Una agradable experiencia. Después de encontrar llenos otros lugares tradicionales de parrilla o carne asada, decidimos ir a las carnes de Rodrigo. La bienvenida la da un comal dónde hacen tortillas de maíz negro. El lugar combina muy bien los espacios dando un toque rústico y de campo a la vez. La sopa que ofrecen de entrada liviana y con buen sazón. Nos regalaron también una entrada de chorizo con frijoles negros volteados. Mientras llegaba nuestro pedido nos sirvieron las bebidas una horchata hecha en casa con un agradable sabor a canela y arroz yo por mi parte me deleite con una limonada con Yerbabuena ( muy recomendada). Pedimos un Pirex para dos personas de puyaso y lomito 16 onzas en total cocimiento 3/4 el cual viene acompañado a elección de 4 guarniciones. El puyaso jugoso y suave ( un poco de sal le hizo falta pero nada que el salero no pueda arreglar) el lomito suave pero se pasó un poco la cocción de 3/4 pero el sabor muy bueno, la carne viene acompañada de unas cebollas caramelizadas exquisitas, las guarniciones de frijoles volteados, guacamole, ensalada y verduras salteadas excelentes. Debo darle 7 de 10 tenedores a la carne ( mucho mejor que en otros lugares) las guarniciones 8 de 10 y las bebidas 9 de 10. Hay que agregar que preparan un escabeche digno de repetir. Muy recomendado, volveré para probar el tuétano.