen reich ist ( in Zukunft werde ich mit G.O.P Fleisch bestellen und selber zuhause kochen für diesen Preis. Denn falschrum angebraten ist es auch ( gegen die Fässern 🤦🏾‍♂️) flanksteak wäre da doch besser gewesen. Egal zum Glück müssen wir dies selber weiter garen somit wird das Fleisch nicht unbedingt zäh. Für mich gab es das Sirloin ( Liebe voll nannte ich es Lappen der Kuh) denn genau so sah es aus. Aber zum dritten Mal egal denn für 3 Getränke und 2 Steaks plus gratin ist ja der Preis nur 115€ 😂. Für dieses Geld hätte ich top Qualität von Nebraska mit dem G.O.P Logo bekommen oder Jack creek Angus.

Nun zum letzten Teil, wenn einem Personal während der Arbeit was passiert (was mir sehr leid tut und ich ihr alles gute wünsche) zb. Ein Stein auf dem Fuß fällt. Dann sollte der Ersatz Kellner nicht den Gast gegenüberkommen mit der Aussage das das Trinkgeld weitergegeben wird. ( für die Dame von gestern wir haben 9,60€ Trinkgeld gegeben was dir zusteht) denn die Aussage unsere Kollegin ist ein Stein auf dem fussgefallen und das Trinkgeld geben wir weiter finde ich als Gastronom eine Frechheit, richtig wäre einfach nur es tut uns sehr leid falls es wieder mal länger gedauert hat leider ist unsere Kollegin kurzfristig ausgefallen auf Grund eines Arbeitsunfalls fertig. So entstehen keine Lügen das der Ersatz Kellner sagen muss sie ist im Krankenhaus und wir sie 20 Minuten später in der Nähe der Toiletten entdecken. Angelogen will keiner.

Fazit: 2 Sterne Essen weil ich weiß das es besser geht ( sieht man an Stuttgarter Filiale), des Weiteren bekomme vom Metzger Steaks mit Silber Haut genug, also muss ich dies auch nicht vom Koch erhalten da dies das Fleisch schnell ins falsche Licht rückt ( zu zäh zb.).

Service: 2 Sterne auf Grund der Kellnerin die hinten rum mehr aufmerksam war natürlich kann sie ja Nix dafür das ein Stein ihr auf dem Fuß fällt.

Ambiente: 3 Sterne aufgrund der Planlosigkeit am Check in und denn nicht fertigen Tisch. Das fühlt sich komisch an wenn man reserviert und doch erst im letzten Moment doch ein Tisch bekommt bei dem man aus alle. Umliegenden Tische Pfeffer Salz und Dessert Karte zusammen suchen muss.

Für mich war dies das letzte Mal das ich das abaccos in Ulm besuchte, werde dieses Geld doch lieber im beefatelier ausgeben und hierfür einen top Service mit erstklassigem Fleisch bekommen.

Das Steak House Room auch dabei zu empfehlen.

Gesamt...