CAPONES — Restaurant in Municipality of Naxos and the Lesser Cyclades

First and foremost this is one of those places and should not sale anything more and 3 things. Stakes,Salads and Water they shouldn't be able to offer you anything else. I went there on a quiet time around 18:10 (6:10 p.m) with 2 of my friends which they ordered the Cheazar Salad. Not bad for a salad but also not worth the money. I on the other hand asked the waiter for his recommendation on the burgers which he asked me if I liked smash burgers and truffle and I said that I like those 2 things together. Considering the 3 main foods we got we also 1 Mac and Cheese and a bowl of Coleslaw to share I don't know how the managed to give us the burger first before the salads WHICH IT TOOK THEM 25 MINUTES TO BRING!!! (We where the only table there) Anyway the burger was not remotely close to a smash burger and it didn't have any flavor of troufle oil a excuse of a burger The only good thing about the burger was the bread which they don't even make themselves they get it form a bakery (Thank god) The Mac and Cheese was dog shit I could only taste the butter and nothing else, like it had anything else on it full of oil and 2 slices of toast cheese no salt no paper no flavor. I asked the waiter on that kind of cheese they use and he happily replied that it's a secret and he can't tell me, which i think is more of a Mystery than a secret. Overall I would not go there again even if was on the brink of starvation and the best for last we had to wait 15 minutes to pay because apparently we had to go inside and pay...

Μπεργκεράδικο/ψησταριά στη χώρα της Νάξου, με κριτικές που αφήνουν να εννοηθεί πως ειδικεύεται στα burgers, για τα οποία και θεωρείται η καλύτερη επιλογή στο νησί.

Ο χώρος του καταστήματος λίγο στενόχωρος, αλλά με πολλές διαθέσιμες εναλλακτικές να επιλέξετε στο εξωτερικό, καθαρός και νοικοκυρεμένος.

Το προσωπικό δυστυχώς αργό στην εξυπηρέτηση, χωρίς ενδιαφέρον, φροντίδα και δίχως ιδιαίτερη κατάρτιση. Απουσία οργάνωσης, εμπειρίας και συντονισμού- δυσκολευτήκαμε με το μενού και οι απαντήσεις στις ερωτήσεις μας κατά την λήψη της παραγγελίας δεν ήταν ιδιαίτερα κατατοπιστικές.

Αρκετές επιλογές στο μενού το οποίο ήταν πλούσιο σε κλασσικά ορεκτικά, ενδιαφέρουσες προτάσεις σε beef και chicken burgers καθώς και μεγάλο εύρος επιλογών από συνοδευτικά. Φυσικά υπάρχουν και vegan εναλλακτικές καθώς και ορισμένες επιλογές από ψητά και επιλεγμένες κοπές. Αξίζει να τονισθεί στα θετικά ότι υπάρχει τεράστια ευελιξία και περιθώριο εξατομίκευσης της παραγγελίας σύμφωνα με την προσωπική σας όρεξη.

Τα burger που επιλέξαμε να δοκιμάσουμε προετοιμάστηκαν αρκετά γρήγορα παρά το γεγονός ότι εκείνη την ώρα ο φόρτος από τις παραγγελίες ήταν αυξημένος. Εξαιρετικά, αφράτα, μαλακά και βουτυρένια ψωμάκια τύπου brioche και φρέσκα όλα τα υλικά. Εδώ να επισημανθεί ότι ως προς την τιμή τους είναι αρκετά ακριβά, δεδομένου ότι σερβίρονται χωρίς κάποιο συνοδευτικό, ενώ χωρίς να είναι άσχημα, δεν είχαν κατι το ξεχωριστό από γεύση.

*Το "Capones Hangover" beef burger ήταν αρκετά εντυπωσιακό ως προς την παρουσίαση, με τραγανό και καραμελωμένο μπέικον, ιδανικά τηγανισμένο αυγό (βέβαια όχι φόρμας όπως αναγράφεται αλλά περισσότερο μάτι) και ζουμερό, πολύ γευστικό και σωστά ψημένο μπιφτέκι. Το "BBQ Bourbon" beef burger επίσης καλό.

*Το "Buffalo Crispy Chicken" burger στην πικάντικη εκδοχή του ήταν και αυτό μια αρκετά ικανοποιητική επιλογή (αν και προσωπικά περίμενα περισσότερη κάψα). Η επιλογή blue cheese αντί του καπνιστού τυριού Νάξου και spicy mayo - με sriracha ήταν εξαιρετική ιδέα που πραγματικά με δικαίωσε - οι άνθρωποι που το επιμελήθηκαν συνέβαλαν σε αυτό και με το παραπάνω, αφού το τυρί ήταν τριμμένο και έλιωσε στο καυτό παναρισμένο φιλέτο κοτόπουλο. Το φιλέτο όμως καθεαυτό αν και είχε τραγανό πανάρισμα, άφηνε μια επίγευση τηγανιτού λαδιού όμως ήταν νόστιμο και ικανοποιητικό σε γενικές γραμμές.

*Μέτριες ήταν οι τηγανιτές πατάτες, οι οποίες αν και Νάξου, δεν είχαν κάτι το ιδιαίτερο γευστικά ενώ άκρως απογοητευτικές ήταν οι τηγανιτές γλυκοπατάτες Νάξου, οι οποίες αν και φρέσκιες, όχι μόνο δεν ήταν καθόλου τραγανές, αλλά σερβιρίστηκαν καμμένες σχεδόν. Όταν μάλιστα το επισημάναμε στον σερβιτόρο, μας απάντησε (με ύφος!) ότι έτσι υποτίθεται ότι πρέπει να είναι...

Δεδομένου ότι τα συνοδευτικά δεν συμπεριλαμβάνονταν στην τιμή του burger και ήταν τόσο χαμηλά σε ποιότητα πραγματικά μετανιώσαμε που τα παραγγείλαμε, αφού δεν τα ευχαριστηθήκαμε καθόλου. Σαν συνολική εμπειρία δεν ήταν άσχημη, πάντως μετά την επίσκεψη μας δεν ήμασταν ικανοποιημένοι. Σίγουρα τα χρήματα που πληρώσαμε δεν ανταποκρίνονται ούτε στην ποιότητα, ούτε στην νοστιμιά του φαγητού, το οποίο ήταν ο ορισμός του οριακά αποδεκτού.

Το συμπέρασμα είναι ότι άμα το συγκεκριμένο μαγαζί διαθέτει το καλύτερο burger στη Νάξο, καλύτερα να κάνετε υπομονή και να φάτε burger κάπου αλλού. Υπάρχει τεράστιο περιθώριο βελτίωσης και από προσωπική εμπειρία πρέπει να τονίσω ότι έχω σχετικά υψηλά στάνταρ όσον αφορά τη συγκεκριμένη κατηγορία φαγητού - σε καμία περίπτωση το τηγανιτό κοτόπουλο, οι γλκοπατάτες ακόμη και οι απλές πατάτες δεν πλησίαζαν έστω και λίγο τα αντίστοιχα μέτρια και όχι κατ'αναγκη τα κορυφαία της Αθήνας, με εξαίρεση το μοσχαρίσιο μπιφτέκι. Η Νάξος είναι ακόμα ανώριμη στην υπόθεση burgers, αλλά αυτή είναι μια αποτυχημένη μεν, αλλά όχι άσχημη θα έλεγα πρώτη απόπειρα εισαγωγής τέτοιου είδους...

Not sure why people are saying this is the best burger place on Naxos. I've been at better spots where the price of the burger was lower and even better: it included side dishes like salad or fries. The burger is nothing special and the drinks are outrageous prices, 4 € for a coke of only 250ml. This is ridiculous, other restaurants on the island are serving cokes in bigger glasses and are mostly served from the 330ml cans. Service is far below par, we had to look several times into the direction of the waitress to get served. They are really not interested in the clients, most of them are just walking around with actually asking if you want another drink. We weren't the only customers that weren't satisfied when visiting them, the table next to us asked the manager to come over to explain why their order was messed up. She blamed it on the new chef that started only today, so he had no clue how to bake a medium rare steak. This restaurant felt like a scam when I heard how much I had to pay for just 2 burgers and 2 drinks. Never again until I see the prices drop or when the staff is actually interested in the...