Del Tufo - La vera Pizza Napoletana — Restaurant in Ulm

Wir waren mit 6 Personen dort das erste mal. Hatten 2 Wochen zuvor reserviert. Beim Reinkommen wurden wir erstmal ignoriert und mussten warten. Selbst ein anderer Gast fragte uns wo man hier bestellen kann. Wir haben einen freien Tisch ganz hinten gesehen und fragten die Kellnerin ob das unser Tisch ist auf die Reservierung. Ein knappes 'ja' und weg war sie. Es hat eine halbe Stunde gedauert bis jemand kam um die Getränke aufzunehmen. Die Getränke kamen bis auf den Wein, der wurde dann in 2 Anläufen gebracht. Der Chef(?) kam dann bei der Bestellung der Pizza und meinte das es 45min dauern kann weil viel los ist, er hat uns eine Vorspeise empfohlen. Da wir eine Gruppe waren haben wir die Bruschette 3x genommen. Die kam auch direkt. Das einzig positive waren die Tomaten. Das Brot selber war matschig und stand wohl schon etwas. Das freche war das die Pizza dann doch direkt nach der Vorspeise kam. Natürlich ist alles Geschmacksache aber den Hype um die Pizza haben wir nicht verstanden. Der Rand war gut aber das Innere war dünn wie pergament und konnte nur mit Messer und Gabel gegessen werden. Die konnte man nicht in die Hand nehmen. Es war geschmacklich ok, aber fad. Es kam auch niemand mehr um zu fragen ob wir vielleicht noch was trinken wollen oder einen Nachtisch. Und nein es lang nicht daran das es voll war. In anderen Restaurants war auch schon mehr los aber man wurde nicht komplett ignoriert. Als wir mit der Pizza fertig waren wollte noch jemand von uns ein Bier bestellen. Kurz darauf kam der Chef und meinte des müssten wir an der Theke trinken, er braucht den Tisch. Uns wurde bei der Reservierung nicht gesagt das es nur für einen bestimmten Zeitraum reservierbar ist... aber der Ton macht die Musik. Es war unterirdisch. Er hat zwar noch halbherzig versucht mit nem Grappa beim Zahlen sich zu entschuldigen aber so nicht. Fazit wenn man ein Konzept hat das die Gäste nur eine bestimmte Zeit sitzen dürfen sollte der Service schneller sein und der ganze Laden eine bessere Organisation haben. Wir werden sicher nicht nochmal kommen und es auch definitiv nicht weiterempfehlen. Da gibt es bessere Pizzas in Ulm in einer...

The claim is that here you can taste the true neapolitan pizza which is quite strong. I have ordered a pizza bufala and I have to say that the look was really good. Big and with a lot of ingredients. The "impasto" was too thin which means the generous salsa breaks it in the middle. The taste was a little too salty but in general the pizza deserves a 4,5. We are not yet at the level of Naples sisters but on the right way. The place is nicely decorated and with a clear taste of Naples. Really friendly. There are also tables in the court when it's not too cold. All together a nice restaurant/pizzeria where to spend some time. P.S. Why not adding some typical cakes from Naples...

This family run restaurant uses only the best and freshest ingredients. A difference you’ll instantly taste when you try their Pizzas. In my opinion, Ulm‘s best Pizzas 🍕are at Del Tufo.

I personally like their Pizza Bufala, which is a simple Margherita topped with Buffalo Mozzarella. It’s simply divine! 😇

Make sure to book a table because the place is usually fully booked. The restaurant itself is very cosy and the staff are always in a positive mood. We always have a great time. 🥳

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If you enjoyed your meal & pizza at Del Tufo after reading my review, give this review a thumbs up, i’d love to know 👍🏆...