Bäckerei Krachenfels im Klinikum Konstanz — Restaurant in Verwaltungsgemeinschaft Konstanz

Normalerweise schreibe ich keine negativ Erfahrungen, aber hier muss ich einfach. Es bezieht sich auf die Dienstleistungserfahrung und nicht die Backwaren selbst.

Mit Kleinkind hatte ich eine unerwartet lange Zeit beim Orthopäden in der Nähe. Als einzige Essens-station in Laufdistanz wollte ich hier für mein Kind in der Wartezeit etwas besorgen, nachdem dieser wirklich drängte. Kurz auf google gecheckt, Öffnungszeiten bis 18 Uhr, wir also rüber. Es war 16:04Uhr, als wir an die Türe klopften und nicht mehr hereingelassen wurden. Erster Punkt: bitte passt eure offiziellen Öffnungszeiten den neuen Coronaöffnungszeiten an. Es brannte Licht, die Verkäuferin wischte die Ablage, die Schilder standen noch draußen. Sie sah mich und ignorierte mein hilfloses gestikulieren. Sie kam nicht zur Türe um uns serviceorientiert abzuholen und uns zu erklären, warum jetzt nichtmal ein Brötchen mehr geht. Wir also in das Krankenhaus hinein und wir wurden zu dem Snackautomat geschickt, welcher auch im Besitz der Bäckerei ist. Leider sind dort nur ungesunde oder zuckerhaltige Produkte (die Klassiker von Twix über Bibi). Dort war auch eine ältere Frau welche mich gleich darauf hinwies dass der Automat oft klemmt und man ihr bei der Bäckerei vorne nicht glaubte, dass sie auch wirklich Geld eingeworfen hatte O-Ton: "das kann ja jeder behaupten". Sie ist seit einer langen Zeit im Krankenhaus und auch jetzt wollte sie beim Getränkeautomat nebenan etwas holen. Durch das quengeln und aus Mangeln an Alternativen entschied ich, dass mein Kind jetzt seine ersten Zuckerkekse im Leben erhält und wollte die Leibniz Kekse aus der Vendermaschine ziehen. 1€ rein, Nummer gedrückt und tatsächlich - es drehte sich nicht voll und die Kekse blieben kurz vor rausfallen hängen. Gemeinsam mit einer weiteren Person versuchten wir den sehr standfesten Automaten durch Bewegung dazu zu bringen dass es rausfällt. Was natürlich durch das Gewicht nicht funktioniert. Also Euro hopst, zeit futsch, wir mussten auch wieder zur Arztpraxis zurück, Kind immer noch Hunger und der Infoschalter konnte nichts machen (außer zu sagen, dass es öfters vorkommt), weil der Automat von der Bäckerei ist. Da die Verkäuferin aber immer noch stur dem Aufräumen nachging, konnte die Bäckerei auch diesbezüglich nicht kontaktiert werden. Wir zogen wieder von dannen und ich hoffe dass das Feedback hilft nochmal an ein paar Servicepunkten anzuziehen. Beweisbilder von der Maschine können, wenn es die Bäckerei interessiert auch...

Das Cafe ansich sieht nett und gemütlich aus. Vor Allem draußen lässt es sich gut beisamensitzen da es bei hohen Temperaturen drinnen einfach zu warm ist. Da meine Mutter operiert wurde war ich 5 Tage hintereinander in diesem Cafe um Kaffee, Cappuccino und ein Stückchen für mein Kleinkind zu kaufen. Ja die Preise sind hoch, viel höher als woanders aber dass nahm ich in Kauf. Am Geschmack war auch nichts auszusetzen auch wenn ich den Kaffee stärker trinke. Dies ist aber Geschmackssache. Was tatsächlich absolut nicht geht ist derart unhöfliches und unfreundliches Personal. In den 5 Tagen die ich da war war genau 1 Person wirklich freundlich. Eine kurz(dunkel)haarige Dame. Diese ging sogar auf mein Kind ein und zeigte tatsächlich dass sie den richtigen Beruf gewählt hat, da ihr Kundenumgang hervorragend war. Sie scheint aber nur auszuhelfen. Die beiden anderen Damen die ständig in ihrer Landessprache sprechen und dies vor den Kunden statt diese zu Begrüßen gehen 0 auf einen ein. Auf meine Frage ob der Cafe stärker gemacht werden kann da er mir zu leicht war hieß es patzig nur entweder Kaffee oder Espresso. Kein Wort mehr. Ein älterer Herr der mit einer der Damen versuchte zu spaßen dass sie doch eigentlich an der Theke stehen müsste (diese war kurze Zeit nicht belegt) wurde von der Mitarbeiterin böse angesehen, dann sagte sie was in ihrer Landessprache zur Kollegin und ging rauchen. Sehr unangenehm da der Herr wirklich nur scherzte und versuchte den Damen ein Lächeln abzugewinnen. Ich würde bei sovielen Beschwerden zum Kundenservice eine Verhaltensschulung ansetzen und fragen worin das Problem der Damen liegt. Um Besser nachzuvollziehen um wen es sich handelt. Ich war vom 13.06 - 18.06 immer Mittags Kundin in ihrem Cafe. Man sieht ich habe Ausdauer bewiesen da ich dachte irgendwann wird es besser und ich gebe allen mehrere Chancen da jeder mal einen schlechten Tag hat, bevor ich tatsächlich eine eher negative Bewertung abgebe denn ich möchte keinem...

War heute als Patient in der Bäckerei um ein Kaffee und ein Stück Kuchen zu essen was ich da als Gast miterleben musste ist unfassbar. Die 2 Angestellten der Bäckerei saßen draußen beim rauchen als eine Frau die Bäckerei betrat und eine Schachtel pralienen aus dem Regal entnahm und anschließend vor der Theke stand um zu bezahlen. Einer der Raucher hatte dies wohl bemerkt machte aber keine anschalten aufzustehen um die Kundin zu bedienen, die Kundin musste sich zu den 2 Angestellten nach draußen begeben um nachzufragen ob sie Ware bezahlen dürfte. Unglaublich und fassungslos das sowas toleriert wird. Der 2te ereignete sich eine halbe Stunde später als 3 Krankenschwestern in Arbeitskleidung am Tresen stand und vermutlich etwas für ihre Pause besorgen wollten sie wurden aber leider nicht bedient weil die 2 Angestellten draußen beim rauchen saßen auch in diesem Falle haben die 2 die Kunden gesehen reaktion gleich null. Ich als Chef würde so ein Verhalten nicht dulden. Ich denke nicht das es ein Einzelfall war eher der Regelfall. Das Motto hier lautet wohl LIEBER KUNDE STÖRT UNS NICHT...