Würzburger Hofbräukeller — Restaurant in Würzburg

Hallo Hofbräukeller und Team, Lage, Lage, Lage. Das ist mit Abstandder am schönsten gelegene Biergarten in Unterfranken. Ruhig, im Schatten von Bäumen und viel Platz. Dafür gerne 12 Punkte. Leider habe ich auch etwas zu bemängeln. Ein Industrieschnitzel das kurz in Öl geschwenkt wurde und Platt war, wie ne Flunder. Dazu Pommes, die leider, leider viel zu lange in der Fritte waren. Der Salat als Dekobeilage hatte schwarze und braune Stellen und ich habe ihn nicht gegessen. Die Bratwurst mit Kraut war laut meiner Frau ok, kann ich nichts zu sagen, da ich es nicht gegessen habe. Da es verständlicherweise im Biergarten Selbstbedienung ist, musste ich meine Getränke und die Speisen an der Kasse angeben und bezahlen. Leider waren die beiden Mitarbeiter damit etwas überfordert. Ich muss aber sagen, das sie wirklich bemüht waren und auch nett. Meine Bestellung (2 Getränke, 2 Essen) musste ich mehrmals wiederholen sonst wäre da sicher was schief gelaufen. Beim Rückgeld am Counter neben mir hatte der Kollege sichtlich Probleme, es richtig raus zu geben. Getränkeausgabe war ok und lief problemlos. Essenausgabe: Ein vogelwildes durcheinander obwohl nun wirklichnicht viel los war. Die Krönung war aber, das es kein Besteck mehr gab. Ersnach einiger Suche bekam ich vom der Servicekraft Messer und Gabel. Der Kunde hinter mir ging leer aus. Was aus dem geworden ist, kann ich nicht sagen. In einer Küche wird viel mit Fett gearbeitet. Das spritz und da sollten die Mitarbeiter geschult werden, ihren Arbeitsbereich öfter mal zu reinigen. Appetitlich war das nicht wirklich. Evtl. sollten sie auch mal ihre Kalkulation überdenken. Eine Gartenschorle für 4,80 EUR und ein Industrieschnitzel mit ein paar Pommes für fast 13,- EUR (sorry, ich habe die genauen Beträge nicht mehr im Kopf) sind ein stolzer Preis. Trotz allem, wir kommen wieder. Dann wohl nur um etwas zu trinken. Der Biergarten ist einfach...

Wir waren zum Pre-Opening vor Ort eingeladen und konnten die Hofbräu im seinem neuen Gewand begutachten. Wir waren bereits letztens Jahr bei der Eröffnung des Biergartens da, was uns nicht sehr gefallen hat, aber nun kann ich für meinen Teil sagen: Hier hat sich wirklich wahnsinnig viel getan!

Das Ambiente ist eine überaus gelungene Mischung aus dem von früher bekannten Charme und frischer, neuer Aufmachung. Sprich: Die Deko ist sehr ähnlich geblieben, aber Möbel, Wände und Räume erstrahlen in einem neuen und moderneren Glanz.

Das Service-Personal war hochmotiviert und überaus freundlich und hilfsbereit, wir hoffen sehr, dass das Restaurant diesen Standard auch in Zukunft beibehalten kann.

Beim Essen und den Getränken waren wir dann wirklich platt! Wir haben uns das "Bierbrettle" gegönnt und konnten so mehrere Biersorten in jeweils 0,1-Größe probieren, das wird mit Sicherheit ein Renner in der Zukunft! Wir hatten zum Einstieg eine Brotzeitplatte und hier war für echt jeden was dabei. Gefolgt von einer Haxe, welche für mich die Beste war, die ich je gegessen habe! Nachtisch war eine Art Buffet und obwohl ich bereits satt bis oben hin war, kam ich nicht umhin den Kaiserschmarrn zu probieren und so fluffig und knusprig wie hier kannte ich auch diesen bisher nicht.

Auf den Biergarten im Sommer freuen wir uns jetzt schon und ich finde es toll, dass dieser zweigeteilt sein wird: Eine Hälfte mit Bedienung, die andere mit Selbstbedienung. So kann jeder frei entscheiden, wie er verpflegt werden möchte. Dass man dabei sogar -wie früher- sein eigenes Essen mitbringen und verzehren darf, ist zudem eine schöne, nostalgische Idee.

Alles in Allem kann ich einfach nur 5 Sterne geben und wir werden auf jeden Fall regelmäßige Gäste sein! Eine klare Empfehlung von...

Habe dort Schnitzel mit Pommes bestellt und was nach der Bestellung folgte, das lässt sich in Worte fast nicht mehr beschreiben! Außer vielleicht mit einem: PROFITGIER! Der Kellner kam mit der Bestellung und als er "versuchte" den Teller auf den Tisch zu legen, rutschte dann die Hälfte der Pommes über den Tisch. Naja, kann ja mal passieren, aber wenn dem keine Entschuldigung folgt, hinterlässt es keinen guten Eindruck. Bei genauerer Betrachtung meines Tellers fielen mir sofort sehr kleine Schnitzel auf. Neben der geringen Größe, war es offensichtlich, dass die Schnitzel aus "Formfleisch" bestanden, industriegefertigt waren und einfach nur in die Fritteuse geworfen worden. Dazu waren auf dem Teller ein bißchen Petersilie und eine Scheibe Karotte. Noch liebloser kann man einen Teller schon nicht mehr anrichten! Mal ehrlich, 11,90€ für so etwas zu verlangen, was an jedem Imbiss für deutlich weniger Geld zu bekommen ist, das grenzt an eine Unverschämtheit! Wer noch nichtmal in der Lage ist seinen Kunden ein selbstgemachtes Schnitzel zu servieren, der ist auch nicht am Wohl des Kunden interessiert. Hauptsache den Warenwert so niedrig wie möglich halten und mal ordentlich auf Qualität verzichten. Wie war das noch mit der oben genannten Profitgier?!?! Wer also sehr schlechte Schnitzel zu einem überteuerten Preis essen möchte, der ist dort bestens aufgehoben. Die Bedienung unseres Tisches war im übrigen sehr nett! Na, wenigstens etwas in diesem Laden!

PS Meine Begleitung hatte einen gegrillten Fisch bestellt und nun dürfen Sie als Leser raten was uns serviert wurde?! Ein panierter Fisch, ebenfalls in der Fritteuse zubereitet wurde! Unglaublich! Wir wünschen...