Shodai - Attualmente presso sede estiva di Bari - Lido Il Trampolino — Restaurant in Altamura

Ci sono stato 3 volte in totale ma non avevo mai scritto una recensione. La prima volta ero quasi sorpreso, qualità del pesce generalmente molto buona, più fresco della media di questi ristoranti, personale gentile e preparato tanto che spesso spiegavano il piatto a tavola, cosa che non avevo mai visto in questo genere di ristoranti. Seconda volta ancora buona, più o meno come la prima volta. Ieri invece molto diverso: per qualche strano motivo scegliendo all you can eat si possono fare solo 2 ordinazioni in totale. Ci sono rimasto malissimo quando il cameriere me l'ha detto. Ciò vuol dire che o ordini una scofanata di roba col rischio di lasciarla ma almeno sapendo di mangiare o ti tieni stretto col rischio di mangiare pochissimo dopo aver pagato una formula all you can eat. Seconda cosa, i piatti che si possono ordinare una sola volta (con la stellina) da ora si possono ordinare una sola volta PER TAVOLO,non per cliente. Quindi le cose più buone (ma nemmeno poi così tanto) non tutti al tavolo possono avere la possibilità di mangiarle. Il prezzo è rimasto invariato. Il riso (buono, r carità) non adatto al sushi che si sfracella con le bacchette è rimasto invariato. Il locale è molto molto bello, il personale sempre comunque gentile e disponibile. Ma non penso proprio che tornerò, anche perché il prezzo è sopra la media, e queste nuove regole proprio non mi vanno giù. Non posso dare meno di 3 stelle perché il cibo è complessivamente buono, tolta qualche eccezione molto deludente, in particolare una tartare di tonno che sa di detersivo...

Nonostante il mio scarso interesse per il sushi, sopratutto per quello servito con formula all you can eat, ieri sera abbiamo deciso di cenare a Shodai convinti da altre recensioni positive. La scelta fatta si è dimostrata subito quella giusta. Il locale è molto elegante e ricco di particolari come la cucina in vista, in linea con la tradizione asiatica e le vetrine frigo con in esposizione una grande quantità di vini pregiati. Il servizio ai tavoli nonostante fosse sabato sera è stato impeccabile, sempre disponibile per soddisfare le nostre richieste. Nel particolare ci tengo a esprimere la mia più grande riconoscenza nei confronti del cameriere presentatosi come tommy, che con grande professionalità e simpatia ha saputo colmare la nostra scarsa conoscenza del sushi, descrivendo perfettamente tutte le pietanze sul menù e proponendoci sempre il meglio in linea con i nostri gusti personali. Il sushi, servito in tempi relativamente brevi, era di ottima qualità con particolare attenzione nella cura dei dettagli. A fine cena, sempre su consiglio di tommy, abbiamo deciso di provare anche il "Yakiniku", cotto di verdure con manzo in agrodolce, un piatto dai sapori e profumi ricercati che dimostra a pieno la qualità della cucina anche nella preparazione delle portate a base di carne. Insomma un locale fantastico, personale di ottima presenza e una cucina da far perdere la testa. Ci...

Il posto è molto elegante, il personale e assente, e molto arrogante, i tavoli e le sedie sono sempre sporchi anche i bicchieri li trovo macchiati, ci andavo sempre ma adesso non ci vado più perché ci sono posti migliori, e senza fare nessun nome facendo un salto a Bari puoi pagare meno e mangiare molto ma molto meglio e non avere nessuna limitazione su sashimi e carpacci cosa che da loro non esiste, infatti puoi prendere solo una misera portata e non richiederla più, i roll sempre gli stessi e io personalmente non vado più a lasciare 29 euro per essere limitato.. si spacciano come sushi di alta classe ma sono dei poveri a loro.. sconsigliatissimo ripeto a Bari ci sono posti dove si mangia veramente bene e il pesce e sempre fresco perché consumano tutto giorno dopo giorno, se non vogliono chiudere anche senza abbassare il prezzo dovrebbero aggiungere roll nuovi e portare dei bei piatti di sashimi e carpaccio senza limitazione altrimenti inizieranno a predere quel poco di clienti rimasti, e ultima cosa se ci andate l’unica persona educata e paziente e che può vernante diventare il vero responsabile é TOMMASO il resto no comment mi dispiace ma...