Est - Vinum et Cibus — Restaurant in Andria

The food is local and taste amazing. Local meat, the Parmigiana with mozzarella stracciatella and pesto from pistachio is something unbelievable!! You have to taste it! They do gluten-free as well and dairy free if you wish. Very good selection of wine! Service is very respectful...

Ieri sera sono ritornato e abbiamo trascorso una magnifica serata ....la preparazione del ristoratore è eccellente...la sua passione per il lavoro è straordinariamente coinvolgente ...abbiamo mangiato con gusto ottimi antipasti accompagnati da un vino aglianico rosé ottimo ....il cibo di prima scelta ci ha deliziati ....un plauso va a tutta la squadra ....anche il posto molto carino a due passi dal centro ...siamo andati via con la promessa di ritornarci ......grazie a tutto lo staff siete meravigliosi .....Daniela di Trani, Giuseppe di Matera , Stefania di lecce, Desire'di Trani , Dario di Andria , Raffaella di Giovinazzo, Ivan di Trani e piccolo Antonello nato a Bari...

Locale nel centro di Andria, ora nascosto da un ponteggio, noi l'abbiamo trovato grazie alle indicazioni del personale dell'hotel dove abbiamo alloggiato. Abbiamo ordinato riso patate e cozze, buonissimo ma soprattutto originale, crostini con burrata e tartufo o acciughe, ottimi entrambi. La sezione di salsicce, la tartara di podolica e le tagliatelle di calamari su letto di panzanella, il tutto annaffiato da un ottimo Vino rosato. Dolce semifreddo al lampone. Personale gentile e cortese. Consigliato per conoscere la cucina pugliese...