Staibs BrotBar — Restaurant in Ulm

Compared to other coffee houses in Ulm, this is quite cheap and you can find a free spot there quite easily, on a saturday. Coffee is ok. As "Staib" is a big bakery in Ulm, the cakes and bread are also quite good. They also have a selection of cooked food that's quite ok and decently priced. You can also head over to the bakery part and tell them what to prepare for you and that's a great possibility outside of the kitchen times. Staff is always fast, friendly...

The are clearly short staffed here and the busy, but overrun waitress really had a job to keep up and deliver what we had ordered. She got various things mixed up. When we came to pay for our breakfasts and she had a chance for a quick, friendly chat with us she lamented the impact of COVID of getting enough staff to provide a more efficient and trouble free service without her being completely rushed off her feet. By the way, the...

Angekommen im Laden, erstmal ausgewählt was es zum Kaffee sein soll. Von der Dame hinter der Theke wurden wir auch gut beraten, top! Die Auswahl war für einen Sonntag recht groß. Der Mohnkuchen war lecker und die Stückgrösse war sehr ausreichend. Der Cappuccino war dafür für den Preis leider zu klein. Dafür war in der Tasse reichlich Milchschaum. Das Personal war freundlich und arbeitete zügig. Bei der Bedienung im Café gab es, zwar nicht bei uns, leichte Missverständnisse die aber sofort behoben wurden.

Die Karte lässt beim Frühstück und Snacks keine Wünsche offen. Über die Qualität kann ich aber nichts sagen da wir nur Kaffee und Kuchen hatten.

Grosser Kritikpunkt war leider das Ambiente. Es war im grossen und ganzen gut, sehr hell und freundlich für die Lage direkt am Busbahnhof, aber die Stühle und Bänke waren sehr durchgesessen und teilweise aufgerissen. Na, auch wenn sehr viel Kundenfrequenz da ist kann man sowas doch sicher ausbessern bzw. grade deswegen.

Da die Backwaren sehr lecker waren trotzdem eine...