Le Sapin — Restaurant in Ayas

Siamo venuti in questo ristorante con la mia famiglia per caso. Stavamo cercando un locale dove cenare con prodotti tipici del luogo senza spendere eccessivamente. Alla vista dell'esterno non eravamo entusiasti ma vedendo la quantità della gente all'interno, incuriositi, siamo entrati. L'atmosfera dentro é decisamente migliore con un'ambientazione calda tipica di una baita montana. Nonostante fossero le 20 passate e non avessimo prenotazione ci hanno fatto ugualmente sedere nonostante il locale pieno (eravamo 6). Abbiamo deciso di prendere un secondo a testa che può sembrare poco, ma avendo preso il misto di selvaggina accompagnata da polenta concia, non siamo rimasti insoddisfatti. Ci é dispiaciuto per il fatto che la bourgignonne non fosse disponibile se non su prenotazione (nonostante sul menù non fosse scritto). Con vino e 2 bottiglie d'acqua abbiamo speso 22 euro a testa che per la qualità del prodotto sono giustificati. Mi é rismasto il dubbio una volta lasciato il locale riguardo il misto di selvaggina che per essere carne di cervo e capriolo 18€ sono davvero pochi, e mi farebbe piacere che il proprietario del locale mi rispondesse se fosse disponibile a farlo: la carne era fresca? Era davvero buona in ogni...

Excellent dinner experience with friends. The restaurant was packed but service was quick and attentive. Delicious food and a nice wines reasonable priced, especially when you come from Denmark. The artichoke salad (unfortunately I forgot to take a picture) was amazingly particular nice experience. Will go there again no doubt...

For us, the best restaurant in Champoluc. Pasta was delicious, so were the specials of the day. Meat was a dream, but there are also delicious vegetarian options. Stuffed artichokes and pasta with mushrooms especially. The place looks nice and cozy. Very nice and friendly staff. Can’t wait...