I Petronella — Restaurant in Altamura

Certamente ogni negozio è libero di applicare i prezzi che vuole ai propri prodotti, e anche di far pagare 10€ al chilo (sic!) il proprio pane e la pasta, come in questo caso (se pure Senatore Cappelli). Quello che non trovo bello è non esporre i prezzi sui prodotti, con particolare riguardo ai clienti di passaggio o non abituali. Nel paese del pane, dove il miglior pane DOP costa ovunque, al massimo, 3.5 €, nessuno si aspetta di pagare questi prezzi da boulangerie parigina. La qualità dei prodotti poi varia, dal buon pane con grani scelti, alla dubbia qualità della focaccia (che olio viene usato...?), ai molti dolci di pasta frolla dove viene utilizzata la margarina al posto del burro (purtroppo usanza ormai diffusa anche in molti altri panifici del paese, ma che almeno non si piccano di vendere eccellenze e a prezzi...

Great focaccia, except for me too salty.

The dark rye bread look gorgeous. Unfortunately they're closed on Sunday. Checked over 20 other bakeries, looks like they're only one that's selling this kind of bread. Regular Italian bread...

Ottimi prodotti, ma mi è capitato diverse volte che arrotondassero i prezzi per eccesso quando acquistava più prodotti. In pratica ho fatto una prova e se acquistavo prodotti singolarmente (tipo solo panini) costavano meno di quando acquistavo anche altri prodotti (come focaccia - sempre dello stesso peso). Un'altra volta ho comprato 2 Pagnotte di pane basso ("con lievito madre") da ½kg e mi son costate €3,00...un chilo di pane, €3,00! Prezzo esagerato. Da quel giorno purtroppo, non metto più piede in questo panificio. Capisco la qualità dei prodotti, però sui prezzi ci deve essere più trasparenza...