Ristorante Ma Tru — Restaurant in Amatrice

Siamo andati ,una sera,al ristorante "Matru "posto nella nuova zona food di Amatrice. Il luogo si presenta incantevole ma ciò non mi stupisce:anche prima del terremoto del 2016,nella via centrale, questo ristorante aveva una estetica ineccepibile.Entrati vi è una statua lignea che rappresenta la rinascita post terremoto e nei tavoli sono presente dei segnaposti lignei a forma di cavallo, grande passione del proprietario e chef Daniele. In una atmosfera rilassante e cortese ,abbiamo preso una gricia,una amatriciana ,un antipasto di terra,una tagliata ottima di manzo con funghi porcini,contorno di zucchine con mentuccia e patate al forno ottime e con la buccia,caffè e genziana. Come vino un ottimo rosso Piceno.Chiedendo un posacenere mi è stato portato un kit portasigari,con un ottimo sigaro annesso,che ho fumato molto volentieri. Il prezzo ,a persona, è stato di euro 40. La carta dei vini come delle pietanze è chiara, quindi come conto finale mi aspettavo esattamente questa cifra.Il ristorante propone anche menu da 35,25 e 15 euro comprensivi di vino della casa e caffè , sicuramente ottimi.Oltre la tenacia di Daniele che nel terremoto ha perso casa e familiari ma è andato avanti proponendo i piatti della sua terra e partecipando a vari concorsi Italia è veramente uno chef bravissimo, che propone dei piatti deliziosi,abbondanti e buonissimi.Se volete conoscere lui ,il luogo dove è situato che avvolge ed incanta e gustare la sua ottima cucina fate una passeggiata verso la...

Sei stato ad Amatrice ? Fallo subito e fallo non per vedere le macerie rimaste o per curiosità, ma fallo semplicemente per portare un piccolo supporto ad un paese che ha bisogno anche del turismo per rinascere. Vieni a pranzare ad Amatrice, prova la famosa Amatriciana! Vieni nell'area del gusto dove si trovano vari locali. Io ho provato MA-TRU e devo dire che è stato veramente piacevole pranzare qui. Daniele, lo chef, ci ha accolto con cordialità e disponibilità, seguendo i suoi consigli abbiamo degustato un antipasto ricco di affettati e formaggi, ricotta fresca, farro, fagioli, lenticchie e trippa... arriva poi la Amatriciana e la pasta alla Gricia .. arrivano i dolci, anche essi favolosi accompagnati dalla immancabile Genziana, fatta con antiche e semplici ricette. Un'esperienza davvero ottima, ed oltre al buon cibo mi ha colpito molto la cordialità del personale e la gentilezza del proprietario Daniele che ci ha accolti calorosamente ringraziandoci più volte per essere passati da Amatrice. Invita i tuoi amici a dare un piccolo contributo con un piccolo passaggio ad Amatrice, solo così locali ed esercizi come questo potranno...

Di passaggio ad Amatrice più o meno all'ora di pranzo io e mio marito abbiamo deciso di degustare la vera Amatriciana. Casualmente abbiamo scelto il ristorante enoteca Ma - tru' e non potevamo trovare luogo migliore. Il locale molto bello sia all' esterno ma soprattutto all' interno,arredato con gusto. Abbiamo scelto il menù da 15 euro che comprendeva pasta, pane, acqua, vino, caffè e servizio ma abbiamo degustato per molti più euro. Il cameriere ci ha subito portato due crostini con guanciale che erano una vera delizia per il palato. Ci ha detto che il primo comprendeva due assaggi di gricia e di amatriciana ma in effetti sono arrivate due grandi porzioni di ognuna . Che dire? Semplicemente un grazie grande al bravissimo chef Daniele. Una vera bontà entrambe. Peccato che abitiamo a 700 chilometri altrimenti il Ma -tru' sarebbe diventato il nostro ristorante del cuore. Consiglio vivamente a chi visiterà Amatrice di andare a trovare Daniele, provato duramente dal terremoto del 2016, ma che sta rinascendo alla...